十三五期間飲料行業向著希望進發

 背負著“十二五”累積的發展包袱，“十三五”的行業必然是在挑戰中向著希望進發。“十三五”期間，中國飲料行業面對的主要挑戰有經濟環境的變化、消費需求的變化、輿論導向、消費群體增長放緩等。

 全國飲料行業同仁對未來充滿信心：與自身縱向對比，感覺到的是失落，但由于低值易耗的特點，如果經濟在今年年底探底企穩，飲料行業會率先反彈；我國目前人均飲料消費量僅有122kg（包括大桶水在內），與世界發達相比還有很大差距；全行業將從“量”的提升轉向“質”的提升。

 “十三五”期間，“更營養、更多元、更個性、更便捷、更智能、更合作”將成為飲料行業創新發展的主旋律。在實施的“三品”戰略中，與“品牌”相比較，飲料行業更需要的是提升品質和增加品種。2015年下半年以來，植物蛋白飲料、燕麥等粗糧飲料、低糖無糖飲料、發酵飲料、營養素強化飲料等高價值新品不斷，特別是生物發酵技術在飲料中的應用正在成為很多企業和研究機構的熱門項目；“互聯網 包裝”、包裝個性化將帶來包裝創新；產品定制、互聯網 、 互聯網將帶來營銷創新；智能制造、信息化管理將大大提高企業的運行效率和質量管控。隨著飲料新品不斷貼切消費需求，緩解和解決產能過剩，通過新型行業合作方式，對媒體輿論進行正確引導，為行業發展盡力創造良好的輿論環境。

 創新將在“十三五”期間廣泛深入應用，也必將促進中國飲料從大到強的轉變，加快“中國飲料夢”的實現。