近(jin)日，我(wo)國奶業(ye)(ye)20強(qiang)（D20）峰會暨奶業(ye)(ye)振興大會隆重召開，農業(ye)(ye)部(bu)部(bu)長韓長賦會上表(biao)示(shi)，中國力(li)爭到(dao)2020年奶業(ye)(ye)整體(ti)(ti)進入世界先進行(xing)列(lie)，到(dao)2025年整體(ti)(ti)進入世界奶業(ye)(ye)強(qiang)國行(xing)列(lie)。為了實現這個(ge)目標(biao)，需(xu)要從五個(ge)方面來推進供給側(ce)結構性改革。

韓長賦表示，一(yi)是(shi)(shi)以(yi)建設(she)優(you)質奶(nai)源基(ji)地為(wei)依(yi)托，“種好(hao)草，養好(hao)牛，產(chan)好(hao)奶(nai)”；二是(shi)(shi)以(yi)完善(shan)現代奶(nai)業質量(liang)監管(guan)體系為(wei)重(zhong)點，“嚴(yan)生產(chan)，強(qiang)監管(guan)，創品牌(pai)”；三(san)是(shi)(shi)以(yi)推進養殖(zhi)加工一(yi)體化為(wei)抓手，實現奶(nai)農奶(nai)企合作共贏；四(si)是(shi)(shi)以(yi)統籌利用兩(liang)個市場兩(liang)種資源為(wei)布局，全面增強(qiang)奶(nai)業國際競爭(zheng)力；五是(shi)(shi)以(yi)宣(xuan)傳引導和創新營 銷(xiao)為(wei)著(zhu)力點，不斷(duan)提高(gao)乳品消費(fei)水(shui)平。

實(shi)際(ji)上，在全球(qiu)奶(nai)業(ye)(ye)遭遇第三波(bo)“世界性寒(han)流”的(de)(de)特(te)殊(shu)時(shi)期，我國奶(nai)業(ye)(ye)也難以(yi)“獨善其(qi)身”。有專家表示(shi)，去(qu)年(nian)來我國奶(nai)業(ye)(ye)的(de)(de)產量和銷量均陷入(ru)(ru)了(le)一種 “停滯不前”的(de)(de)尷尬境地(di)。據統計(ji)，去(qu)年(nian)全國生鮮乳產量同比僅增長0.8％，乳粉產量甚至下降近(jin)5％。銷售(shou)收入(ru)(ru)下降的(de)(de)省區有11個(ge)，而2014年(nian)只有5個(ge)。 韓(han)長賦表示(shi)，我國奶(nai)業(ye)(ye)仍然“大而不強”，存(cun)在標(biao)準化(hua)程度不高、生產成(cheng)本偏高，養殖(zhi)加(jia)工脫節、缺乏(fa)穩(wen)定(ding)的(de)(de)利益(yi)聯結機制，品牌不響(xiang)亮、缺少(shao)有競爭力(li)的(de)(de)企業(ye)(ye)品牌 等(deng)。尤其(qi)是當前受進口(kou)沖擊和消費(fei)不旺影響(xiang)，面(mian)臨奶(nai)價低、銷售(shou)難、奶(nai)農(nong)收入(ru)(ru)減(jian)少(shao)、企業(ye)(ye)庫存(cun)增多等(deng)突出問題。

不僅如此，盡管中國乳制品的質量安全趨勢穩中向好，三聚氰胺帶來的“信任危機”至今仍然存在。石家莊君樂寶乳業有限公司總裁魏立華表示，牛奶中 的(de)三聚(ju)氰胺早沒(mei)有了，但消費者心(xin)(xin)中三聚(ju)氰胺的(de)陰影長(chang)期揮(hui)之不去。如何提(ti)升國產奶(nai)粉的(de)聲(sheng)譽、提(ti)振消費者信心(xin)(xin)是目(mu)前(qian)奶(nai)業企業面臨(lin)的(de)挑戰。

食藥(yao)總局有(you)關(guan)負(fu)責人介紹，“十二五”期間乳(ru)制(zhi)品的(de)合格(ge)率(lv)始(shi)終保持(chi)99%以上，2015年達到了(le)99.53%。但(dan)是(shi)，企業(ye)(ye)的(de)整(zheng)體質量安(an)全監管水平還有(you)待(dai)提升(sheng)，目前還有(you)打擦邊球的(de)現(xian)象存在，擾亂了(le)乳(ru)制(zhi)品市場，影(ying)響(xiang)了(le)乳(ru)制(zhi)品產業(ye)(ye)的(de)發展。