瓶裝水保質期會不會過期呢？

夏天冰箱也存不住那些個保質期短暫的食品，對于，很多(duo)人都不太注(zhu)意(yi)保質期(qi)，但(dan)是既然瓶(ping)裝水包裝上(shang)有印上(shang)保質期(qi)，那么一定(ding)有他(ta)的道(dao)理，水真的不會過期(qi)嗎？

“昨(zuo)日在(zai)超市買了一瓶(ping)進口(kou)礦泉(quan)水，買回來后無意中看到瓶(ping)身上有封裝(zhuang)日期(qi)和(he)保質期(qi)，寫(xie)的(de)是2015年初生產(chan)，保質期(qi)為30個月。”這讓成都市民李女士產(chan)生了疑問，“平時喝水，從來沒覺得(de)水也(ye)會(hui)有保質期(qi)。”

記者走訪多家大(da)型(xing)超市發現，市面上銷售的(de)(de)不(bu)(bu)同品(pin)牌(pai)的(de)(de)瓶(ping)裝水(shui)(shui)，不(bu)(bu)僅(jin)都(dou)有(you)保(bao)(bao)(bao)質(zhi)期，而且保(bao)(bao)(bao)質(zhi)期限差(cha)異很大(da)。比如(ru)，康師(shi)傅的(de)(de)瓶(ping)裝水(shui)(shui)的(de)(de)保(bao)(bao)(bao)質(zhi)期為(wei)1年；農夫山泉、昆侖山等瓶(ping)裝水(shui)(shui)的(de)(de)保(bao)(bao)(bao)質(zhi)期為(wei)2年；部分(fen)進口瓶(ping)裝水(shui)(shui)的(de)(de)保(bao)(bao)(bao)質(zhi)期則長達(da)30個月。不(bu)(bu)僅(jin)如(ru)此，同一個品(pin)牌(pai)的(de)(de)瓶(ping)裝水(shui)(shui)，采用(yong)不(bu)(bu)同規格瓶(ping)子裝的(de)(de)水(shui)(shui)保(bao)(bao)(bao)質(zhi)期也有(you)區別。

超市內(nei)一名天然礦泉水(shui)銷售(shou)工作人員向記者解(jie)釋：“飲用水(shui)當(dang)然是有(you)保(bao)質期，這是經過科學測算出來的(de)。由于水(shui)的(de)存儲方法、密封情況不同(tong)，會產(chan)生保(bao)質期不同(tong)的(de)現(xian)象(xiang)。”

這位銷售(shou)人員還表示，同品牌瓶(ping)裝水因為容量(liang)不(bu)(bu)同，保質(zhi)期(qi)便不(bu)(bu)同。“比如(ru)1.5升(sheng)瓶(ping)裝水保質(zhi)期(qi)是18個月，4升(sheng)的瓶(ping)裝水保質(zhi)期(qi)為12個月，容量(liang)越(yue)大，保質(zhi)期(qi)越(yue)短。”他建議消費者在選購飲用(yong)水時，盡量(liang)不(bu)(bu)要(yao)選擇過期(qi)或(huo)是臨近保質(zhi)期(qi)限的瓶(ping)裝水。

質(zhi)監：瓶裝(zhuang)水保質(zhi)期(qi)不少于一年(nian)

“各(ge)個企(qi)業(ye)制(zhi)定不同的(de)標準，我(wo)們消費者該如何確定企(qi)業(ye)制(zhi)定的(de)保質(zhi)期是飲用水(shui)的(de)安(an)全期限呢？”李女士又提出疑問(wen)。

對此，成都市(shi)質(zhi)監局相關部(bu)門工作(zuo)人員給出這樣的解釋，“根據飲用天然礦泉(quan)水標(biao)(biao)準的有關規定，瓶裝水產品的保質(zhi)期不少(shao)于(yu)(yu)一(yi)年，其制水一(yi)般是(shi)(shi)經過(guo)超(chao)濾設備除菌(jun)和去(qu)除離子，灌裝是(shi)(shi)封閉(bi)式流水線(xian)，容(rong)器也經處理，再(zai)經紫外線(xian)殺菌(jun)和臭氧殺菌(jun)，基本(ben)上是(shi)(shi)無(wu)菌(jun)的，所(suo)以能(neng)存(cun)放一(yi)段(duan)時間。企業可根據自(zi)身的技(ji)術(shu)水平(ping)標(biao)(biao)注不少(shao)于(yu)(yu)一(yi)年的具(ju)體保質(zhi)期。”

該工作人員介紹，盡(jin)管(guan)瓶裝(zhuang)水(shui)保(bao)質(zhi)期由企(qi)(qi)(qi)業“自(zi)己說了算”，但(dan)企(qi)(qi)(qi)業一(yi)般也不會隨意標(biao)(biao)(biao)注(zhu)保(bao)質(zhi)期，因為如(ru)(ru)果保(bao)質(zhi)期標(biao)(biao)(biao)注(zhu)時(shi)間過短，產(chan)品(pin)(pin)銷售的(de)周(zhou)期會相(xiang)應較短，企(qi)(qi)(qi)業的(de)相(xiang)關成本(ben)會增高；如(ru)(ru)果標(biao)(biao)(biao)注(zhu)時(shi)間過長，又(you)怕產(chan)品(pin)(pin)在標(biao)(biao)(biao)注(zhu)的(de)保(bao)質(zhi)期內(nei)變質(zhi)，導(dao)致產(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量抽檢不合格，風(feng)險和代價也會非常高。因此，企(qi)(qi)(qi)業只能根(gen)據自(zi)身技術水(shui)平，標(biao)(biao)(biao)注(zhu)適合自(zi)身實際情況的(de)保(bao)質(zhi)期。

選(xuan)購瓶裝水(shui)還需注意PH值

選購(gou)瓶裝(zhuang)水(shui)除了(le)要(yao)看保質期，還有哪(na)些問題需要(yao)注意？記者了(le)解到，根據我(wo)國的《生(sheng)活飲(yin)(yin)用水(shui)衛生(sheng)標準》規(gui)定(ding)，飲(yin)(yin)用水(shui)的酸堿(jian)度范(fan)圍（PH值）需標注在(zai)水(shui)瓶身上(shang)，這點也(ye)是判(pan)斷瓶裝(zhuang)飲(yin)(yin)用水(shui)是否(fou)安全的重要(yao)指(zhi)標。

正(zheng)常(chang)人體血液的(de)(de)(de)PH值在7.35至7.45之間(jian)，PH值范圍在6.5至8.5之間(jian)的(de)(de)(de)飲(yin)用(yong)(yong)水，人體健康(kang)需要(yao)(yao)，而偏酸或(huo)偏堿的(de)(de)(de)水都不(bu)宜長期(qi)飲(yin)用(yong)(yong)。對此，《生活飲(yin)用(yong)(yong)水衛生標準(zhun)》對生活飲(yin)用(yong)(yong)水的(de)(de)(de)各項指(zhi)標提(ti)出了嚴格的(de)(de)(de)要(yao)(yao)求(qiu)，其中飲(yin)用(yong)(yong)水水質(zhi)指(zhi)標從35項增至106項。同時，要(yao)(yao)求(qiu)飲(yin)用(yong)(yong)水的(de)(de)(de)酸堿度范圍（PH值）應該(gai)在6.5至8.5之間(jian)，并且必須在純凈水、礦(kuang)泉水瓶身(shen)上(shang)進行標注。