昨日，在中國科協舉辦的“2013年中國食品安全宣傳周-食品安全走進食品工業企業”啟動儀式上，李錦記獲頒“全國食品科普教育基地”。此前，在中國食品科學技術學會組織開展的全國食品科普教育基地綜合評估中，李錦記（新會）食品有限公司從參評的多家企業中脫穎而出，被首批認定為“全國食品科普教育基地”。
科普教育基地是開展社會性、群眾性、經常性科普活動的重要場所，是普及科技知識、發揚科學精神和傳播現在科技信息的有效載體。中國食品科學技術學會對首次“全國食品科普教育基地”評審有著非常嚴格的標準和要求，對科普基地基礎設施、科教人員人數、科普展覽次數及受眾人數等方面都有著非常具體和嚴苛的指標。
作為積極履行企業社會責任的公司，李錦記秉承“思利及人、造福社會、共享成果”的核心價值觀，在努力做好食品安全生產的同時，不斷致力于面向公眾的食品科普的宣傳與服務。為了讓消費者能親見李錦記產品“安全安心”的生產過程，李錦記新會生產基地開辟了專門的參觀通道，通過多樣式的參觀活動，向公眾、行政機關、新聞媒體等宣傳普及調味品生產知識，對調味品的營養價值、食品安全和質量控制體系等進行分享。同時，還根據公眾對科普的需要，開展食品健康、食品營養、技術控制等各類專題講座；生產基地內的科普畫廊定期更新，圖文并茂，集趣味性、權威性、宣傳性為一體，營造了濃郁的科普氛圍。李錦記系列系統有效的科普活動積極宣傳了食品安全及科技發展知識，提高了公眾的認知與了解，受到了社會各界的歡迎。自2008年至今，李錦記新會生產基地平均每年接待參觀人數多達18萬人次，2012年更加超過20萬人次通過參觀李錦記生產基地，在了解調味品生產過程的同時，獲得了更多食品安全的健康理念和知識，增強了對中國食品企業的信心與信賴。
正是由于過硬的生產設施和先進的“透明生產、生產向公眾開放”的管理理念，使李錦記此次在全國科普教育基地首次進行食品安全行業的資格認定時，一舉入選，并獲得了評委小組的高度認可。評委會認為：李錦記能秉承“100-1=0”的質量管理理念，在“超越標準”的質量自律下，展示出卓越的質量承諾，并積極有效地向社會大眾開展相關的科普教育工作，為國家公益性科普事業發揮了良好的示范作用。根據中國科協的相關規定，在此次獲得全國性學會授牌一年并成功開展工作后，將升級成為中國科協科普基地。
李錦記醬料集團主席兼行政總裁李惠中先生表示：“今年是李錦記集團成立125周年，李錦記品牌百余年來長盛不衰，最重要的因素就是超越標準的高品質。繼去年為神九航天員提供配餐醬料以來，李錦記作為國家航天事業合作伙伴，今年繼續成為神十航天員佐餐醬料。加強公眾科普教育，樹立大眾對食品安全的信心，同樣是李錦記責無旁貸的企業責任。這次獲得‘全國食品安全科普教育基地’首批認證，既是對李錦記目前在科普教育方面工作的肯定，也是激勵。未來，李錦記將再接再厲，充分發揮自身的優勢，積極致力于國家的科普教育工作，加大力度發展科普基礎設施，繼續大力支持政府部門、行業協會開展各項科普工作，為提高全民食品科學素養，推動食品行業整體健康有序發展作出貢獻。”
