日前，市工商局在(zai)我市各(ge)(ge)地(di)組織開展了一次流通(tong)領域面(mian)包(bao)糕點食品質量專項監測(ce)。此次監測(ce)共抽檢各(ge)(ge)類面(mian)包(bao)、糕點產品158個(ge)批次，其中內在(zai)質量不合格的有40個(ge)批次，不合格率達25.3%,我市各(ge)(ge)大媒體對此均作(zuo)了詳細的報道，在(zai)社會上引起(qi)了強烈的反響。

其中，已加入烘焙行業(ye)誠信聯盟的企(qi)業(ye)里，涉(she)及此次(ci)抽檢不合(he)格項目企(qi)業(ye)3批(pi)次(ci)，占聯盟企(qi)業(ye)的14.2% .

5月21日(ri)，溫州市(shi)食(shi)品工業(ye)(ye)協會(hui)(hui)為此(ci)專門召集(ji)烘(hong)焙(bei)行業(ye)(ye)誠信聯盟成員單位企業(ye)(ye)負責人召開一次面包糕點質量問題事件專題分析會(hui)(hui)。對不(bu)合格項目(mu)逐個進行分析，查找原因。督(du)促企業(ye)(ye)逐條全面落實整改措(cuo)施。

會(hui)議形(xing)成以下共(gong)識：為(wei)保證(zheng)消(xiao)費者(zhe)的健康和(he)(he)維護誠(cheng)信聯(lian)盟(meng)的榮譽和(he)(he)社會(hui)公信力(li)，聯(lian)盟(meng)成員企業要起帶頭作用(yong)，加強(qiang)自律(lv)，對(dui)存在(zai)的問題有則改之(zhi)，無(wu)則加勉，嚴把原料(liao)質量(liang)關，合(he)理(li)選用(yong)添加劑，規范生產流程(cheng)，加強(qiang)衛生管理(li)，提高整個行業的總體質量(liang)，重新樹立消(xiao)費信心(xin)。

據了(le)解，涉及不(bu)合格(ge)項目的3家企業已經(jing)全(quan)部采取整改(gai)措施。

目前，全(quan)市烘(hong)(hong)焙(bei)(bei)行(xing)業(ye)(ye)市場還(huan)相當(dang)混(hun)亂(luan)，已取(qu)(qu)得QS證（食品(pin)生(sheng)產(chan)許(xu)可證）的(de)面包(bao)糕點生(sheng)產(chan)企(qi)業(ye)(ye)只有32家（2009年底統計數），而無證經(jing)(jing)營(ying)或非(fei)法經(jing)(jing)營(ying)的(de)小作坊超過1000家。下階段，協(xie)會將(jiang)對全(quan)市烘(hong)(hong)焙(bei)(bei)行(xing)業(ye)(ye)市場的(de)現(xian)狀(zhuang)進行(xing)一次調研，以(yi)事實為(wei)依據(ju)，向市政府十(shi)小行(xing)業(ye)(ye)整治辦(ban)(ban)公室(shi)專題報告，對那些處于(yu)部門管理(li)空(kong)隙(xi)的(de)非(fei)法生(sheng)產(chan)經(jing)(jing)營(ying)行(xing)為(wei)進行(xing)大力整治。協(xie)會還(huan)將(jiang)采取(qu)(qu)多種措施(shi)，計劃(hua)與溫州科技(ji)職(zhi)業(ye)(ye)學院合辦(ban)(ban)烘(hong)(hong)焙(bei)(bei)專業(ye)(ye)班(ban)，參(can)加對象以(yi)烘(hong)(hong)焙(bei)(bei)行(xing)業(ye)(ye)從業(ye)(ye)人(ren)員為(wei)主，切(qie)實提高(gao)行(xing)業(ye)(ye)從業(ye)(ye)人(ren)員的(de)技(ji)術水平(ping)和(he)整體(ti)素質。

同(tong)時(shi)，與會人員還提出(chu)了一(yi)些具體意見，包括工商部門(men)在檢測程(cheng)序上存(cun)在的問題等，協會將積極向有(you)關部門(men)反映。會議還呼吁有(you)關部門(men)和(he)媒體要對QS證(zheng)進(jin)行大力(li)的宣傳(chuan)，對正(zheng)規的生產企(qi)業進(jin)行扶(fu)持。

溫州市(shi)消費者權益(yi)保護委員會(hui)秘書(shu)長(chang)陳朝(chao)霞一同參加(jia)了(le)會(hui)議，并代(dai)表市(shi)工商局消保處孟清弟處長(chang)對大(da)家提出了(le)殷切的(de)希望。