各餅店企業：

7月24日上午7時30分左右，北京某餅店(dian)門店(dian)發(fa)生煤氣罐泄漏引起爆炸事故(gu)，2人死亡(wang)，19人受傷，生命和財產都造(zao)成重大損(sun)失。事故(gu)的發(fa)生暴露出門店(dian)安全生產意識淡薄(bo)，防范監管不到位，制(zhi)度和管理(li)還存(cun)在不少(shao)漏洞，教訓極其(qi)深刻。

協(xie)會要求各餅(bing)店企業全面開展門店安全生產自查工(gong)作，深(shen)入排查治理事故(gu)(gu)隱患，切實杜絕(jue)事故(gu)(gu)的發(fa)(fa)生，嚴格確保生產安全。企業要建(jian)章(zhang)立制，加強(qiang)安全操作培訓，提升(sheng)員工(gong)的安全意識，使員工(gong)具(ju)備發(fa)(fa)現安全事故(gu)(gu)隱患的能力。對此，要深(shen)刻吸(xi)取事故(gu)(gu)教訓，舉一反三，切實加強(qiang)門店安全生產工(gong)作，有效防范和堅決遏制安全生產事故(gu)(gu)。

特此通知。

中國焙烤食品(pin)(pin)糖制品(pin)(pin)工業協會

餅(bing)店(dian)委員會

2013年7月29日(ri)