濱江區食品安全整治實施“負面清單”和申報登記管理。

安全是大家都非常關心(xin)的(de)問題，與大家息息相關。濱江區(qu)高教(jiao)園區(qu)附近“垃(la)圾街(jie)(jie)(jie)(jie)”變成了“拉喜街(jie)(jie)(jie)(jie)”、拱墅區(qu)浙江工業大學后面的(de)“垃(la)圾街(jie)(jie)(jie)(jie)”變成了美食(shi)街(jie)(jie)(jie)(jie)、江干(gan)區(qu)蠶桑三區(qu)“黑外(wai)賣”街(jie)(jie)(jie)(jie)變成了示(shi)范街(jie)(jie)(jie)(jie)、上城區(qu)思鑫坊混亂(luan)街(jie)(jie)(jie)(jie)區(qu)變成了老杭(hang)州(zhou)印象街(jie)(jie)(jie)(jie)區(qu)……近日，杭(hang)州(zhou)一(yi)條(tiao)條(tiao)華麗轉(zhuan)身的(de)街(jie)(jie)(jie)(jie)區(qu)，獲得了群眾的(de)一(yi)致點贊。

這些街區曾經是(shi)食(shi)品“三小”行業的聚集地，“三小”指的是(shi)與每個老百姓生活(huo)息息相關的小餐(can)飲店、小食(shi)雜(za)店、食(shi)品加工小作(zuo)坊。

針(zhen)對小(xiao)餐(can)飲(yin)，杭州市(shi)市(shi)場監管局(ju)推進無證小(xiao)餐(can)飲(yin)和網絡訂餐(can)線下黑外賣專項(xiang)整(zheng)治，對一(yi)些(xie)基本條件(jian)不具備、食(shi)品安全設(she)施極差、存在嚴重食(shi)品安全隱患、投訴舉報較多的無證小(xiao)餐(can)飲(yin)，依(yi)法予以取締，目前，全市(shi)共整(zheng)治規范無證餐(can)飲(yin)2715家。

針對小食(shi)雜店，杭州市(shi)市(shi)場監管局(ju)對食(shi)品經(jing)營者從主體經(jing)營資(zi)格、食(shi)品安全(quan)承諾(nuo)制度上墻、從業人員健康管理、設施布局(ju)、索(suo)證索(suo)票、場所衛生(sheng)、質量自檢、不合格食(shi)品下(xia)柜等方(fang)面做(zuo)出規范，并定(ding)期(qi)巡查(cha)，強化食(shi)品安全(quan)基礎監管。

針對(dui)食品加(jia)工(gong)小(xiao)作坊，轉變了(le)原先的“許可+目錄(lu)”監管模式，實施“負面清單”和申報登記管理。