救心菜是什么，救心菜的功效與作用

很多人都不知道救心菜是什么東西，剛開始的時候小編也不知道，但是出于對救心菜的好奇，好妞妞小編還是查閱了一些資料，下面關于“救心菜是什么，救心菜的功效與作用”這個問題的答案分享給大家。

 救心菜是什么。這個問題使我們首先要了解的。首先可以告訴你救心菜是一種古老珍貴而瀕臨絕跡的植物。是不是感覺很“炫酷”呢？救心菜又名費菜，北京植物志名--金不換。光聽這名字知道絕不是普通植物。救心菜是中國農科院利用傳統稀有野菜費菜與景天三七雜交而成的保健特菜。

救心菜的功效與作用。救心菜的功效與作用主要體現在兩個方面：

一、救心菜的膳食價值

 救心菜每100克食用部分含蛋白質2.1克、脂肪0.7克、粗纖維1.5克、胡蘿卜素2.8毫克、維生素B20.31毫克、維生素B1 0.05毫克、維生素C9 5毫克、鈣315毫克、磷39毫克、鐵3.2毫克，其營養是一般蔬菜無法比擬的。

二、救心菜的藥用價值

 救心菜具有養心、平肝、降血壓、降血脂，防止或延緩血管硬化等功效。長期食用對心臟病、高血壓、高血脂、肝炎等有較好療效，因此救心菜是一種理想的保健蔬菜。

 “救心菜是什么，救心菜的功效與作用”為大家介紹到這里了，不過救心菜貌似價格比較貴，市場上比較少。