牛初乳迎來發展契機 未來五年內或出現爆發式增長

 我們牛初乳市場迎來發展契機，未來五年內或出現爆發式增長。11月29日，2016年國際初乳及免疫球蛋白研究與應用高峰于暨南大學食品安全與營養研究院舉行。在本屆論壇會上，集結全國初乳領域的知名權威專家學者、海外權威專家，從專業和科研的角度出發，對牛初乳行業進行全面梳理、對消費者進行牛初乳健康功能及免疫球蛋白科普以及對牛初乳未來的發展做出探討。

 隨著大健康時代的到來，人們越來越重視健康問題，再加上二孩政策的實施，營養品市場需求迅速擴大，牛初乳行業發展也駛上了快車道，備受消費者青睞。

 據統計，2000年時，國內牛初乳市場規模大約只有兩三億元，到2012年前，該行業每年以超過30%的速度在增長。牛初乳行業發展至今，在國內大約已經形成50億元左右的市場規模，而在中國銷售市場總量約30億元左右。按照正常的發展速度，未來3-5年，市場容量將超100億元。

 另外，隨著《保健食品注冊與備案管理辦法》的正式實施，牛初乳被歸納為營養類食品中，再加上牛初乳的功效得到專家的認可和重視，其發展也越來越迅速。目前牛初乳市場逐漸規范，已有成熟的行業標準，由于消費者沒有接受系統的牛初乳相關知識教育，對牛初乳的接受度較低，受限于認知能力及消費能力。但是隨著消費者水平的提高，企業齊齊發力該行業，未來牛初乳行業或將迎井噴式發展。