近日，四川(chuan)省已(yi)出臺(tai)了《關于加強(qiang)第(di)(di)三方平臺(tai)網絡(luo)訂(ding)(ding)餐管(guan)理(li)的(de)(de)指導意見》，嚴管(guan)第(di)(di)三方平臺(tai)網絡(luo)訂(ding)(ding)餐。其中，明確要求入駐(zhu)第(di)(di)三方平臺(tai)的(de)(de)餐飲(yin)企業須(xu)取得工商局(ju)、通信(xin)管(guan)理(li)部門(men)和(he)食藥監(jian)局(ju)三部門(men)頒發的(de)(de)有效“三證”此外，當(dang)遇(yu)到(dao)消費者和(he)餐飲(yin)企業有“扯皮”糾(jiu)紛時(shi)，第(di)(di)三方平臺(tai)應向消費者先行(xing)提供賠償。

“第三方平臺給消費者帶來便利的同時，也帶來了一定的食品安全隱患。部分第(di)三方交(jiao)易平(ping)臺(tai)(tai)(tai)把關不力、管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)不嚴(yan)，致使衛(wei)生環境臟亂、加工(gong)設(she)施簡陋、送餐(can)(can)過程隨意，甚至無(wu)證無(wu)照從(cong)事餐(can)(can)飲(yin)服務(wu)活動的(de)餐(can)(can)飲(yin)單(dan)位入(ru)網(wang)經營，嚴(yan)重影響食品安全。”四(si)川(chuan)省食品藥品監督管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)局相關人士(shi)介紹(shao)。為規范(fan)第(di)三方交(jiao)易平(ping)臺(tai)(tai)(tai)網(wang)絡(luo)訂餐(can)(can)行(xing)為，保(bao)障公眾網(wang)絡(luo)訂餐(can)(can)消費安全，該局同四(si)川(chuan)省通(tong)信管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)局建立了聯動機制，由(you)省食品藥品監督管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)局依法認定并做出責令停業等相應處罰后，將函請該違(wei)法違(wei)規平(ping)臺(tai)(tai)(tai)許可或備案地所屬省通(tong)信管(guan)(guan)(guan)理(li)(li)局，依法通(tong)知(zhi)相關互(hu)聯網(wang)接入(ru)服務(wu)商(shang)停止其接入(ru)服務(wu)。

據(ju)介紹，第三方平(ping)臺(tai)和入網餐(can)飲(yin)單(dan)位(wei)均應(ying)取得(de)(de)工商行政(zheng)管理部(bu)門頒發的營業執照，第三方平(ping)臺(tai)還應(ying)取得(de)(de)通信管理部(bu)門頒發的《增(zeng)值(zhi)電信業務經營許(xu)可證》，入網餐(can)飲(yin)單(dan)位(wei)還應(ying)取得(de)(de)所在地(di)食(shi)品(pin)藥品(pin)監(jian)管部(bu)門頒發的有效《食(shi)品(pin)經營許(xu)可證》（《餐(can)飲(yin)服務許(xu)可證》）。

餐飲(yin)(yin)單(dan)(dan)位(wei)(wei)入(ru)(ru)(ru)網前，應(ying)向第(di)(di)(di)三(san)方(fang)(fang)(fang)平臺(tai)(tai)提(ti)交《食品經(jing)(jing)營許可證(zheng)(zheng)》（《餐飲(yin)(yin)服務許可證(zheng)(zheng)》）和營業執照(zhao)(zhao)等(deng)相(xiang)關資(zi)質(zhi)證(zheng)(zheng)明，第(di)(di)(di)三(san)方(fang)(fang)(fang)平臺(tai)(tai)應(ying)對(dui)餐飲(yin)(yin)單(dan)(dan)位(wei)(wei)進行實名登記(ji)，嚴格審(shen)查入(ru)(ru)(ru)網餐飲(yin)(yin)單(dan)(dan)位(wei)(wei)提(ti)交的(de)相(xiang)關資(zi)質(zhi)證(zheng)(zheng)明，明確告知(zhi)其(qi)(qi)應(ying)承諾遵守的(de)食品安全相(xiang)關規定，禁止(zhi)無證(zheng)(zheng)照(zhao)(zhao)、借用、冒用證(zheng)(zheng)照(zhao)(zhao)、超范圍經(jing)(jing)營的(de)餐飲(yin)(yin)單(dan)(dan)位(wei)(wei)入(ru)(ru)(ru)網。“對(dui)前期未經(jing)(jing)資(zi)質(zhi)審(shen)查的(de)已入(ru)(ru)(ru)網餐飲(yin)(yin)單(dan)(dan)位(wei)(wei)，第(di)(di)(di)三(san)方(fang)(fang)(fang)平臺(tai)(tai)應(ying)暫停其(qi)(qi)入(ru)(ru)(ru)網經(jing)(jing)營，待資(zi)質(zhi)完善并通(tong)過審(shen)查后再(zai)允許其(qi)(qi)入(ru)(ru)(ru)網經(jing)(jing)營，對(dui)一直不辦理(li)合(he)法資(zi)質(zhi)的(de)入(ru)(ru)(ru)網餐飲(yin)(yin)單(dan)(dan)位(wei)(wei)，第(di)(di)(di)三(san)方(fang)(fang)(fang)平臺(tai)(tai)應(ying)對(dui)其(qi)(qi)做出強制下線處理(li)。”

 此外，每(mei)一(yi)(yi)家(jia)平臺上都有“舉報商(shang)(shang)家(jia)”的選項，消(xiao)費(fei)(fei)(fei)者(zhe)(zhe)可投訴商(shang)(shang)家(jia)資(zi)質(zhi)、菜品質(zhi)量、配送時(shi)間等問(wen)題。第三方平臺有義務(wu)做(zuo)好餐(can)廳的源頭把控，“曬(shai)一(yi)(yi)曬(shai)”餐(can)廳的營業資(zi)質(zhi)。兩證是餐(can)飲機構(gou)必備的基本資(zi)質(zhi)，只有在保(bao)障消(xiao)費(fei)(fei)(fei)者(zhe)(zhe)的知(zhi)情權后，才能讓消(xiao)費(fei)(fei)(fei)者(zhe)(zhe)理性地選擇商(shang)(shang)品。消(xiao)費(fei)(fei)(fei)者(zhe)(zhe)也要(yao)當(dang)面查驗餐(can)食是否(fou)受到污(wu)(wu)染或(huo)(huo)出現變(bian)質(zhi)，一(yi)(yi)旦發現餐(can)食變(bian)質(zhi)或(huo)(huo)受到污(wu)(wu)染，應當(dang)拒(ju)收。與此同(tong)時(shi)，也要(yao)保(bao)留好訂餐(can)訂單，以備作(zuo)為(wei)維權證據。