喝葡萄酒，讓大腦保持年輕！

隨著年齡的增長，人的大腦會逐漸萎縮，阿茲海默癥協會研究經理Clare Walton稱，腦容量每年的下降幅度達1%-2%，在腦容量下降的同時，腦細胞萎縮，從而降低記憶和認知等方面的能力。但解決方法也不是沒有，那是——葡萄酒！

《神經學期刊》發布的研究(jiu)報(bao)告顯示，70歲以上地中(zhong)海飲食群(qun)(qun)體(ti)的腦容量比(bi)非地中(zhong)海飲食群(qun)(qun)體(ti)多0.5%。

這份研(yan)究是由(you)蘇(su)格蘭愛(ai)丁堡大學研(yan)究人員進行的，他們請967位70歲老人堅(jian)持地中(zhong)海飲食(shi)，以水(shui)果、蔬菜、橄欖油、豆子、谷物以及適(shi)量魚(yu)、奶制品以及最重要(yao)的“葡萄酒”。

三年后(hou)，562人接受(shou)核磁共振掃描測(ce)量(liang)腦(nao)容(rong)(rong)量(liang)，401人在76歲(sui)時(shi)接受(shou)第二(er)次(ci)腦(nao)容(rong)(rong)量(liang)掃描。

結果顯示：堅持地(di)中海飲食的人腦容量比其他人多0.5%。

愛(ai)丁(ding)堡大學研究人員Michelle Luciano稱：“隨(sui)著年齡增長，大腦(nao)(nao)萎縮，能夠(gou)影響(xiang)學習、記憶的腦(nao)(nao)細胞在丟失，這項(xiang)研究說明，地中海飲食(shi)對大腦(nao)(nao)健康(kang)非常有利。”

上(shang)述研究(jiu)雖算不上(shang)完美(mei)，至(zhi)少在了解食物飲品對大腦影響方面邁出(chu)了步，而且(qie)我們(men)早已知道，多聞聞葡萄酒能讓你的(de)腦容(rong)量更(geng)強大。