“學齡兒童”擁有專屬的營養膳食的方法！

 安全對我們；來說是非常重要的，而且現如今很多家長都希望自己的寶寶健康成長，但卻在最需要努力的時間，沒有盡到自己作為“健康守門人”的責任。學齡兒童即指6-18歲的少年兒童，這是一個關系著未來身體營養健康狀況的關鍵時期，很多重要的飲食行為和生活方式都會在這一期間形成。那么，每個關心寶寶未來的爸媽都應該學會如何抓住時機，適宜地引導孩子學會掌握營養膳食的真諦。

 上周，《中國學齡兒童膳食指南（2016）》（以下簡稱《指南》）發布，這本《指南》是在《中國居民膳食指南（2016）》的基礎之上，進一步提出了針對于6-18歲的未成年人的營養膳食建議。

 中國營養學會楊月欣理事長在發布會致辭中提到了日本營養領域的一個“奇怪”現象：如今，當全球部分地區居民的肥胖率和糖尿病患病率都在上升的時候，日本居民2015和2016年的肥胖率和糖尿病患病率卻都是下降的，而且日本女性的肥胖率為“0”，超重的也只在5%。

 日本的營養師揭示了數據背后的“真相”。一方面，日本從小的教育中將膳食營養作為重要的課程，并有相關的法律去促使孩子們在關鍵的學習時期養成營養的飲食習慣和健康的生活方式，以至于成年后都可以自己掌握營養膳食方案。另一方面，跟大部分的營養師在大城市工作不同，日本的營養師更深入一線。他們遍布各個城鎮和鄉村的學校和家庭之中，確保營養引導被執行得更順利，落實到每個孩子的日常里。

 日本正是抓住了“學齡兒童”這個關鍵的時期，進而提升了國民身體的素質。我國營養相關的法律法規還處于建設階段，所以，我們自身更需要加強營養技能的提升。以新發布的《指南》入手，引導“學齡兒童”養成健康營養的飲食行為和生活方式，勢在必行。

 北京大學公共衛生學院營養與食品衛生學系主任馬冠生教授在發布會上解讀了該《指南》。他指出，《指南》特別推出了針對于兒童的五條核心推薦。每一條推薦都從實踐應用和科學依據等角度進行了重點解讀，結尾處也都設有“鏈接”，以方便了解更多的營養常識。同時，《指南》理論聯系實際，指出了實際生活中種種錯誤的膳食引導行為，有很強的實用性，值得在學校和家庭進行推廣和應用。

1.認識食物，學習烹飪，提高營養科學素養

 想給自己的營養升級，必須先了解營養中的“規則”，最基礎的是認識食物的營養。父母應該讓孩子們在生活中自己去認識、熟悉和了解食物，并讓他們參與到家庭廚房里的食物準備工作中。這些實踐不僅是的親子互動，也是最潤物細無聲的營養科普。當孩子們愛上食物本身，那些讓你頭疼的餐桌禮儀和挑食厭食行為也將慢慢地消失。

 此外，值得注意的是，家長們千萬別把餐桌變成發布考試成績、拷問心靈和吵架拌嘴的壞回憶回收站，更別用食物作為獎勵或是懲罰。科研已經發現，進餐環境和情緒會影響學齡兒童的食物攝入，那些不開心的進餐感受會影響他們一生的健康。

2.三餐合理，規律進餐，培養健康飲食行為

 一日三餐是學齡兒童正常生長發育的基礎，不可以疏忽。而且，研究顯示，早餐吃得豐富營養，可以改善認知能力，還能一定程度上降低罹患肥胖的風險。

 此外，應養成天天喝奶的習慣。這其實才是給孩子的養老保險，因為養成喝奶的良好習慣可以促進骨骼的健康，從而受益一生。不過，要學會區分乳飲料和奶制品，前者的營養成分低很多。

3.合理選擇零食，足量飲水，不喝含糖飲料

 總跟寶寶說要少吃零食？錯了，零食可以吃，關鍵要會選擇。堅果、水果、麥片、全麥面包和煮紅薯等等都可以是正餐外給孩子的營養補充，適當食用，有助于營養均衡。

 零食可以選擇，但“足量飲水”只能選擇“水”，是白開水。不能用飲料代替水，尤其是含糖飲料。對于一個50千克重的學齡兒童來說，一聽（330毫升）的含糖飲料所含的能量（約150千卡），需要跑步約30分鐘或者大步走75分鐘才能消耗掉。長期攝入含糖飲料，肥胖、糖尿病等風險都會增加。

4.不偏食節食，不暴飲暴食，保持適宜體重增長

 過胖和過瘦不只會造成身體的負擔，往往也會成為部分孩子的心理創傷。如何保持適宜體重，避免暴飲暴食和偏食節食的問題？需要父母們多為孩子的飲食花些心思。有時候孩子挑食偏食是因為家長提供的膳食結構本身是單一的。家長們過分地在飲食上“投其所好”，不讓孩子去探索豐富的食物世界，對于孩子們養成正確的膳食理念，保持健康的體重，都是有百害而無一利的。

5.保證每天至少活動60分鐘，增加戶外活動時間

 關于運動，如今很多辣媽帥爸自己都在身體力行。其實，與其成人以后才開始減肥健身，不如讓他們從小把運動當作生活的日常。建議孩子們在飯后1小時候開始運動，并且在運動后及時補充水分。