中國食品科學技術學會詳細介紹：
中(zhong)(zhong)國(guo)食品(pin)科(ke)學技(ji)術學會（Chinese Institute of Food Science and Technology）是中(zhong)(zhong)國(guo)食品(pin)科(ke)技(ji)工作者的(de)學術性(xing)群眾(zhong)團體，是中(zhong)(zhong)國(guo)科(ke)學技(ji)術協會的(de)組成部(bu)分。于2001年被(bei)國(guo)際食品(pin)科(ke)學技(ji)術聯盟（IUFoST）認定(ding)為國(guo)際食品(pin)科(ke)學技(ji)術聯盟中(zhong)(zhong)國(guo)總(zong)部(bu)。
宗 旨
中國(guo)食品科學技術學會的目的和(he)任務是：
♦ 主持食品科(ke)學(xue)技(ji)術的國(guo)內、國(guo)際(ji)交(jiao)流；
♦ 促進(jin)食品工(gong)業科學技術的(de)研究和發展(zhan)，提供咨(zi)詢服務；
♦ 推動食(shi)品科(ke)技界專家、學者、企業家之(zhi)間及與相關學術(shu)團體(ti)間的合作；
♦ 推(tui)行食品(pin)科(ke)技的繼續(xu)教育和培訓；
♦ 支持食(shi)品生產、保藏(zang)、加工(gong)、制造(zao)及(ji)流(liu)通(tong)等方面的技術革新；
♦ 普及食品科技基(ji)本知識(shi)。
歷 史
中(zhong)國食(shi)品(pin)科(ke)學(xue)(xue)技術(shu)(shu)學(xue)(xue)會(hui)于1980年(nian)(nian)11月成(cheng)(cheng)立。1984年(nian)(nian)9月以有代表性(xing)的全國性(xing)學(xue)(xue)會(hui)名(ming)義參加(jia)國際食(shi)品(pin)科(ke)學(xue)(xue)技術(shu)(shu)聯(lian)盟(meng)(meng)（IUFoST），成(cheng)(cheng)為(wei)正式成(cheng)(cheng)員，為(wei)中(zhong)國食(shi)品(pin)科(ke)技界(jie)在國際食(shi)品(pin)科(ke)學(xue)(xue)技術(shu)(shu)聯(lian)盟(meng)(meng)中(zhong)的唯(wei)一代表。
活 動
中國食(shi)品(pin)(pin)科學技術學會作為中國食(shi)品(pin)(pin)科技界的(de)(de)代表，參與(yu)(yu)組織影響中國食(shi)品(pin)(pin)工業(ye)與(yu)(yu)科技發展的(de)(de)重要決策咨(zi)詢工作，是食(shi)品(pin)(pin)科技學術交流(liu)的(de)(de)主(zhu)渠(qu)道；科普工作的(de)(de)主(zhu)力軍；民間國際交流(liu)的(de)(de)主(zhu)要代表。
出版物
中國(guo)食(shi)品(pin)科(ke)學(xue)技術學(xue)會(hui)編(bian)(bian)輯出(chu)版(ban)或合作編(bian)(bian)輯出(chu)版(ban)的刊物有《中國(guo)食(shi)品(pin)學(xue)報》、《會(hui)員(yuan)通訊》、《中外食(shi)品(pin)工業》、《食(shi)品(pin)與機械(xie)》等。自2001年(nian)起，每年(nian)定期(qi)編(bian)(bian)印(yin)《中國(guo)食(shi)品(pin)工業與科(ke)技藍皮書》。
理事會
中(zhong)國(guo)食品科學(xue)技(ji)術學(xue)會理事會理事由中(zhong)國(guo)食品科技(ji)、企業(ye)界及政府相關部門的專(zhuan)家(jia)、企業(ye)家(jia)、管理人員(yuan)組成，由會員(yuan)代表大(da)會推薦(jian)選舉(ju)產生，至今(jin)為第五屆(jie)。
名(ming)譽理事(shi)長：潘蓓蕾
理 事 長：孟素(su)荷
名譽(yu)副理(li)事長：尹宗倫、顧景范、李士(shi)靖、張肇范
副理(li)事長：陳 堅(jian)、潘迎捷、曹小(xiao)紅、李 琳、羅云波(bo)、胡(hu)小(xiao)松、饒平凡、賈(jia)志忍、王(wang)延才、蔡木易、劉秀梅(mei) 、蔡永(yong)峰、孫寶國(guo)、周(zhou)光(guang)宏(hong)
秘 書 長：邵(shao) 薇
秘書處
中國食品(pin)科學技術學會設(she)立秘書處，在(zai)全(quan)國會員(yuan)代表大(da)會閉幕以后，執行理事會決議，主持(chi)和創造性地開展日常工作。
組織框架
1、全國(guo)各省市設有(you)地方食(shi)品科技學會或(huo)食(shi)品學會，接(jie)受中(zhong)國(guo)食(shi)品科學技術學會業務指導。
2、下設19個專業分會：
（01）黃酒分會
（02）飲料分會
（03）兒童食品分會
（04）甜(tian)菜(cai)糖分會
（05）甘蔗糖分會
（06）檸檬酸分會
（07）酶制劑分會
（08）面制品分會
（09）冷(leng)凍與冷(leng)藏食品分會(hui)
（10）食品添加劑分會
（11）食品機械分會
（12）運動營養食品分會
（13）大豆食品(pin)分會
（14）功能食品分會
（15）果蔬(shu)加工(gong)技術(shu)分會(hui)
（16）乳酸菌分會
（17）營(ying)養支(zhi)持(chi)專業委(wei)員會
（18）食品物(wu)流技術分(fen)會
（19）食品安全與(yu)標準技術分會
會 員
中國食品科(ke)(ke)學(xue)技術(shu)學(xue)會(hui)(hui)吸(xi)收(shou)合格的高級會(hui)(hui)員(yuan)(yuan)、會(hui)(hui)員(yuan)(yuan)、學(xue)生會(hui)(hui)員(yuan)(yuan)和(he)團體會(hui)(hui)員(yuan)(yuan)（含科(ke)(ke)技與企業兩類(lei)），還(huan)有選擇地吸(xi)收(shou)海(hai)外會(hui)(hui)員(yuan)(yuan)和(he)外籍(ji)會(hui)(hui)員(yuan)(yuan)。
