西安食藥監局針對食品攤販實行了新的管理規定，對食品攤販實行了六統一管理，規范食品攤販經營。

 根據《陜西省食品小作坊小餐飲及攤販管理條例》、《陜西省食品攤販管理辦法》、《西安市食品攤販臨時攤群點管理暫行規定》等規定，食品攤販經營須劃定區域、限定時間。西安市食藥監局要求食品攤販食品安全實行六統一管理：統一公示信息，即統一在明顯位置懸掛食品攤販食品安全信息公示牌，公示食品攤販登記卡、食品安全責任承諾書和從業人員健康證明；統一工作衣帽，即從業人員統一著淺色工作衣帽，穿戴清潔，保持個人衛生良好；統一潔凈餐具，即統一使用集中消毒餐飲具、一次性餐飲具或潔凈的消毒餐飲具；統一查驗記錄，即統一建立食品和食品相關產品索證索票和進貨查驗記錄；統一垃圾容器，即統一設置密閉食品垃圾回收容器；統一建立檔案，即食品攤群點開辦方統一建立食品經營者管理檔案。

 西安市食藥監局要求，在城市管理部門設置食品攤販臨時攤群點前，食藥監部門應及時規范食品攤販經營行為，掌握食品攤販登記備案信息，加強對食品攤販食品安全的日常監督檢查，依法查處違法行為；對食品攤販經營的食品實施快檢抽檢，并在經營區域顯著位置公示快檢結果；在監督檢查中發現有未經登記的食品攤販，及時抄告當地城市管理部門。