網絡訂餐是(shi)(shi)現(xian)在最常見的(de)，現(xian)在很多的(de)消費者(zhe)都(dou)喜歡在網上(shang)(shang)訂餐，而且(qie)網上(shang)(shang)訂餐也是(shi)(shi)比較的(de)方便、快(kuai)捷，但是(shi)(shi)網上(shang)(shang)有很多的(de)餐廳(ting)都(dou)是(shi)(shi)無證在營業的(de)，這樣食品問題很難(nan)把握(wo)了。

據(ju)悉，蘇州市食藥監管部門已將(jiang)新興的網絡(luo)訂(ding)餐(can)(can)模(mo)式(shi)納入(ru)整治(zhi)目標，進行調(diao)查摸底，對(dui)無照無證從事網絡(luo)訂(ding)餐(can)(can)經營的“黑作坊”堅決予以取(qu)締(di)，促進網絡(luo)訂(ding)餐(can)(can)服務健康發展。

去年，全(quan)(quan)(quan)市食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)呈現出穩(wen)定(ding)向(xiang)好的(de)發展態(tai)勢，安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)工作繼(ji)續走在全(quan)(quan)(quan)省前列。據(ju)了解，今年蘇州市食(shi)藥(yao)監(jian)管部(bu)門將(jiang)繼(ji)續推進食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)“放心”行(xing)動，開展9項(xiang)專項(xiang)整治行(xing)動，嚴厲(li)打擊食(shi)品(pin)安(an)(an)全(quan)(quan)(quan)違(wei)法行(xing)為。

初步形成農田到餐桌的全過程監管鏈

去(qu)年，蘇州市(shi)重新(xin)組建(jian)了市(shi)食品藥品監(jian)(jian)督管(guan)理(li)局，全面履行起食品生產、流通和餐飲監(jian)(jian)管(guan)職(zhi)能(neng)。在農(nong)委、質監(jian)(jian)、食藥監(jian)(jian)等多(duo)部門的聯合監(jian)(jian)管(guan)下，初步形成了從農(nong)田到餐桌的全過程(cheng)監(jian)(jian)管(guan)鏈條。

去年蘇州(zhou)市(shi)重(zhong)點開展了食品安全(quan)“放心行動”專(zhuan)項整(zheng)治，重(zhong)點開展了桶(tong)裝飲用水、冷(leng)凍肉品、學校(xiao)食堂等7個專(zhuan)項整(zheng)治行動，累計檢(jian)查食品生產(chan)經(jing)營(ying)單位21萬(wan)多戶次(ci)，查辦(ban)違法案件(jian)(jian)1033件(jian)(jian)，罰沒款1857萬(wan)元，移送(song)司法機關案件(jian)(jian)12件(jian)(jian)，依法處理犯罪(zui)嫌疑人(ren)13人(ren)。

此外，蘇(su)州市食品(pin)安全(quan)監(jian)管方式(shi)不斷創新，切實發揮食品(pin)安全(quan)監(jian)測預警(jing)信息平臺作(zuo)用，全(quan)年累計抽檢各類食品(pin)5.35萬批次，在2015年省(sheng)考核指標(biao)中，蘇(su)州每千人抽檢率(lv)達(da)5.05，繼續(xu)保持全(quan)省(sheng)領(ling)先。

鄉鎮（街道）負責人對食品安全直接負責

今年，蘇(su)州市食(shi)藥監管(guan)(guan)部(bu)門將重點抓(zhua)好下列六項工作(zuo)任務(wu)：推進機構改革，建立健全(quan)權威高(gao)效(xiao)的(de)監管(guan)(guan)體系；加強(qiang)(qiang)日常監管(guan)(guan)，著力解決食(shi)品安(an)全(quan)突出問題(ti)；集中開(kai)展“放心行(xing)動(dong)(dong)”，嚴厲打擊(ji)食(shi)品安(an)全(quan)違法(fa)行(xing)為；強(qiang)(qiang)化技術支(zhi)撐，提升(sheng)食(shi)品安(an)全(quan)風險(xian)管(guan)(guan)控水平；開(kai)展創建活(huo)動(dong)(dong)，發揮食(shi)品安(an)全(quan)示范引領作(zuo)用；加強(qiang)(qiang)社會共治，動(dong)(dong)員全(quan)民(min)參與(yu)食(shi)品安(an)全(quan)工作(zuo)。

市食(shi)(shi)安委將充分發揮(hui)綜合協(xie)調作(zuo)用(yong)，建立(li)健全部(bu)門之間、區(qu)域之間信息通報、形勢會商、事故處置等協(xie)調聯動(dong)機(ji)制。鄉(xiang)鎮（街(jie)道(dao)）食(shi)(shi)安辦(ban)調整充實力量，明確由(you)鄉(xiang)鎮（街(jie)道(dao)）負責人直接負責食(shi)(shi)品(pin)安全工(gong)作(zuo)，并配備1至2名專(zhuan)職食(shi)(shi)品(pin)安全工(gong)作(zuo)人員。

網絡訂餐納入“放心行動”專項整治目標

今年食品(pin)安全“放心行動(dong)(dong)”將以城(cheng)鄉結合(he)部、學(xue)(xue)校及其(qi)周邊(bian)、大型(xing)食品(pin)批發市(shi)場等為(wei)(wei)重點區域，以高風(feng)險(xian)食品(pin)生產企業、食用農產品(pin)批發交易市(shi)場等為(wei)(wei)重點對象，以米、面、食用油、乳制品(pin)、肉制品(pin)等為(wei)(wei)重點品(pin)種，深入開(kai)展風(feng)險(xian)隱患(huan)排查。重點開(kai)展食用農產品(pin)、桶裝飲(yin)用水、食用油、黃酒(jiu)、學(xue)(xue)校食堂及學(xue)(xue)校周邊(bian)餐(can)飲(yin)、旅游景區餐(can)飲(yin)、“兩超一非”、網絡訂(ding)餐(can)、農村食品(pin)市(shi)場等9項(xiang)專項(xiang)整治行動(dong)(dong)。

值得一提的是，新興(xing)的網(wang)絡(luo)(luo)訂(ding)(ding)餐(can)(can)(can)(can)被納(na)入(ru)了(le)今年的專項整治(zhi)行(xing)(xing)動之中。市食(shi)藥監局(ju)副局(ju)長杭(hang)穎說，該(gai)局(ju)將對網(wang)絡(luo)(luo)訂(ding)(ding)餐(can)(can)(can)(can)業務(wu)(wu)第三(san)方(fang)交易(yi)平臺和入(ru)網(wang)餐(can)(can)(can)(can)飲單(dan)位進行(xing)(xing)調查摸底，督促(cu)第三(san)方(fang)平臺做好入(ru)網(wang)餐(can)(can)(can)(can)飲單(dan)位的資(zi)格審查和現場(chang)核實比對工(gong)作(zuo)，監督入(ru)網(wang)餐(can)(can)(can)(can)飲企業嚴(yan)格遵守《食(shi)品安全法》規定從事(shi)網(wang)絡(luo)(luo)訂(ding)(ding)餐(can)(can)(can)(can)、送(song)餐(can)(can)(can)(can)經營(ying)活(huo)動。如果發現網(wang)絡(luo)(luo)訂(ding)(ding)餐(can)(can)(can)(can)違(wei)法違(wei)規行(xing)(xing)為(wei)，將依法查處(chu)、嚴(yan)厲打擊，對無(wu)照無(wu)證從事(shi)網(wang)絡(luo)(luo)訂(ding)(ding)餐(can)(can)(can)(can)經營(ying)的“黑作(zuo)坊(fang)”堅決予以取締，促(cu)進網(wang)絡(luo)(luo)訂(ding)(ding)餐(can)(can)(can)(can)服(fu)務(wu)(wu)健康發展。