雖然(ran)天(tian)氣早已(yi)立秋，但飲(yin)(yin)(yin)用(yong)(yong)(yong)水(shui)市(shi)場的銷(xiao)售熱度絲毫(hao)未減，各大(da)品牌紛紛掀起(qi)“換裝(zhuang)潮(chao)”。近日(ri)，記者走(zou)訪華潤萬家(jia)、家(jia)樂福、hishop等長沙多(duo)家(jia)超市(shi)發(fa)現(xian)，農夫山泉等傳(chuan)統飲(yin)(yin)(yin)用(yong)(yong)(yong)水(shui)品牌，或是迎合市(shi)場需求推出細(xi)分的飲(yin)(yin)(yin)用(yong)(yong)(yong)水(shui)產品，或是悄(qiao)悄(qiao)地(di)對飲(yin)(yin)(yin)用(yong)(yong)(yong)水(shui)包(bao)裝(zhuang)進(jin)行了(le)重新(xin)設(she)計(ji)，“顏值”一下(xia)子變得“高大(da)上”起(qi)來。記者了(le)解到，在頒布了(le)新(xin)的包(bao)裝(zhuang)飲(yin)(yin)(yin)用(yong)(yong)(yong)水(shui)標準(zhun)、不得再炒作“功(gong)能水(shui)”概念后(hou)，飲(yin)(yin)(yin)用(yong)(yong)(yong)水(shui)品牌為(wei)了(le)宣傳(chuan)，或走(zou)顏值路線(xian)，或走(zou)高端(duan)路線(xian)，讓人眼花繚亂。

現象 瓶裝水拼顏值“撩暈”消費者

插畫風、簡潔風、清(qing)新風……這個夏天(tian)買瓶裝水的小伙(huo)伴，一不小心會被各(ge)種(zhong)各(ge)樣的靚(jing)麗包裝給“撩暈”。

農夫山泉新出的一款飲用水瓶(ping)身(shen)十分吸引眼(yan)(yan)球，四款瓶(ping)身(shen)的包(bao)裝紙上畫著熊(xiong)、鹿等(deng)動物插(cha)畫，清新的畫風(feng)和顏色跟(gen)傳統包(bao)裝比(bi)起來，讓(rang)人眼(yan)(yan)前一亮(liang)。據農夫(fu)山泉(quan)介紹，他們專門邀請插(cha)畫設計師繪制了一系列(lie)童話式的包(bao)裝，主要(yao)針對年輕的消(xiao)費(fei)群體。

統一(yi)(yi)的(de)(de)愛夸七彩礦泉水，流(liu)線型的(de)(de)瓶(ping)(ping)子全透(tou)明，中(zhong)間一(yi)(yi)根細細的(de)(de)彩色豎條，紅、橙、藍(lan)、紫等顏色擺在一(yi)(yi)起(qi)，很是搶(qiang)眼(yan)；一(yi)(yi)款名(ming)為“晶鉆水”的(de)(de)娃哈哈瓶(ping)(ping)裝水產 品，瓶(ping)(ping)身(shen)雖然也(ye)是塑料材質(zhi)，但看起(qi)來(lai)光(guang)滑了許(xu)多(duo)，加(jia)上仿鉆石切割的(de)(de)豎條，瓶(ping)(ping)身(shen)更加(jia)晶瑩剔透(tou)，手感(gan)也(ye)更好(hao)；還(huan)有一(yi)(yi)些(xie)礦泉水品牌瓶(ping)(ping)子一(yi)(yi)直都挺好(hao)看，比如百歲(sui)山 一(yi)(yi)向(xiang)走(zou)簡約路線，有粉色和藍(lan)色兩種半透(tou)明瓶(ping)(ping)身(shen)，還(huan)有兩道弧(hu)線凹(ao)痕做裝飾……

華潤(run)萬家負責(ze)瓶裝水(shui)貨架的劉姐告訴記者，以(yi)前消費(fei)者會(hui)拿(na)起水(shui)仔細看(kan)看(kan)成分(fen)，現(xian)在大家只要看(kan)看(kan)“臉”知(zhi)道選哪一款(kuan)了。“目前銷售比較火的瓶裝水(shui)，顏值基本(ben)都不錯！”

價格 顏值提高了，而價格基本不變

瓶裝水(shui)在花錢提升顏值(zhi)的同(tong)時，價(jia)格是(shi)否也隨(sui)之上漲？高顏值(zhi)水(shui)在吸引消(xiao)(xiao)費(fei)者眼球的同(tong)時，能否吸引住(zhu)消(xiao)(xiao)費(fei)者的錢袋呢？

“同一(yi)款瓶裝(zhuang)(zhuang)水，包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)雖然(ran)改了，但價格(ge)基本(ben)維持(chi)了原先的(de)水平。如果是(shi)新出(chu)的(de)款，價格(ge)也(ye)不是(shi)根據(ju)包(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)顏值(zhi)定的(de)。”家(jia)樂福超市李(li)經理告訴記者，比(bi)如統一(yi)的(de) 愛夸七彩礦泉(quan)水和娃哈(ha)哈(ha)的(de)晶鉆水都在2—3元之間，百歲山(shan)一(yi)瓶在3—5元之間，農夫山(shan)泉(quan)的(de)動(dong)物(wu)插畫瓶裝(zhuang)(zhuang)水是(shi)3.5元一(yi)瓶。

由于(yu)顏(yan)值提高了，而價格基本不變，在同等競爭條(tiao)件下，高顏(yan)值水(shui)自(zi)然受(shou)消費者追(zhui)捧。

“喝水(shui)喝的不止是水(shui)，也是一種心情。在同等的價格和容量下，我當然(ran)會選顏(yan)值高(gao)的水(shui)。”90后李佳表示，農夫山泉的四(si)款(kuan)她都集齊了，反正價格都差(cha)不多，買(mai)一款(kuan)顏(yan)值高(gao)的，喝起來也能賞(shang)心悅目。

起因 新國標落地掀起換包裝風潮

記者了解(jie)到，瓶裝(zhuang)水(shui)改換包裝(zhuang)剛開(kai)始是(shi)因為(wei)，在2014年衛計委頒布《食品(pin)安全(quan) 標準包裝(zhuang)飲(yin)用(yong)(yong)水(shui)》，規定(ding)不得(de)以水(shui)以外(wai)的一種(zhong)或若干種(zhong)成分來命名包裝(zhuang)飲(yin)用(yong)(yong)水(shui)。這一版本“新國標”自2015年5月正式落地實施(shi)，要(yao)求自2016年1月1 日以后生產(chan)的水(shui)，需要(yao)符合上述標簽(qian)標識規定(ding)。

新國標一落地，各種(zhong)礦泉(quan)水品(pin)牌掀起了一波換包裝(zhuang)的風潮。比如屈臣氏蒸餾水把包裝(zhuang)換為(wei)“屈臣氏飲用(yong)水”，康(kang)師傅飲用(yong)水換裝(zhuang)為(wei)“康(kang)師傅優悅飲用(yong)純(chun)凈水”。

“以(yi)(yi)前各大瓶裝水(shui)的競爭(zheng)點放(fang)在成(cheng)分(fen)上，現在統一不(bu)讓用以(yi)(yi)水(shui)以(yi)(yi)外的成(cheng)分(fen)來命名(ming)，大家(jia)來拼顏值了。”華潤萬家(jia)負責瓶裝水(shui)貨(huo)架的劉姐(jie)表示(shi)，前些年礦(kuang)泉 水(shui)一下多了好多種，名(ming)稱也是(shi)讓人(ren)眼花繚亂(luan)，富氧水(shui)、弱(ruo)堿性水(shui)都來了。后(hou)來專家(jia)分(fen)析(xi)得(de)出結論：基本都是(shi)“炒作概念”，實際上對人(ren)體(ti)健康(kang)影響不(bu)大。加上也 明確規定(ding)不(bu)讓亂(luan)取(qu)名(ming)，所以(yi)(yi)廠家(jia)把(ba)競爭(zheng)點又(you)放(fang)在了包裝上。

對(dui)于目前市場上瓶(ping)裝水(shui)(shui)拼顏值的(de)現象(xiang)，湖南省包(bao)(bao)裝飲用水(shui)(shui)協會相關人士(shi)認為，飲用水(shui)(shui)產品是(shi)(shi)否能(neng)在(zai)市場上站穩腳跟，最(zui)主要的(de)不是(shi)(shi)靠包(bao)(bao)裝，產品的(de)品質以及口感(gan)才(cai)是(shi)(shi)最(zui)重要的(de)。“我不太贊(zan)成過度(du)包(bao)(bao)裝，過度(du)包(bao)(bao)裝所(suo)帶來(lai)的(de)高成本將附(fu)加在(zai)消費者身上。”

趨勢 瓶裝水市場兩極分化，看好高端水市場

在今(jin)年的瓶裝水(shui)市(shi)場，除了高顏值水(shui)涌現外，還有另(ling)外一個現象值得(de)關注(zhu)：5元以(yi)下(xia)平民(min)水(shui)和10元以(yi)上(shang)高價水(shui)兩極分(fen)化愈發明(ming)顯。

“對于平民價(jia)(jia)格的瓶裝(zhuang)水(shui)(shui)來說(shuo)，價(jia)(jia)格戰肯定是一直存(cun)在的。”劉姐表(biao)示，高(gao)顏值的水(shui)(shui)價(jia)(jia)格不(bu)會超過(guo)5元左右(you)，其(qi)他礦泉水(shui)(shui)價(jia)(jia)格基本也走的是“親民”路線，算標價(jia)(jia)高(gao)，也會通過(guo)打折(zhe)來實現降價(jia)(jia)。

記者發現，可口可樂的(de)冰露單買一(yi)元一(yi)瓶，整箱買的(de)話平均一(yi)瓶只有八角左右；百事和康師傅的(de)水(shui)，也是(shi)每瓶1元錢左右，怡(yi)寶純凈水(shui)是(shi)兩元一(yi)瓶；華潤萬家推出的(de)自有品(pin)牌“和宜(yi)露弱堿(jian)蘇打水(shui)”是(shi)2.90元一(yi)瓶；農夫(fu)山(shan)泉基本(ben)在兩三元一(yi)瓶。

賣(mai)價在3元到5元左右的(de)瓶(ping)裝(zhuang)水則(ze)多(duo)有出眾的(de)顏(yan)值(zhi)和功能性的(de)“輔(fu)助(zhu)內容”，不然根本(ben)難以賣(mai)動(dong)。屈臣氏是(shi)蒸(zheng)餾水，昆侖山是(shi)雪山水，百(bai)歲山則(ze)靠(kao)高顏(yan)值(zhi)和強大(da)(da)的(de)廣告，像恒(heng)大(da)(da)冰泉如今只(zhi)能降價為2元一瓶(ping)，1.24升的(de)大(da)(da)瓶(ping)裝(zhuang)才賣(mai)3.4元。

“目(mu)前普通超市里(li)賣的(de)瓶裝(zhuang)水(shui)都(dou)還算親民，1元到3元靠低價(jia)，3元到5元靠顏值。”家樂福李經理表示，其實這兩(liang)年高價(jia)水(shui)也越(yue)來越(yue)多了，但主要還是在一些走高端路線的(de)小眾超市里(li)。

記者在悅(yue)方負一(yi)(yi)(yi)層(ceng)的hishop超市里(li)面發現了(le)不少價格為10元(yuan)(yuan)-20元(yuan)(yuan)的高價水(shui)。比如很(hen)多人都(dou)知(zhi)道的法國依(yi)云礦泉水(shui)，一(yi)(yi)(yi)瓶(ping)要十(shi)多元(yuan)(yuan)，一(yi)(yi)(yi)款(kuan)巴(ba)黎水(shui)也在這個(ge)價位。還(huan)有農夫山泉出的一(yi)(yi)(yi)款(kuan)礦泉水(shui)，單價高達(da)40元(yuan)(yuan)，透明(ming)的玻璃瓶(ping)身上有雪花(hua)質(zhi)感的白色圖案(an)。

“現在高價水(shui)的(de)品牌越來越多了(le)(le)，國內也有(you)不少廠(chang)家生產(chan)了(le)(le)高價水(shui)。”hishop的(de)導購表示，“這(zhe)些消費者(zhe)喝(he)水(shui)喝(he)的(de)是生活品質了(le)(le)。”

根據凱度消費者指數(shu)研究數(shu)據顯示，近兩(liang)年來(lai)高端水(shui)(shui)保持(chi)(chi)快速增(zeng)(zeng)長。今(jin)年上(shang)半年，高端水(shui)(shui)銷量(liang)(liang)同比增(zeng)(zeng)長27%，增(zeng)(zeng)幅遠高于中(zhong)低(di)端水(shui)(shui)的5%。而購(gou)買(mai)家庭數(shu)的增(zeng)(zeng)多，和戶均購(gou)買(mai)量(liang)(liang)的增(zeng)(zeng)加，分別為驅(qu)動高端水(shui)(shui)市場增(zeng)(zeng)長的主要(yao)和次要(yao)因素(su)，預(yu)計明(ming)年高端水(shui)(shui)將持(chi)(chi)續保持(chi)(chi)增(zeng)(zeng)長勢頭。

高端(duan)飲(yin)用(yong)水(shui)(shui)(shui)的市(shi)場份額目前在10%左右，各(ge)大水(shui)(shui)(shui)企已(yi)經嘗到高端(duan)水(shui)(shui)(shui)市(shi)場的甜頭，紛紛涌進這(zhe)一市(shi)場，或搶(qiang)占(zhan)水(shui)(shui)(shui)源(yuan)，或降低售(shou)價不計(ji)成本(ben)地搶(qiang)占(zhan)市(shi)場份額。高端(duan)水(shui)(shui)(shui)市(shi)場將愈發壯大。

數據

AC尼爾森(sen)數據顯示，華(hua)潤怡寶、百歲(sui)山、農夫山泉(quan)、康師(shi)傅、娃(wa)哈(ha)哈(ha)、冰露等六大(da)品牌占有國(guo)內瓶裝(zhuang)水80%左右市場份額。今年1至(zhi)5月，國(guo)內瓶裝(zhuang)水 市場增(zeng)速放緩，較去年只有6%的(de)增(zeng)長(chang)。其中，娃(wa)哈(ha)哈(ha)、康師(shi)傅較去年同比分別下降7%、10%。顏(yan)值一貫(guan)走在最前(qian)列的(de)百歲(sui)山表現最為搶眼，銷量(liang)同比增(zeng)長(chang)高達 40%，增(zeng)速超出第二(er)名兩倍(bei)。