現如(ru)氣是越(yue)來越(yue)冷，這個時候會有很多人想要吃一些熱騰騰的(de)食物。然而冬日里(li)三五(wu)好(hao)友相聚，來個火(huo)鍋(guo)，涮點(dian)羊肉(rou)，是大家(jia)最喜歡的(de)事(shi)。吃火(huo)鍋(guo)，也(ye)少不了各種牛(niu)肉(rou)丸、蝦(xia)丸、墨魚(yu)丸。市民高先生(sheng)反映，他在市場上(shang)購(gou)買的(de)牛(niu)肉(rou)丸，配料里(li)卻標(biao)注(zhu)著豬(zhu)肉(rou)、雞(ji)肉(rou)、淀粉、添(tian)加劑等，讓他百思不得其(qi)解。

而(er)還(huan)發(fa)現，市場上(shang)各種(zhong)涮火(huo)鍋丸(wan)(wan)類(lei)二三十(shi)種(zhong)，牛肉(rou)丸(wan)(wan)、蝦丸(wan)(wan)、蟹丸(wan)(wan)、貝丸(wan)(wan)、鮑魚丸(wan)(wan)等(deng)位列其中。在(zai)一家超市內，銷售人(ren)員(yuan)員(yuan)介(jie)紹(shao)說(shuo)，進入(ru)冬季后(hou)，購(gou)買羊(yang)肉(rou)、魚丸(wan)(wan)、肉(rou)丸(wan)(wan)的(de)市民(min)明顯增(zeng)多，而(er)各種(zhong)肉(rou)丸(wan)(wan)因其價格低、口感(gan)好，很受“吃貨族”的(de)喜愛，每天的(de)銷量(liang)還(huan)不(bu)錯。

從銷(xiao)量(liang)比較好的牛肉(rou)(rou)(rou)(rou)丸包裝上(shang)看(kan)到(dao)，寫(xie)著牛肉(rou)(rou)(rou)(rou)味丸，但(dan)其配料(liao)(liao)表(biao)(biao)上(shang)，只有豬肉(rou)(rou)(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)(rou)(rou)、淀(dian)粉及各類添加(jia)劑，整個配料(liao)(liao)表(biao)(biao)上(shang)見不(bu)到(dao)牛肉(rou)(rou)(rou)(rou)字樣。而在一款(kuan)“港式撒尿牛肉(rou)(rou)(rou)(rou)味丸”，也是(shi)看(kan)不(bu)到(dao)任何牛肉(rou)(rou)(rou)(rou)字樣，配料(liao)(liao)表(biao)(biao)里主要成份是(shi)豬肉(rou)(rou)(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)(rou)(rou)等。一款(kuan)海鮮仿蟹肉(rou)(rou)(rou)(rou)棒，配料(liao)(liao)上(shang)除(chu)了魚糜、水(shui)、凍蛋白、淀(dian)粉之外，還(huan)有近20種食品(pin)添加(jia)劑。

據了解，質監總局對肉(rou)(rou)丸子(zi)的含(han)肉(rou)(rou)量(liang)、蛋白質、淀(dian)粉都做(zuo)了要(yao)求，不含(han)肉(rou)(rou)丸子(zi)不得標注(zhu)某(mou)(mou)某(mou)(mou)肉(rou)(rou)丸，否則屬于違規。根(gen)據肉(rou)(rou)丸子(zi)含(han)肉(rou)(rou)量(liang)的多少劃(hua)分(fen)了級(ji)(ji)別(bie)(bie)，分(fen)為特級(ji)(ji)、優級(ji)(ji)和普通級(ji)(ji)三種，每(mei)個級(ji)(ji)別(bie)(bie)的含(han)肉(rou)(rou)量(liang)都進行了明(ming)確。愛吃火(huo)鍋涮肉(rou)(rou)丸的市民(min)，選購時(shi)可要(yao)擦亮眼(yan)睛(jing)，莫被各種肉(rou)(rou)丸標注(zhu)迷惑了。