2013年6月7日，中國經濟網發布題目為《實驗證實：方便面碗包裝安全熒光物不會遷移》的報道，對該報道中涉及到的有關方便面紙碗的技術問題，國際食品包裝協會作出以下回復：

1、“紙碗不應使用回收原材料”

該(gai)報道中表(biao)示“方便面碗(wan)包裝實際上分為內外(wai)(wai)兩層，中間相隔開。按照國家規定，內層紙(zhi)碗(wan)因直(zhi)接(jie)接(jie)觸食(shi)品(pin)，必(bi)須采用原漿(jiang)紙(zhi)材料(liao)，以(yi)確(que)保食(shi)品(pin)安全(quan)。而外(wai)(wai)層紙(zhi)碗(wan)并未直(zhi)接(jie)接(jie)觸食(shi)品(pin)，不存在安全(quan)隱患。”

“中國農業大學(xue)食品(pin)科學(xue)與營養工程學(xue)院(yuan)博(bo)士、教(jiao)授沈(shen)群解釋說，方便(bian)面(mian)碗內外(wai)包裝(zhuang)的(de)功能并不相同，外(wai)包裝(zhuang)需具備抗壓、防水、美觀等功能，對食品(pin)起到保護作用(yong)。而內層包裝(zhuang)使用(yong)食品(pin)級(ji)紙，足以保證(zheng)食品(pin)安全。”

在國家(jia)標(biao)準《紙碗(wan)》（GB/T 27591-2011）中對(dui)原材(cai)料的(de)(de)(de)要求有(you)“紙碗(wan)不(bu)應(ying)使(shi)用回收原材(cai)料”.即紙碗(wan)的(de)(de)(de)原材(cai)料，不(bu)論內層還是外(wai)(wai)層，均不(bu)應(ying)使(shi)用再生(sheng)紙。在國際食品包裝協會(hui)的(de)(de)(de)調(diao)查(cha)中，有(you)部分(fen)品牌的(de)(de)(de)方便面紙碗(wan)外(wai)(wai)層用紙在紫外(wai)(wai)燈照射下有(you)大面積的(de)(de)(de)熒光，很有(you)可能(neng)為再生(sheng)紙，即回收的(de)(de)(de)“廢紙”,不(bu)符(fu)合國家(jia)標(biao)準規定(ding)。

對(dui)于(yu)再(zai)生(sheng)(sheng)紙(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，在(zai)日本2012年6月14日發布的(de)(de)(de)《制定(ding)再(zai)生(sheng)(sheng)紙(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)標準(zhun)》（征求意見稿）中有(you)(you)：“近年來(lai)，以廢(fei)紙(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)為(wei)原(yuan)(yuan)料(liao)制成的(de)(de)(de)再(zai)生(sheng)(sheng)紙(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)經常被用(yong)(yong)(yong)來(lai)作(zuo)為(wei)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)的(de)(de)(de)紙(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)箱(xiang)或(huo)(huo)紙(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)板(ban)。然而(er)，直到(dao)現(xian)在(zai)為(wei)止日本仍沒有(you)(you)在(zai)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)衛生(sheng)(sheng)法案中確立(li)再(zai)生(sheng)(sheng)紙(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)標準(zhun)。研究發現(xian)再(zai)生(sheng)(sheng)紙(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)明顯比(bi)原(yuan)(yuan)木漿生(sheng)(sheng)產的(de)(de)(de)紙(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)能(neng)洗脫出更多的(de)(de)(de)化(hua)(hua)學(xue)物(wu)質(zhi)(zhi)，這是(shi)由于(yu)再(zai)生(sheng)(sheng)紙(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)中遺留的(de)(de)(de)化(hua)(hua)學(xue)物(wu)質(zhi)(zhi)主要來(lai)自印刷油墨(mo)。另外(wai)，如果再(zai)生(sheng)(sheng)紙(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)直接(jie)接(jie)觸水(shui)、含油食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)或(huo)(huo)者經過高溫加(jia)熱的(de)(de)(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)，那么它自身的(de)(de)(de)結構就會遭到(dao)破壞，從而(er)導致殘留在(zai)再(zai)生(sheng)(sheng)紙(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)中的(de)(de)(de)化(hua)(hua)學(xue)物(wu)質(zhi)(zhi)進入食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)。”即并非滿足(zu)條件就一定(ding)能(neng)保(bao)(bao)證其安(an)全性(xing)。再(zai)生(sheng)(sheng)紙(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)用(yong)(yong)(yong)于(yu)食(shi)(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)用(yong)(yong)(yong)途，要對(dui)原(yuan)(yuan)料(liao)的(de)(de)(de)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)到(dao)最終產品(pin)(pin)的(de)(de)(de)用(yong)(yong)(yong)途進行綜合考慮的(de)(de)(de)基礎上，確保(bao)(bao)產品(pin)(pin)的(de)(de)(de)安(an)全性(xing)。換(huan)句話說，此規(gui)定(ding)不能(neng)作(zuo)為(wei)方便(bian)面碗外(wai)層可以使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)回(hui)收(shou)紙(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)依據(ju)。況且，日本對(dui)于(yu)回(hui)收(shou)紙(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)也(ye)是(shi)誰(shui)(shui)使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)誰(shui)(shui)來(lai)舉證和(he)負責(ze)，也(ye)就是(shi)說，企業自己提交可以使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)回(hui)收(shou)紙(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)證明且對(dui)使(shi)(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)紙(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)張負責(ze)。

2、我國尚無熒光物遷移量的相關限定要求

該(gai)報道中(zhong)說明(ming)“不論紙(zhi)碗(wan)(wan)外包裝是(shi)否含(han)有熒光(guang)物(wu)，這(zhe)些熒光(guang)物(wu)都(dou)不會隨沖泡進入(ru)紙(zhi)碗(wan)(wan)內部(bu)污染食品，也就是(shi)說，方(fang)便面(mian)(mian)碗(wan)(wan)是(shi)安全(quan)的。”目前，我國(guo)尚無相關政策、標準對紙(zhi)碗(wan)(wan)的熒光(guang)性(xing)物(wu)質的遷移情況進行要求和限定，那么中(zhong)國(guo)經濟網(wang)中(zhong)所指“不會隨沖泡進入(ru)紙(zhi)碗(wan)(wan)內部(bu)”是(shi)以什么為(wei)依(yi)據？檢出限值是(shi)多少？又如何能夠(gou)說明(ming)“方(fang)便面(mian)(mian)碗(wan)(wan)是(shi)安全(quan)的”?

3、光油的安全性問題

方便面碗(wan)最外層(ceng)的光(guang)油(you)主要是(shi)(shi)為了避免油(you)墨與人體直接接觸。紙碗(wan)、紙杯(bei)在(zai)生產和(he)(he)銷售過程(cheng)中，為了節約空間(jian)，往(wang)往(wang)將特定數量的產品(pin)(pin)疊(die)加摞(luo)在(zai)一(yi)起后再包裝，也(ye)就是(shi)(shi)說產品(pin)(pin)的外層(ceng)與另一(yi)個產品(pin)(pin)的內層(ceng)，除了生產時和(he)(he)使用(yong)時不接觸外，絕大部分時間(jian)都是(shi)(shi)接觸在(zai)一(yi)起的。紙板或成品(pin)(pin)會摞(luo)在(zai)一(yi)起，直接污染另一(yi)個產品(pin)(pin)的內側(ce)。但是(shi)(shi)，用(yong)光(guang)油(you)隔絕油(you)墨安全嗎？

經查詢(xun)，我國目前并沒有食品(pin)用(yong)光油(you)的相(xiang)關標準，但是考(kao)慮到(dao)消費者(zhe)在(zai)用(yong)方便面(mian)碗喝湯的時候(hou)可能(neng)會直接接觸到(dao)外層的光油(you)，因此(ci)，光油(you)應符合食品(pin)級要求(qiu)。

在2013年1月6日中(zhong)國(guo)經濟網發布的(de)(de)《專家：2012年食(shi)(shi)品安全熱點多(duo)數不(bu)屬食(shi)(shi)品安全事(shi)件》報道中(zhong)，中(zhong)國(guo)食(shi)(shi)品科學技術(shu)學會常(chang)務理事(shi)王竹天(tian)研究員（國(guo)家食(shi)(shi)品安全風險評估中(zhong)心食(shi)(shi)品標(biao)(biao)準(zhun)清理技術(shu)組組長）表(biao)示(shi)“紙(zhi)容器(qi)（包括(kuo)內層(ceng)(ceng)和外層(ceng)(ceng)）應符(fu)(fu)合(he)(he)基礎(chu)標(biao)(biao)準(zhun)GB9685和相關產品質(zhi)量(liang)標(biao)(biao)準(zhun)的(de)(de)規定(ding)”,即紙(zhi)碗(wan)無論內層(ceng)(ceng)和外層(ceng)(ceng)，均應符(fu)(fu)合(he)(he)GB 9685和相關產品質(zhi)量(liang)標(biao)(biao)準(zhun)規定(ding)，不(bu)應內外有別，且光油作為紙(zhi)碗(wan)的(de)(de)最外層(ceng)(ceng)，也應符(fu)(fu)合(he)(he)GB 9685的(de)(de)要求。

截止至2013年(nian)5月，可用于食品包裝材料的添加劑已增至1625種。光(guang)油(you)(you)成分復(fu)雜，內含(han)多(duo)種不(bu)同(tong)成分的化(hua)(hua)學物質多(duo)達30余種，如(ru)五氧(yang)化(hua)(hua)二(er)砷(shen)(shen)、二(er)氯化(hua)(hua)鈷、重鉻酸(suan)鉀、二(er)甲苯麝香(xiang)、三丁基氧(yang)化(hua)(hua)錫(xi)、砷(shen)(shen)酸(suan)氫鉛、三乙基砷(shen)(shen)酸(suan)酯等多(duo)種致(zhi)癌(ai)物。要讓光(guang)油(you)(you)中(zhong)如(ru)此多(duo)而復(fu)雜的成分均符(fu)合GB 9685的要求(qiu)，那么能達到此要求(qiu)的光(guang)油(you)(you)企業(ye)必(bi)然少之又(you)少，光(guang)油(you)(you)的安全性問題令人(ren)擔憂。

4、“鼓勵更多民間組織參與食品監督”

2013年6月6日，中國經濟(ji)網《[我財經]楊晨：鼓(gu)(gu)勵更(geng)多(duo)民(min)間組(zu)織參與食品(pin)監(jian)督》的報道中有(you)“在美(mei)國，很多(duo)關于金融、理財的協會完(wan)全屬(shu)于民(min)間社團(tuan)，但他們(men)的行(xing)業(ye)準(zhun)(zhun)入標準(zhun)(zhun)和從(cong)業(ye)人員資(zi)格(ge)(ge)標準(zhun)(zhun)卻比(bi)政(zheng)府機構更(geng)加嚴格(ge)(ge)，因此(ci)，我們(men)應該鼓(gu)(gu)勵更(geng)多(duo)民(min)間組(zu)織去(qu)參與監(jian)督。”

并且，我國(guo)《食品安全法》的第八條中(zhong)有：

第(di)八條：國(guo)家鼓勵社(she)會(hui)團體、基層群(qun)眾性自(zi)治(zhi)組(zu)織開展食(shi)(shi)(shi)(shi)品安(an)全法(fa)律、法(fa)規以(yi)及食(shi)(shi)(shi)(shi)品安(an)全標準和(he)知識的(de)普及工作，倡(chang)導(dao)健康(kang)的(de)飲食(shi)(shi)(shi)(shi)方式，增強消費者(zhe)食(shi)(shi)(shi)(shi)品安(an)全意識和(he)自(zi)我保(bao)護能力。

因此，國際食品包裝協(xie)(xie)會(hui)對方便面紙碗(wan)的質量問題進行的調查以及(ji)發布的調查報(bao)告，均(jun)為行業協(xie)(xie)會(hui)為了監督生產企業、帶動行業發展(zhan)所應做的分內之(zhi)事，并未違反任(ren)何法(fa)(fa)律法(fa)(fa)規。

5、已有紙碗企業更改外層用紙或制定企業標準

2012年8月，國(guo)際食(shi)(shi)品(pin)包裝協會所做的(de)紙(zhi)(zhi)(zhi)制(zhi)品(pin)調查(cha)顯示，國(guo)內方(fang)便面(mian)用紙(zhi)(zhi)(zhi)碗(wan)所用的(de)紙(zhi)(zhi)(zhi)原料存在使用再生紙(zhi)(zhi)(zhi)的(de)現象，生產企業(ye)利用法規(gui)不完善以及(ji)國(guo)家(jia)標準(zhun)滯后等漏洞，只對食(shi)(shi)品(pin)接觸面(mian)使用食(shi)(shi)品(pin)級紙(zhi)(zhi)(zhi)，對于不與食(shi)(shi)品(pin)直接接觸的(de)紙(zhi)(zhi)(zhi)杯或(huo)紙(zhi)(zhi)(zhi)桶外層(ceng)則(ze)使用非食(shi)(shi)品(pin)級紙(zhi)(zhi)(zhi)，甚至來源(yuan)不明的(de)各種再生紙(zhi)(zhi)(zhi)進行生產，給行業(ye)競爭、政府(fu)監管、產品(pin)檢測以及(ji)消費者安(an)全都帶來挑(tiao)戰。

如今，國(guo)家標準《紙(zhi)碗(wan)(wan)》（GB/T 27591-2011）已經實施(shi)一(yi)周年，通過調查發(fa)現，已有方(fang)便(bian)面(mian)生(sheng)(sheng)產(chan)企(qi)業將(jiang)方(fang)便(bian)面(mian)紙(zhi)碗(wan)(wan)的(de)(de)(de)外(wai)層用紙(zhi)更換成了(le)食品級紙(zhi)；此外(wai)，據了(le)解，已有紙(zhi)碗(wan)(wan)生(sheng)(sheng)產(chan)企(qi)業正在著手起草方(fang)便(bian)面(mian)紙(zhi)碗(wan)(wan)的(de)(de)(de)企(qi)業標準，對(dui)外(wai)層用紙(zhi)的(de)(de)(de)衛生(sheng)(sheng)指標進(jin)行限定。可見，國(guo)際食品包裝協(xie)會(hui)的(de)(de)(de)工(gong)作(zuo)得到了(le)生(sheng)(sheng)產(chan)企(qi)業的(de)(de)(de)理解和支持，產(chan)品質量(liang)的(de)(de)(de)提高(gao)是對(dui)協(xie)會(hui)工(gong)作(zuo)的(de)(de)(de)最(zui)大肯(ken)定。