食品安全要狠抓源頭

近日食藥監局公布了6批次不合格的樣品，并且向社會通告公開，可當媒體報道這些信息的時候，標題卻成了“食藥監總局通告6批次食品不合格，沃爾瑪淘寶天貓均上榜”，這種不負責任的新聞是沒有力度大，這些電商平臺本身包含很雜，更不是生產廠家，卻成為了新聞的主角，這是不正確的，我們更多的應該是找到源頭，找出來這些生產不合格產品的企業，讓大眾的眼睛去看清楚他們，讓他們無所遁形。食品安全不是口頭說說而已。

媒體報道突出知名(ming)超市、大電商的(de)名(ming)號，抓眼球(qiu)的(de)效果確實很好，可是，如(ru)果拋卻主要事實和(he)最重要的(de)生產(chan)環(huan)節，即便(bian)銷(xiao)售平臺誠心接受輿論監(jian)督，又有什么用處呢？作(zuo)為流(liu)通環(huan)節的(de)企(qi)業既沒有權力(li)去檢測生產(chan)廠(chang)家(jia)的(de)食(shi)品，也(ye)沒有檢測的(de)資質和(he)能力(li)，主要能做的(de)，無非是看看廠(chang)家(jia)的(de)證(zheng)照(zhao)是否齊全(quan)，食(shi)品是否過了保質期(qi)，等(deng)等(deng)。

不合格食品主要出在生(sheng)產(chan)企(qi)業(ye)，被檢測(ce)出有問題的(de)(de)產(chan)品，在生(sheng)產(chan)環節(jie)如果沒被發現(xian)(xian)，到了流通環節(jie)賣幾年才有可能(neng)被發現(xian)(xian)。不合格食品進入流通長期害人，的(de)(de)辦法，是在生(sheng)產(chan)環節(jie)及時發現(xian)(xian)它(ta)、截住它(ta)。現(xian)(xian)在翻(fan)看這(zhe)(zhe)些(xie)媒體報道，似(si)乎監(jian)管重點(dian)放在了流通環節(jie)和銷售(shou)平(ping)臺，這(zhe)(zhe)個很值得(de)公眾(zhong)憂慮和質疑，為什么檢測(ce)部門的(de)(de)陣(zhen)地不能(neng)前移呢？

沃爾瑪如果明知是(shi)不合(he)格(ge)食(shi)品，它(ta)是(shi)不敢進(jin)(jin)貨的，因(yin)為顧(gu)客吃出事來(lai)總(zong)脫不了干系。進(jin)(jin)貨之前，沃爾瑪等大商(shang)場必須要驗檢測(ce)合(he)格(ge)證(zheng)等證(zheng)照，他(ta)們(men)一(yi)無(wu)執法(fa)權，二無(wu)檢測(ce)設備和技術手段，如“山梨酸”、“檸檬黃”、“溶劑殘留(liu)量”等“檢出值”，都不是(shi)他(ta)們(men)能夠檢測(ce)的范(fan)圍。

 由此衍生(sheng)出的話題還包括：政府監管(guan)能否僅(jin)(jin)僅(jin)(jin)抽檢(jian)、公布而(er)沒有(you)后續作為(wei)；公示不合(he)格(ge)食品之前，是否應該通(tong)知相關企業和(he)平(ping)臺(tai)，如(ru)果出現“烏龍檢(jian)測(ce)”，有(you)沒有(you)申請復檢(jian)、恢復名譽的渠(qu)道方式，等(deng)等(deng)。

一項初(chu)心為民的政策(ce)，在實(shi)際操(cao)作(zuo)中也應該不斷調(diao)整，盡量(liang)將關口前移，通過各方的合力，最終實(shi)現共同監管和社會共治。