輝山優質乳粉項目正式啟動，推動“優質乳工程”全面升級

 優質乳工程是一次思想理念的革命，一次技術上的革命，一次生產方式的革命。“作為提振民族乳業的必行之策，實施優質乳工程是引領乳業發展方向、解決乳業發展難題的戰略舉措。

 4月6日，輝山乳業優質乳粉項目啟動會正式召開，這是繼3月18日，輝山愛克林巴氏殺菌純牛奶通過優質乳工程驗收之后的再度發力。據悉，這是優質乳工程次在乳粉領域進行落地，不僅標志著輝山優質乳建設率先邁入新階段，也推動了優質乳工程的全面升級。

 會議上，輝山乳業集團董事局主席楊凱、副總裁王欣宇、副總裁王金鵬、集團總裁助理兼質量總監張明、牧業事業部總經理白軍及輝山優質乳工程工作組成員共同出席，針對優質乳粉項目實施的具體環境、流程、目標等內容進行探討。

 優質乳工程涵蓋了創建優質乳標識制度、推動奶牛養殖技術升級、全面實施乳制品加工工藝標準化監管三方面內容，輝山乳業的全產業鏈和奶業都心模式，與優質乳工程有著非常高的契合度。早在2012年，輝山乳業位于沈陽法庫的奶粉生產基地就已建成。近年來，依托獨有的全產業鏈資源優勢和科學的配方、先進的鮮奶一次成粉工藝和奶粉安全及質量受到了全國消費者的深度認可。

 目前，輝山優質乳粉項目的各項工作正有序展開，將優化乳粉生產工藝流程和參數，程度保留乳中原有營養成分，提高乳粉質量和營養價值，力爭2017年12月31日前通過項目驗收，以完備的優質乳粉生產資質，率先取得中國優質乳粉標簽標識資格，同時收集、評估乳粉生產現狀，篩選優質乳粉評價指標，協助制定優質乳粉評價標準和規范操作流程。

 ”加入優質乳工程，對輝山來說，是一次追本溯源的過程。“輝山乳業優質乳工程項目負責人表示，愛克林巴氏殺菌乳率先通過驗收的經驗，對企業內部來說也是一次”革命“，整個工程覆蓋全產業鏈上中下游各大事業部，在集團整體技術升級、團隊培養、創新研發、管理細節與效率都是一次質的飛躍，是企業健康發展的保證，是輝山深入貫徹”品質如山“精神的有力保障，對企業長遠發展和實現戰略目標具有重要意義。

 中國農科院奶業創新團隊經過10年研究，已形成了一套完整的優質乳工程理論和技術規范。國家奶業科技創新聯盟理事長、奶業創新團隊負責人王加啟研究員指出，優質乳工程重在優化工藝、規范管控、減少鮮奶活性成分的熱傷害和能源耗費，是一項低碳環保、營養健康的產業變革。輝山乳業的發展與實踐，展示了其積累的技術基礎和資源優勢，對此，專家組也給予了積極評價和肯定。

 實施優質乳工程，生產優質乳品，讓消費者放心消費，讓產業鏈利益合理分配，保障奶業和諧、健康、可持續發展，是實現乳業全面振興的必由之路。優質乳工程將以其革命性推動乳品產業升級。輝山乳業作為D20峰會的乳業代表，作為民族乳業的一份子，多年來秉承著”以牛為本，好牛奶是種出來的“生產理念，嚴控每一滴牛奶的質量安全，有信心、有態度更有能力將優質乳工程切實融入到產業鏈的每一處細節，從鮮奶到乳粉、由點至面，全面提升全產業鏈的核心競爭力，為一杯好奶全力以赴。