8月20-22日，省局(ju)黨組成員、食(shi)品(pin)安全總監林國閃帶領督導(dao)組赴廈門開展第十八屆投洽會食(shi)品(pin)安全情(qing)況督導(dao)工(gong)作。
林國閃(shan)總監一行(xing)深入(ru)第十八屆(jie)投(tou)(tou)(tou)洽會(hui)重點接待賓館、快餐生產單位(wei)(wei)和(he)(he)月(yue)餅(bing)生產企業實(shi)地檢查食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)情(qing)況，并(bing)召開座談(tan)(tan)會(hui)。座談(tan)(tan)會(hui)上，林國閃(shan)總監聽取了(le)廈(sha)門(men)市(shi)衛生局關于(yu)投(tou)(tou)(tou)洽會(hui)食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)保(bao)(bao)障工作(zuo)情(qing)況的匯報(bao)，并(bing)就下一階段如何做好投(tou)(tou)(tou)洽會(hui)食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)保(bao)(bao)障工作(zuo)提(ti)(ti)(ti)出四點要求(qiu)：一要提(ti)(ti)(ti)高認識(shi)。本屆(jie)投(tou)(tou)(tou)洽會(hui)貫徹(che)落(luo)實(shi)中央“八項規定”,厲行(xing)節約(yue)節儉辦會(hui)，又恰逢中秋(qiu)佳節和(he)(he)食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)職能整合(he)(he)調整之中，加上夏秋(qiu)時節氣溫高，食(shi)品(pin)(pin)容易腐敗變(bian)質(zhi)。這些新(xin)情(qing)況，更加突顯了(le)本屆(jie)投(tou)(tou)(tou)洽會(hui)食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)保(bao)(bao)障面臨的風險和(he)(he)挑戰。廈(sha)門(men)市(shi)各(ge)級各(ge)相關部門(men)和(he)(he)單位(wei)(wei)，務必樹立“永(yong)遠是第一次”的憂(you)患意識(shi)，提(ti)(ti)(ti)高認識(shi)，凝聚合(he)(he)力，細化(hua)方案，落(luo)實(shi)責任，善始善終做好食(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)保(bao)(bao)障工作(zuo)。
二要(yao)防(fang)控風(feng)險(xian)。把(ba)全(quan)面(mian)排(pai)查(cha)和(he)重(zhong)點(dian)防(fang)控結合起來，在(zai)對面(mian)上(shang)的(de)(de)(de)餐(can)飲(yin)服務(wu)單位（包括旅游景點(dian)及(ji)其(qi)周邊、城中村的(de)(de)(de)餐(can)飲(yin)服務(wu)單位）開展全(quan)面(mian)監(jian)督檢(jian)(jian)查(cha)的(de)(de)(de)同(tong)時(shi)，要(yao)加(jia)大對要(yao)客(ke)入(ru)住的(de)(de)(de)賓館(guan)、月餅生(sheng)(sheng)產廠家(jia)、快(kuai)餐(can)配送(song)(song)企業、展銷食(shi)品和(he)自助餐(can)的(de)(de)(de)風(feng)險(xian)排(pai)查(cha)力度，及(ji)時(shi)督促整改存在(zai)的(de)(de)(de)問題，確保風(feng)險(xian)防(fang)控落到(dao)實(shi)處，嚴防(fang)食(shi)品中毒事故(gu)的(de)(de)(de)發生(sheng)(sheng)。三要(yao)強(qiang)(qiang)(qiang)化(hua)措(cuo)施。對重(zhong)點(dian)接待(dai)(dai)賓館(guan)和(he)快(kuai)餐(can)配送(song)(song)企業等，要(yao)加(jia)強(qiang)(qiang)(qiang)駐點(dian)監(jian)督，確保監(jian)管到(dao)位。要(yao)加(jia)強(qiang)(qiang)(qiang)投洽會使用食(shi)材的(de)(de)(de)抽檢(jian)(jian)，把(ba)好原料關。對供(gong)應接待(dai)(dai)用的(de)(de)(de)月餅，要(yao)定(ding)點(dian)生(sheng)(sheng)產、供(gong)應，監(jian)管部(bu)門實(shi)行批批抽檢(jian)(jian)。對各(ge)代表團提(ti)供(gong)或贈送(song)(song)擬用于(yu)(yu)投洽會接待(dai)(dai)的(de)(de)(de)食(shi)品、酒水和(he)飲(yin)料，凡不能提(ti)供(gong)具(ju)有(you)(you)法(fa)定(ding)檢(jian)(jian)驗(yan)機構出具(ju)的(de)(de)(de)本(ben)批次檢(jian)(jian)測報告或未經廈門市衛生(sheng)(sheng)部(bu)門組(zu)織檢(jian)(jian)驗(yan)檢(jian)(jian)測合格的(de)(de)(de)，不得用于(yu)(yu)投洽會接待(dai)(dai)使用。要(yao)強(qiang)(qiang)(qiang)化(hua)統一指揮，暢通(tong)信(xin)息反(fan)饋，實(shi)行投洽會期(qi)間零報告制(zhi)度。四要(yao)加(jia)強(qiang)(qiang)(qiang)溝(gou)通(tong)。省(sheng)局(ju)(ju)(ju)(ju)餐(can)飲(yin)處要(yao)加(jia)強(qiang)(qiang)(qiang)與(yu)組(zu)委會辦(ban)公室的(de)(de)(de)溝(gou)通(tong)聯系，隨時(shi)掌(zhang)握組(zu)委會各(ge)項工(gong)作安排(pai)及(ji)其(qi)調整變動的(de)(de)(de)情況，及(ji)時(shi)跟進(jin)相(xiang)應監(jian)管措(cuo)施和(he)力量(liang)配備；廈門市衛生(sheng)(sheng)局(ju)(ju)(ju)(ju)、工(gong)商局(ju)(ju)(ju)(ju)、質(zhi)監(jian)局(ju)(ju)(ju)(ju)等相(xiang)關部(bu)門，要(yao)在(zai)省(sheng)局(ju)(ju)(ju)(ju)的(de)(de)(de)統籌指導下，加(jia)強(qiang)(qiang)(qiang)溝(gou)通(tong)，齊抓共(gong)管，做到(dao)上(shang)下溝(gou)通(tong)有(you)(you)序(xu)，左右協調有(you)(you)力，安全(quan)保障有(you)(you)效。
