今年飲料市場凸顯以下現象

立夏一過，傳統的飲(yin)(yin)料(liao)旺季正(zheng)悄然臨近(jin)。記(ji)者近(jin)日走訪市場了解到(dao)，飲(yin)(yin)料(liao)市場有點(dian)“料(liao)”。

現象一

夏未到(dao) 飲(yin)料(liao)俏

近期的(de)天(tian)氣，忽(hu)涼(liang)忽(hu)熱，時晴時雨，讓不少市(shi)(shi)民心生(sheng)煩(fan)意。來瓶飲料(liao)解渴、解燥、解悶，成為不少市(shi)(shi)民的(de)習(xi)慣。記者走訪市(shi)(shi)區多家商超發現，不少飲料(liao)被擺至入(ru)口顯(xian)眼位置，并在主要(yao)促銷通(tong)道進行促銷。再看(kan)逛超市(shi)(shi)的(de)市(shi)(shi)民們，購物車里總能(neng)看(kan)到飲料(liao)的(de)“身(shen)影”。

“我(wo)要(yao)喝紅茶，你們喝什么？”記(ji)者(zhe)(zhe)走訪時(shi)，看(kan)到一群(qun)背著書包的(de)學生結伴購買飲(yin)(yin)料(liao)(liao)。一陣七嘴八(ba)舌的(de)討論之(zhi)后(hou)，她們在購物車里塞了近十瓶(ping)飲(yin)(yin)料(liao)(liao)。隨后(hou)，記(ji)者(zhe)(zhe)又看(kan)到各色人(ren)群(qun)選(xuan)購各種飲(yin)(yin)料(liao)(liao)，有的(de)消費者(zhe)(zhe)甚至一買就是一箱。此外，記(ji)者(zhe)(zhe)走訪沃爾瑪時(shi)，看(kan)到三名工(gong)作(zuo)人(ren)員正給飲(yin)(yin)料(liao)(liao)貨(huo)架補貨(huo)，其中一位表示：“近飲(yin)(yin)料(liao)(liao)賣得挺好(hao)。”

現象二

新品(pin)迭出  加(jia)量不加(jia)價

提起飲料產(chan)品(pin)的(de)變化，與記者同行的(de)一位(wei)飲料愛好者的(de)感受就是：多了不少新(xin)產(chan)品(pin)。記者看到，在大潤發、沃爾瑪等(deng)較大型(xing)的(de)商超(chao)，飲料品(pin)種較為齊全，種類繁多，新(xin)面孔(kong)也不少。如(ru)，竹蔗甘筍海底椰植物飲品(pin)、美汁源果粒芒果、清酷清涼茶、鮮綠園(yuan)紅果樂、娃(wa)哈哈格瓦斯、娃(wa)哈哈啟力、康師傅鐵(tie)觀音茶等(deng)。據了解，這些產(chan)品(pin)多是近幾個(ge)月上市的(de)。

記(ji)者還發(fa)現，多款飲料(liao)加量不加價，角逐飲料(liao)市(shi)場。如，售價為2.1元的(de)康師傅的(de)茉莉蜜茶，其瓶(ping)(ping)身上(shang)顯眼位置印有：“500ml變600ml，浪漫(man)滿溢(yi)”。再如，售價為13.8元的(de)百(bai)事鮮果粒兩瓶(ping)(ping)裝，瓶(ping)(ping)身上(shang)也是在顯眼位置印有“送250毫升”，看起來相當給(gei)力。

業(ye)內(nei)人(ren)士表示，近(jin)年來飲料市場不斷細分，面(mian)(mian)對(dui)(dui)(dui)激(ji)烈的(de)(de)競爭，企業(ye)一方(fang)面(mian)(mian)研發(fa)新產(chan)品，給消(xiao)費(fei)者以新鮮感，刺激(ji)消(xiao)費(fei)；另(ling)一方(fang)面(mian)(mian)對(dui)(dui)(dui)原(yuan)有產(chan)品進行(xing)改良，如加(jia)(jia)量、加(jia)(jia)配方(fang)等。這些(xie)做(zuo)法的(de)(de)目的(de)(de)都只有一個(ge)，那就是搶占市場份(fen)額。業(ye)內(nei)人(ren)士指出(chu)，從某種意義上來講，這對(dui)(dui)(dui)消(xiao)費(fei)者是件好事。

現象三

《我是歌手》熱播

娃哈哈格(ge)瓦斯勁銷

走(zou)訪中，記者無(wu)意中發現近期因《我是歌手》熱播(bo)而廣為人(ren)知的(de)娃哈哈格瓦斯。初次，記者沒有(you)留意到(dao)其銷(xiao)量。待(dai)記者隔天再次走(zou)訪時，原本(ben)貨(huo)架上滿(man)滿(man)當當的(de)格瓦斯已(yi)銷(xiao)售一空(kong)。幾(ji)經尋(xun)找，記者才找到(dao)格瓦斯的(de)大瓶裝，但也已(yi)經所剩(sheng)無(wu)幾(ji)。隨后，記者又走(zou)訪另一家大型商超(chao)，同樣不(bu)見(jian)娃哈哈格瓦斯的(de)身影(ying)。

業內人士表示，我國的飲(yin)料市場雖已(yi)有較(jiao)(jiao)大的發展，但(dan)仍處(chu)于企業影響(xiang)(xiang)消(xiao)費者較(jiao)(jiao)大的階(jie)段。盡管多數(shu)消(xiao)費者表示對廣告(gao)反感，但(dan)毫無疑問，宣傳廣告(gao)對消(xiao)費者購買產品時(shi)的潛(qian)意識具(ju)有不可磨滅的影響(xiang)(xiang)。

現象四

王(wang)老(lao)吉加多寶暗戰

消(xiao)費者左右為難

記者在(zai)走訪(fang)時見到(dao)一(yi)幕場景：一(yi)男一(yi)女兩位消(xiao)費者在(zai)加(jia)多(duo)寶(bao)(bao)和王老(lao)吉貨(huo)架前(qian)，一(yi)人拿(na)王老(lao)吉，一(yi)人拿(na)加(jia)多(duo)寶(bao)(bao)，相持不下到(dao)底該買王老(lao)吉還是加(jia)多(duo)寶(bao)(bao)。后，雙方決定兩種(zhong)都(dou)買，對比(bi)口味(wei)。

記(ji)者注意(yi)到，王(wang)老(lao)(lao)吉(ji)和(he)加(jia)多(duo)寶外(wai)包(bao)裝相似度(du)較高，王(wang)老(lao)(lao)吉(ji)更(geng)是在瓶身赫然印上“民族品牌王(wang)老(lao)(lao)吉(ji)，秘方，從未更(geng)名(ming)”，暗戰加(jia)多(duo)寶。而商超將加(jia)多(duo)寶和(he)王(wang)老(lao)(lao)吉(ji)擺在相鄰的位置，似乎決意(yi)將選(xuan)擇的難題(ti)留(liu)給消(xiao)費者。

現象五

“100%果汁”加水

廣(guang)告或有(you)誤(wu)導之嫌

 “100%蘋(pin)果(guo)(guo)葡萄汁(zhi)”、“100%果(guo)(guo)汁(zhi)”，記者(zhe)走訪時注意到，部分飲料在瓶(ping)身顯(xian)眼(yan)位置出(chu)現(xian)這樣的(de)(de)字眼(yan)。不過，仔細查看產品信息(xi)，記者(zhe)看到這些飲料的(de)(de)配方(fang)中都(dou)出(chu)現(xian)了“水”，且果(guo)(guo)汁(zhi)都(dou)為“濃(nong)縮果(guo)(guo)汁(zhi)”。

有(you)市(shi)民對此(ci)表示(shi)疑惑(huo)：“加水(shui)了怎么(me)還能說是(shi)百分(fen)百呢？榨(zha)出(chu)這么(me)一(yi)瓶果汁，要是(shi)用新鮮水(shui)果恐怕至少得花10元錢，但是(shi)這瓶果汁才賣4元，商家不可能做虧本生(sheng)意，我懷疑不是(shi)百分(fen)百果汁。”