忻州有關部門通過“六抓”加強食品安全

食品安全問題是我國一直以來最關心的問題，同時也是最重要的。只有食品安全得到更好的改善，才能保證好人們的飲食安全。最近了解到，忻州有關部門通過“六抓”加強食品安全。

 10月9日，忻州市食品藥品監督管理局召集忻府區小商品綜合批發市場80余戶食品經營戶負責人召開創衛推進會。會上，食品藥品監督管理局執法人員將印制的各種制度和記錄本發放給各食品經營戶負責人，并對創衛基本知識和下一階段的工作重點作了明確。目前，忻州市食藥監局“創衛”工作正在緊鑼密鼓地進行中，10月15日前要力爭將食品生產經營單位全部按照“創衛”標準整治到位。

 會議對前一階段創衛的進展情況及存在的突出問題進行了匯總通報，并對下一步創建工作進行部署安排并提出以下要求：一是認清目前創衛的嚴峻形勢，切實落實主體責任；二是嚴格按照創衛標準，特別在持證經營、保持店內環境衛生、完善“三防設施”等方面落實到位；三是切實落實各項食品安全管理制度，防止不合格食品流入市場。

 近一個月，忻州市食藥監局為了能盡快推進“創衛”工作，一是抓策劃，制定了一套創衛工作方案，確定以“規范引導、以點帶面、扶優罰劣、集中整治”為指導方針，倒排工期，階段推進，確保工作有序進行，同時加大專項監督執法力度和頻次，保持創建衛生城市高壓態勢；二是抓責任，局領導親自帶隊，分成5個片區，任務層層落實，將所有食品門店分到每個人頭上，責任到人，一包到底，形成橫到邊、縱到底、全覆蓋的創衛監督網格；三是抓效率，實行“5+2”和“白加黑”工作制，加班加點對全市3581家食品門店進行無縫隙檢查，逐戶上門發放量化分級公示欄、食品安全制度、戒煙標識、宣傳單和臺賬記錄本，并帶好膠帶、雙面膠、裁紙刀等工具幫業主張貼到位；四是抓示范，做好示范點打造工作。本著“點面結合、示范推進、全面展開”的思路，針對檢查中發現的經營戶持證率低、設施設備簡陋、管理意識薄弱等情況，執法人員當場解讀創衛工作要點，提出具體監督意見，督促各單位積極整改提升，確保各項工作指標得到貫徹落實；五是抓整改，按照“提高、整治、取締”的要求，針對轄區整改未達標的“三小”門店，進行大力整治行動，依法責令其停業整改。要求其將操作間和經營場所重新裝修或清潔，全面達到黑變白標準(墻壁、地面、屋頂、設施設備和人員服裝)，并對其許可經營、防蠅防鼠、食品安全設施設備、人員健康證持有等關鍵環節進行規范和提高；六是抓宣傳，要對全市創衛進展、政府當前政策等內容進行正面宣傳和解讀，號召商戶變壓力為動力，進一步樹立參與意識，重視創衛工作，增強創衛信心。