“朋友圈”賣的糕點真的安全嗎？

 隨著社會的發展，現如今已經是網絡時代了，而且網絡也讓我們的生活變的非常的便捷，比如說，現如今購物已經不用出去了，在網上同樣可以，餓了不想自己做，在網上訂餐也是非常快捷的。但是這樣有一個問題需要考慮了，網上的賣的真的安全嗎？

家里有人生日，去蛋糕店訂蛋糕？這已經out了，如今只需要在微信朋友圈下單，會有人按時把“私人定制”“純手工制作”的蛋糕送上門。網售烘焙產品不止蛋糕，還有其他各式各樣的糕點。然而在享受快捷服務的同時，糕點的質量是否安全靠譜呢？此進行了走訪了解。

 隨機了解了一些80后、90后，他們都表示，現在基本是在微信平臺訂蛋糕。因為到實體店，等蛋糕做好后還得自己去領，而在微信上選好商品，網上支付，蛋糕可以送貨上門。“在微信訂蛋糕，不僅造型有創意，還可以‘私人定制’，口感也很好。”

 在調查中發現，目前玉城的私家烘焙制作點不斷增多，從千層蛋糕到各式班戟、奶油杯，品種基本與實體店一樣多。不少賣家以微信作為銷售平臺，以家庭作坊為主，適時在朋友圈上傳“作品”，并轉發顧客購買后對糕點的評價來聚集人氣。“現在基本是通過微信來下單，生意好時能接到20多個訂單。”一家diy蛋糕烘焙坊的小鐘表示，對他來說，在微信賣糕點是生意，更是樂趣，宣傳的低門檻、推廣的低成本為他開辟了新商機。

 因為是私家作坊，糕點的原材料是否新鮮，生產、加工等環節是否符合衛生標準等問題也引起不少消費者質疑。

 近日，在微信下單訂購了一只私家作坊的蛋糕。提貨時發現，蛋糕外包裝沒有任何配料說明，發票也沒有。當被問及衛生狀況，賣家稱，她在制作時很注意衛生，到底靠不靠譜還要看大家的信任，如果不放心，可以不買。走訪中記者了解到，私家蛋糕店制作售出的產品大多沒有標注保質期、生產日期、使用配料等。隨后，記者又聯系了幾名私家蛋糕店店主，他們稱，目前玉城只有小部分私家蛋糕店辦了工商營業執照，大部分均未取得衛生許可證。

 而去年10月1日起，被稱為“史上最嚴”的食品安全法正式實施，首次將網絡食品經營納入監管。這意味著在網絡平臺銷售食品的經營者，都必須申請食品流通許可證才能入網經營。此外，網絡食品交易第三方平臺提供者也將承擔相應責任。

 一些業內人士認為，目前，私家烘焙這樣憑借“圈子經濟”的產業依然處于“放養”狀態，要進一步放大“微平臺”的營銷潛力，還需對其進行規范和管理。經營者應當對消費者負責，選擇正規渠道進貨，保證衛生環境等資質符合相關部門規定；而消費者則選擇正規廠家或者蛋糕店的產品，如果購買了網絡平臺上的私人定制糕點，收貨時應注意查看生產日期、保質期等信息。