垃圾食品定義是什么，吃垃圾食品能導致心理疾病？

 所謂垃圾食品（junk food）指的是僅能為身體提供一些能量卻不能提供營養的食物，長期食用垃圾食品不僅會導致肥胖，還會引起一些其他并發癥。而最近據外媒報道，研究人員發現，食用加工類垃圾食品可能導致心理疾病。

 據報道，新西蘭坎特伯雷大學（University of Canterbury）心理學家魯克里吉（Julia Rucklidge）表示，加工食品導致心理疾病的病例很常見。

 魯克里吉認為，人們攝取的食物從完全由天然成分制成，轉變成垃圾食品和外賣食品，造成患心理疾病的人及抗憂郁等藥物大增。

 魯克里吉表示，過去50年來，我們的飲食改變如此之快，讓人不得不相信這會對我們的心理健康造成影響。

 魯克里吉在研究營養與失調之間的聯系，例如憂郁、焦慮、注意力不足過動癥（ADHD）、經前癥候群（PMS）及創傷后壓力癥候群（PTSD）。

 她表示，已發現維他命及礦物質對心理健康的影響，這證實受試者的飲食不符合營養需求。整體而言，微量營養素配方療法對60%到80%的受測試者管用。

 看來，食用垃圾食品不僅會導致外形上變得肥胖，還會導致心理健康受到影響，在日常生活中我們應該多選擇，拒絕食用垃圾食品。