爭先恐后(hou)的(de)(de)(de)乳(ru)制品(pin)行業近日(ri)有哪(na)些大(da)(da)(da)動(dong)作(zuo)，市(shi)場上一(yi)款(kuan)牛初(chu)(chu)乳(ru)很暢銷，增(zeng)速驚人 眾(zhong)多巨(ju)頭紛(fen)紛(fen)進軍牛初(chu)(chu)乳(ru)市(shi)場。下(xia)面我們一(yi)起來(lai)了解(jie)一(yi)下(xia)。大(da)(da)(da)健(jian)康時代，營(ying)養(yang)品(pin)行業迎(ying)來(lai)新(xin)的(de)(de)(de)發(fa)展機遇。當(dang)“健(jian)康”成為(wei)(wei)熱(re)詞(ci)，當(dang)“保健(jian)”成為(wei)(wei)剛需，越來(lai)越多的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)品(pin)走進大(da)(da)(da)眾(zhong)視野。被譽為(wei)(wei)“21世紀免疫”的(de)(de)(de)，在消費者日(ri)益青睞的(de)(de)(de)目光(guang)(guang)中，正在孕(yun)育(yu)廣闊(kuo)的(de)(de)(de)市(shi)場前景(jing)。據悉，國產嬰幼兒奶粉巨(ju)頭飛鶴、藥(yao)企(qi)南京(jing)同(tong)仁堂等企(qi)業已紛(fen)紛(fen)涉足其(qi)中，培芝、生命陽光(guang)(guang)兩大(da)(da)(da)牛初(chu)(chu)乳(ru)也(ye)持續發(fa)力。各(ge)大(da)(da)(da)企(qi)業相繼(ji)從觀(guan)望(wang)轉(zhuan)向行動(dong)，加大(da)(da)(da)生產布(bu)局，共同(tong)推動(dong)牛初(chu)(chu)乳(ru)行業的(de)(de)(de)新(xin)一(yi)輪發(fa)展熱(re)潮。

目前市場上熱銷的牛初乳產品。

增速驚人

眾多巨頭紛(fen)紛(fen)進軍牛初乳市場

近幾年(nian)隨著健康理(li)念的(de)(de)興起，牛(niu)初(chu)乳(ru)以(yi)其獨特的(de)(de)功(gong)能(neng)備受(shou)關注，乳(ru)品行業專家王丁棉表(biao)示，從目(mu)前已知的(de)(de)牛(niu)初(chu)乳(ru)功(gong)能(neng)來看，除(chu)了對嬰(ying)幼(you)兒的(de)(de)營養價值，它在運動員及病(bing)人病(bing)后恢復(fu)體力(li)方面(mian)，也(ye)有著較明顯的(de)(de)功(gong)效(xiao)，還可通過(guo)技術手段從牛(niu)初(chu)乳(ru)中提取多種有用的(de)(de)物質(zhi)。

目前(qian)中國的(de)牛初(chu)(chu)乳(ru)市場(chang)可以用“增(zeng)速(su)驚人”四個(ge)字(zi)來形容。據統計，2000年(nian)(nian)時，國內(nei)(nei)牛初(chu)(chu)乳(ru)市場(chang)規模大約只有兩三億元，到2012年(nian)(nian)前(qian)，該(gai)行業每年(nian)(nian)以超(chao)過30%的(de)速(su)度在增(zeng)長(chang)。2016年(nian)(nian)隨著《保健食品注冊與備案管(guan)理(li)辦法》的(de)正(zheng)式實施，牛初(chu)(chu)乳(ru)被歸納(na)到營養類食品中，再加上牛初(chu)(chu)乳(ru)的(de)功效得到專家的(de)認(ren)可和重視，其發展也(ye)越來越迅(xun)速(su)，在國內(nei)(nei)大約已經形成(cheng)50億元左右的(de)市場(chang)規模，業內(nei)(nei)人士分(fen)析，按照正(zheng)常的(de)發展速(su)度，未來3~5年(nian)(nian)，牛初(chu)(chu)乳(ru)市場(chang)容量將超(chao)100億元。

如(ru)此(ci)真實且直觀的增長速(su)度對(dui)(dui)于國(guo)內(nei)眾(zhong)多(duo)乳(ru)(ru)業巨頭(tou)、藥業巨頭(tou)而言無疑是肥肉當前，食指大(da)動。湯臣倍(bei)健、完達山(shan)、康恩貝、輝山(shan)、優仙補等眾(zhong)多(duo)牛初(chu)(chu)乳(ru)(ru)品(pin)牌都在2016年對(dui)(dui)其(qi)牛初(chu)(chu)乳(ru)(ru)發(fa)展進行升級；而包(bao)括南(nan)京同(tong)仁堂在內(nei)的一些藥業巨頭(tou)也瞄(miao)準(zhun)了牛初(chu)(chu)乳(ru)(ru)市場，紛(fen)紛(fen)研(yan)發(fa)生(sheng)產牛初(chu)(chu)乳(ru)(ru)產品(pin)。

 今(jin)(jin)年8月，乳(ru)(ru)業(ye)巨頭飛鶴(he)奶粉舉行飛鶴(he)米粉及牛初(chu)乳(ru)(ru)產(chan)(chan)品(pin)加工項目奠基儀式，投入一(yi)億(yi)元(yuan)進(jin)行米粉及牛初(chu)乳(ru)(ru)產(chan)(chan)品(pin)的生(sheng)產(chan)(chan)加工建設。據飛鶴(he)方面介紹，建成(cheng)后年產(chan)(chan)牛初(chu)乳(ru)(ru)產(chan)(chan)品(pin)將達到4500噸。飛鶴(he)并不是最近(jin)才關注到牛初(chu)乳(ru)(ru)市場(chang)，但(dan)此次重碼(ma)下注的行為及大規模(mo)的生(sheng)產(chan)(chan)規劃，足(zu)以看出其(qi)對(dui)牛初(chu)乳(ru)(ru)市場(chang)的重視和信心。今(jin)(jin)年9月，廣藥白(bai)(bai)云(yun)山也因(yin)高調推出白(bai)(bai)云(yun)山拜(bai)迪生(sheng)物系列(lie)牛初(chu)乳(ru)(ru)產(chan)(chan)品(pin)，而引發行業(ye)的關注。

“目前，醫(yi)藥公司(si)、乳品公司(si)、健(jian)康(kang)(kang)(kang)營養品公司(si)都(dou)在考慮發力該產業(ye)(ye)。原因一(yi)方(fang)面是(shi)企(qi)業(ye)(ye)都(dou)想拓展各方(fang)面業(ye)(ye)務；二是(shi)企(qi)業(ye)(ye)對大健(jian)康(kang)(kang)(kang)產業(ye)(ye)都(dou)十(shi)分(fen)(fen)看好。中國未來(lai)大健(jian)康(kang)(kang)(kang)產業(ye)(ye)整個的盤子可能會達(da)到上萬億，而(er)其中食(shi)品要占很大一(yi)部分(fen)(fen)。”乳業(ye)(ye)高級分(fen)(fen)析師宋(song)亮表示。

政策利好

推動牛初乳行業迎來發(fa)展熱(re)潮(chao)

2016年，《嬰幼兒配方乳(ru)粉產品(pin)(pin)(pin)(pin)配方注(zhu)冊(ce)管理辦(ban)(ban)法》正式(shi)實施，乳(ru)業(ye)行(xing)(xing)業(ye)的(de)水平逐(zhu)年得到提(ti)(ti)升(sheng)。而牛初乳(ru)產品(pin)(pin)(pin)(pin)作為乳(ru)產品(pin)(pin)(pin)(pin)研(yan)發和(he)應用中一項(xiang)重要的(de)課題，其品(pin)(pin)(pin)(pin)質隨著全乳(ru)行(xing)(xing)業(ye)品(pin)(pin)(pin)(pin)質的(de)提(ti)(ti)升(sheng)而提(ti)(ti)升(sheng)。另外，《保(bao)健食品(pin)(pin)(pin)(pin)注(zhu)冊(ce)與備案管理辦(ban)(ban)法》的(de)正式(shi)實施，將(jiang)牛初乳(ru)歸(gui)納入營養類食品(pin)(pin)(pin)(pin)中，對牛初乳(ru)的(de)品(pin)(pin)(pin)(pin)質要求進一步提(ti)(ti)升(sheng)。

在此(ci)政(zheng)策(ce)背(bei)景(jing)下，近年來(lai)(lai)，各個領域的(de)專家(jia)均加大了對牛(niu)初(chu)(chu)乳(ru)的(de)研究，牛(niu)初(chu)(chu)乳(ru)一度(du)成為我國(guo)(guo)食品及(ji)功能性乳(ru)制品開發(fa)的(de)熱點，牛(niu)初(chu)(chu)乳(ru)生(sheng)產加工企業(ye)、牛(niu)初(chu)(chu)乳(ru)制品種類(lei)和品種越來(lai)(lai)越多(duo)，毫不夸張地說(shuo)，牛(niu)初(chu)(chu)乳(ru)行業(ye)迎來(lai)(lai)了一輪(lun)井(jing)噴式的(de)發(fa)展熱潮。王丁棉(mian)表示，受政(zheng)策(ce)利好(hao)帶動，2012年后的(de)一兩年，牛(niu)初(chu)(chu)乳(ru)銷量(liang)逐漸恢(hui)復。至2016年國(guo)(guo)內已形成50億元左(zuo)右(you)的(de)市場規模。宋亮則表示，2016年牛(niu)初(chu)(chu)乳(ru)在中國(guo)(guo)銷售市場總量(liang)約30億元左(zuo)右(you)，2017年或成倍(bei)增長。

政策(ce)利(li)(li)好給了(le)(le)企(qi)業(ye)投資下注的(de)(de)(de)信號(hao)，同時也提高了(le)(le)消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)對(dui)牛(niu)(niu)初乳產品(pin)(pin)的(de)(de)(de)認(ren)知程度。面對(dui)目(mu)前牛(niu)(niu)初乳行業(ye)蓬勃發展的(de)(de)(de)狀況，早有(you)專家(jia)表示，下一(yi)步(bu)最重(zhong)(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)是(shi)加強(qiang)消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)教育。而在市場的(de)(de)(de)推動(dong)下，牛(niu)(niu)初乳“提高免疫力(li)”、“增強(qiang)抵抗力(li)”的(de)(de)(de)功能(neng)和價值(zhi)早已深(shen)入(ru)人心，可以說，消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)的(de)(de)(de)青睞和追捧是(shi)促(cu)進該行業(ye)市場規模擴(kuo)大(da)的(de)(de)(de)重(zhong)(zhong)要(yao)因素。“牛(niu)(niu)初乳的(de)(de)(de)復蘇其實(shi)是(shi)消(xiao)費(fei)(fei)升級以及健(jian)(jian)康(kang)意識升級的(de)(de)(de)結果，當消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)不(bu)滿足于現(xian)在的(de)(de)(de)產品(pin)(pin)之(zhi)后，會(hui)尋(xun)找更加健(jian)(jian)康(kang)有(you)利(li)(li)的(de)(de)(de)產品(pin)(pin)滿足自身的(de)(de)(de)需求，是(shi)不(bu)是(shi)貨(huo)真價實(shi)的(de)(de)(de)牛(niu)(niu)初乳是(shi)很(hen)多消(xiao)費(fei)(fei)者(zhe)(zhe)擔(dan)心和疑(yi)惑的(de)(de)(de)一(yi)個問題，所以企(qi)業(ye)如何把(ba)品(pin)(pin)質牌(pai)打好是(shi)關鍵……”食品(pin)(pin)行業(ye)分(fen)析師朱(zhu)丹(dan)蓬表示。

優勝劣汰

牛初乳高品質消(xiao)費將(jiang)成為主流

根據市場經(jing)驗，一(yi)個(ge)迅速崛(jue)起的(de)(de)產業(ye)除了有(you)眾多(duo)品(pin)牌(pai)的(de)(de)加(jia)入(ru)，隨之而(er)來(lai)的(de)(de)是不良的(de)(de)、無序的(de)(de)競爭(zheng)，牛初(chu)乳(ru)行業(ye)也(ye)不例外(wai)。此(ci)前，國內牛初(chu)乳(ru)行業(ye)一(yi)直(zhi)沒有(you)統一(yi)的(de)(de)聲音，多(duo)個(ge)品(pin)牌(pai)各(ge)自搶奪市場份(fen)額，各(ge)自為(wei)政，甚至(zhi)還有(you)互相(xiang)“拆臺”的(de)(de)現象。這阻礙了行業(ye)整(zheng)體(ti)快(kuai)速向(xiang)前發展，虛假或夸大宣傳等弊(bi)病(bing)也(ye)變(bian)得難以(yi)遏制。

業內(nei)人士認為，任何行業的(de)(de)(de)(de)(de)發展都要以過硬(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)產品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)量和良好的(de)(de)(de)(de)(de)品(pin)(pin)(pin)牌形象來獲取市場的(de)(de)(de)(de)(de)支持。隨(sui)著消(xiao)費(fei)者對(dui)食品(pin)(pin)(pin)安全的(de)(de)(de)(de)(de)重視(shi)和牛初(chu)乳相(xiang)關(guan)(guan)知識宣傳(chuan)力(li)(li)度(du)的(de)(de)(de)(de)(de)加強，也受益于中(zhong)國消(xiao)費(fei)者購(gou)買力(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)逐(zhu)日增強，價(jia)格不再是(shi)消(xiao)費(fei)者購(gou)買行為成(cheng)功(gong)與否的(de)(de)(de)(de)(de)決定性因(yin)素，品(pin)(pin)(pin)質(zhi)(zhi)消(xiao)費(fei)才是(shi)新的(de)(de)(de)(de)(de)消(xiao)費(fei)主流。也正因(yin)為如此(ci)，沒有做好質(zhi)(zhi)量把關(guan)(guan)的(de)(de)(de)(de)(de)牛初(chu)乳中(zhong)小企業將被淘汰出局，剩下的(de)(de)(de)(de)(de)將是(shi)那(nei)些具備(bei)一(yi)定實力(li)(li)的(de)(de)(de)(de)(de)大(da)品(pin)(pin)(pin)牌。

未(wei)來牛初(chu)乳(ru)(ru)(ru)將擁(yong)有(you)(you)廣(guang)闊的(de)(de)(de)(de)發展(zhan)(zhan)空間，這是行(xing)業(ye)專家們(men)的(de)(de)(de)(de)共識，而(er)業(ye)內人(ren)士也(ye)一(yi)致認(ren)為，如此龐大(da)(da)的(de)(de)(de)(de)市(shi)場(chang)，需要幾家在(zai)行(xing)業(ye)內真(zhen)正有(you)(you)資(zi)歷、有(you)(you)口碑的(de)(de)(de)(de)大(da)(da)品牌(pai)來起引導(dao)作用(yong)。曾經在(zai)行(xing)業(ye)當中(zhong)叱咤(zha)風云的(de)(de)(de)(de)培芝、生(sheng)命陽(yang)光(guang)兩大(da)(da)，在(zai)幾年的(de)(de)(de)(de)蟄(zhe)伏和養精蓄銳之后，終于在(zai)此大(da)(da)好時機中(zhong)華麗轉身(shen)，成(cheng)(cheng)為行(xing)業(ye)標(biao)桿(gan)。培芝相關負責(ze)人(ren)表示，行(xing)業(ye)在(zai)逐漸回暖中(zhong)，投(tou)資(zi)牛初(chu)乳(ru)(ru)(ru)的(de)(de)(de)(de)企業(ye)也(ye)越(yue)來越(yue)多(duo)，人(ren)們(men)對牛初(chu)乳(ru)(ru)(ru)的(de)(de)(de)(de)誤(wu)解在(zai)減少。培芝立(li)于牛初(chu)乳(ru)(ru)(ru)基礎，現已擴展(zhan)(zhan)至乳(ru)(ru)(ru)鐵蛋白、乳(ru)(ru)(ru)清蛋白、bb-12益生(sheng)菌、復合益生(sheng)菌、乳(ru)(ru)(ru)糖酶(mei)、復合乳(ru)(ru)(ru)糖酶(mei)、DHA等構(gou)成(cheng)(cheng)綜合性健(jian)康產業(ye)。而(er)湯臣倍健(jian)等品牌(pai)也(ye)緊隨其(qi)后，其(qi)產品廣(guang)受消費者(zhe)好評與青睞。

生(sheng)(sheng)命陽光牛初乳負責(ze)人(ren)表示，國(guo)(guo)(guo)務院辦公(gong)廳6月30日印(yin)發國(guo)(guo)(guo)民營(ying)(ying)養計劃（2017～2030年）的(de)(de)(de)通知中提(ti)到，營(ying)(ying)養是(shi)人(ren)類維持(chi)(chi)生(sheng)(sheng)命、生(sheng)(sheng)長發育和(he)健康(kang)的(de)(de)(de)重要物質基礎，國(guo)(guo)(guo)民營(ying)(ying)養事(shi)關國(guo)(guo)(guo)民素質提(ti)高和(he)經濟社會發展。尤其是(shi)推進“生(sheng)(sheng)命早期1000天營(ying)(ying)養健康(kang)”重大行動，及“二孩政策(ce)”的(de)(de)(de)放開、全民大健康(kang)意識給生(sheng)(sheng)命陽光品(pin)牌迎來了順(shun)勢(shi)而為的(de)(de)(de)良(liang)好(hao)趨勢(shi)，在(zai)當下互聯網＋新(xin)零售形(xing)勢(shi)下，生(sheng)(sheng)命陽光公(gong)司戰(zhan)略重點將聚焦在(zai)三方面：首先是(shi)專注持(chi)(chi)續(xu)創新(xin)，一如繼往堅持(chi)(chi)以良(liang)心、愛心加智慧(hui)做好(hao)產(chan)品(pin)，迎合中國(guo)(guo)(guo)消費者不斷變化的(de)(de)(de)需(xu)求，通過不斷創新(xin)產(chan)品(pin)組合與(yu)服務，滿足多元化的(de)(de)(de)市場需(xu)求；其次(ci)是(shi)贏在(zai)母嬰(ying)店和(he)電子商務等主要渠道，以適應新(xin)生(sheng)(sheng)代媽媽消費者購物習慣(guan)的(de)(de)(de)改變，提(ti)供更(geng)貼心、定制化的(de)(de)(de)服務與(yu)互動；第三是(shi)擁抱新(xin)時代大健康(kang)產(chan)業，在(zai)構建生(sheng)(sheng)命陽光品(pin)牌同時，融合上下游生(sheng)(sheng)態鏈，打造(zao)一個有造(zao)血功能又有情懷的(de)(de)(de)共贏平臺(tai)。

國內牛初乳市場(chang)規(gui)模變化

2000年 兩三億元

2001~2012年 年增長超過30%

2016年 50億元左右

未來3~5年 超100億元