匠心造好零食 讓消費者吃出營養健康

好零(ling)食，鹽津(jin)造。2019年鹽津(jin)鋪(pu)子將立(li)足智(zhi)能制造，著眼國內市場開(kai)拓、國際市場布局，建設蛋糕(gao)面包(bao)類烘焙產品(pin)智(zhi)能化生產線，做(zuo)(zuo)大做(zuo)(zuo)強58天(tian)鮮(xian)烘焙面包(bao)，并發(fa)力果干食品(pin)市場，在(zai)細分領域做(zuo)(zuo)到巨頭，滿足消費者對吃出營養(yang)、吃出健(jian)康的需求。

追夢故事

“新春(chun)佳節，是(shi)我(wo)們(men)食(shi)品(pin)人(ren)忙(mang)的(de)時候，除了(le)為年(nian)貨備貨，還需要不(bu)斷補貨。”鹽津鋪子食(shi)品(pin)股份有限公司董事長張學武的(de)“開場白”，戳中了(le)食(shi)品(pin)行(xing)業從(cong)業者(zhe)的(de)淚(lei)點，越是(shi)放假，越不(bu)能放松。堅果(guo)、豆干、果(guo)干、面包片……這些信手拈來的(de)小零食(shi)，看似(si)不(bu)起眼，卻是(shi)年(nian)味大餐上(shang)耐人(ren)咀(ju)嚼的(de)味道，背后是(shi)食(shi)品(pin)從(cong)業者(zhe)的(de)匠(jiang)心守候。

十(shi)條智能(neng)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)線，每天生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)超過16萬(wan)包烘焙產(chan)(chan)品，口味鮮美，顏值爆表，不(bu)合(he)標準的(de)自(zi)動(dong)淘汰。這是鹽津(jin)鋪(pu)子(zi)瀏陽總(zong)部(bu)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)基地正在(zai)上演的(de)速度與效(xiao)率。“6000平方米(mi)的(de)生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)車間，年產(chan)(chan)值達到6億元，僅(jin)需要(yao)(yao)150個(ge)人(ren)。在(zai)過去(qu)，要(yao)(yao)實現6億產(chan)(chan)值，需要(yao)(yao)1000個(ge)工人(ren)。”張(zhang)學武說(shuo)，智能(neng)化生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)裂變出來的(de)“超能(neng)量(liang)”，為(wei)企業節省了八(ba)到九成的(de)人(ren)力成本，這也成為(wei)了鹽津(jin)鋪(pu)子(zi)得以躋身中國休閑零食自(zi)主制(zhi)造股的(de)硬核所在(zai)。

回首2018，鹽津(jin)鋪子在加速(su)轉型升級和(he)高質量發展中步(bu)履矯健，風景這(zhe)邊獨好。從一串數字中可見一斑：旗下芒果(guo)果(guo)干、果(guo)糕(gao)，榴蓮(lian)凍(dong)肉、凍(dong)干等(deng)單項冠軍，推出當年年產值就交出了亮眼“成績單”；鹽津(jin)鋪子直營重點客戶沃爾瑪(ma)、大潤(run)發、步(bu)步(bu)高3大系(xi)統(tong)挺進億元俱樂(le)部(bu)；鹽津(jin)鋪子與京東新通(tong)路、阿里巴巴等(deng)新零(ling)售平臺簽約(yue)，月活躍門店數量達到2萬以上；湖南、江西、廣東、云南、貴州、廣西等(deng)地市場(chang)小跑向前(qian)，四川、重慶、湖北等(deng)為代表的(de)第二(er)梯(ti)隊市場(chang)增長強勁……

與之相呼應的是，鹽津鋪(pu)子(zi)向(xiang)智(zhi)(zhi)能制(zhi)造鏗(keng)鏘前(qian)行，2018年(nian)鹽津鋪(pu)子(zi)瀏(liu)陽基(ji)地新(xin)建(jian)4條烘焙智(zhi)(zhi)能生產線(xian)，江西基(ji)地新(xin)建(jian)辣條、魚腸(chang)生產線(xian)，廣(guang)西基(ji)地新(xin)建(jian)速凍(dong)榴蓮凍(dong)肉(rou)、凍(dong)干(gan)生產線(xian)。瀏(liu)陽基(ji)地成為(wei)長(chang)沙市智(zhi)(zhi)能制(zhi)造試點示(shi)范企(qi)(qi)業、清潔(jie)能源生產企(qi)(qi)業。

“這(zhe)些(xie)成績的(de)取(qu)得，離不開長沙(sha)市(shi)委、市(shi)政府和(he)瀏陽(yang)市(shi)委、市(shi)政府以及園區(qu)的(de)鼎力支(zhi)持和(he)幫助，我要為(wei)長沙(sha)的(de)營商環(huan)境點贊(zan)。”作為(wei)一(yi)名企業家，張學武對此深(shen)有感(gan)觸(chu)。“一(yi)旦企業有難題和(he)困難，聯點幫扶責任人就會主(zhu)動上門，從融(rong)資(zi)、人才引(yin)進到(dao)(dao)(dao)供電、供氣，事無巨細(xi)，一(yi)幫到(dao)(dao)(dao)底，‘不叫不到(dao)(dao)(dao)、隨(sui)(sui)叫隨(sui)(sui)到(dao)(dao)(dao)、服務(wu)周到(dao)(dao)(dao)、說到(dao)(dao)(dao)做到(dao)(dao)(dao)’的(de)服務(wu)水準真的(de)很貼心，我們創業更(geng)舒心。”