沈陽多方面加強保障校園食品安全

學校的食品安全問題是最重要的，只有保證好校園的食品安全問題，才能更好的保證學生的安全。為了加強對校園食品安全的保證，沈陽多方面加強保障校園食品安全。

 日前，和平區市場監管局聯合區教育局對轄區內中學、小學及幼兒園食品安全管理人員進行培訓。對學校食品安全工作提出三點要求：

1、要牢固樹立主體責任意識，明確學校負責人是學校食品安全責任人，始終保持主體責任的主線；

2、要健全監管及自身管理制度，落實監管機制和責任，探索建立、完善經常性監管機制；

 3、要保持食品安全管理力度，加強學校食品安全全過程控制，探索建立、完善電子臺賬，不斷推進食品可追溯體系建設，嚴格落實食品安全主體及監管職責。

 此外，還學校食堂食品安全關鍵控制環節監管及相關法律進行了解讀，重點食品原料索證索票、生熟交叉污染控制、餐具消毒、個人衛生和48小時留樣制度等環節展開講解和培訓。