產品迭代推動零食行業發展，三只松鼠將迭代轉化為銷量

 據調查數據顯示,在休閑零食眾多品類的產品中,膨化食品占領消費者喜愛排行榜中的位置,鹵制品市場僅次于膨化食品,位居第二。而在眾多鹵制品中,鴨脖可謂是備受消費者青睞的明星產品,因此導致鴨脖產業迅速升級。三只松鼠為順應現今消費者的需求,推出了抖胃味鴨脖,在天貓月成交量達12萬筆,成為銷售單品中的佼佼者。

 據了解,三只松鼠在抖胃味鴨脖制作時,在消費數據實時更新的背景下,經歷了11次產品迭代。為解決消費者反饋的鴨脖口味單一問題,研發團隊將口味的層次感作為攻克要點,設計出“先甜、后辣、回味麻”的復雜風味路線,贏得消費者喜愛;針對回流數據中“吃鴨脖不愿意弄臟手”的需求,三只松鼠設立“優雅大口吃肉”的目標,通過駐場觀察與實地試驗,對鴨脖長度多次測量選出長度,采用機器切割,嚴格保證終食用長度與便利性。

 繼初代鴨脖食品受到消費者歡迎后,三只松鼠又推出了一款鴨脖創意產品,不同于量變引起質變的作戰方式,三只松鼠新推出的15cm長鴨脖以“長”作為賣點,創造產品的可感知的差異。這款新品與市場普通鴨脖完全不同的形態,直攻消費者“嘗鮮”心理,用直觀感受到的突出亮點左右消費者判斷,將迭代轉化為銷量。

 隨著現今年輕消費者的消費需求不斷升級,三只松鼠的產品也加快迭代速度,越來越多的符合新消費習慣的產品正在逐漸占領傳統消費市場的份額。縱觀當今風云變幻的零食市場,產品的迭代速度直接影響到了其生命周期。三只松鼠的迭代有目共睹,為滿足消費者不斷變換的需求,該企業在天貓旗艦店中顯示每月均有新品上線,其中鴨制品已裂變延伸出24款產品。

 如今,大數據使得需求端和供給側的兩面一體特性逐漸顯露,三只松鼠深諳其道。其充分利用現有消費數據,將鴨味愛好者需求進行深度挖掘,以追求便利與風味為本,成就創新本源,建立起圍繞自己產品的生態系統。

 對上線的每一款產品高標準、嚴要求,才能夠做出令消費者喜愛且經久不衰的產品來。三只松鼠通過技術、口味等多方面的升級,使得其上線的每款產品都能獲得消費者的歡迎,也推動著零食行業加速向前。