2013李(li)錦記希望廚師北京班開班儀式在(zai)北京勁松職業高中(zhong)舉行，來(lai)自(zi)貴州、甘肅、云(yun)南、黑龍江等10個省的72名(ming)寒(han)門青年(nian)，承載(zai)著家庭與(yu)社會的希望，在(zai)這(zhe)里開啟(qi)了他們的廚師夢想之旅(lv)。團中(zhong)央學(xue)校部副部長杜匯良、李(li)錦記中(zhong)國總裁周(zhou)志毅、新浪(lang)公益(yi)主編崔洪霞(xia)、北京勁松職業高中(zhong)校長賀士榕等出(chu)席(xi)了開班儀式并致辭。
“李錦記希望廚師項目”啟(qi)動于2011年(nian)，三年(nian)來(lai)，始終秉(bing)承幫助寒門青年(nian)學廚圓夢、為(wei)中餐業發展培養未(wei)來(lai)之(zhi)星(xing)的宗旨，至今已在(zai)全(quan)國(guo)15個省份招錄了(le)近200名有(you)廚師夢想的寒門青年(nian)，全(quan)額資助（學雜費和生活(huo)補貼）他(ta)們(men)在(zai)北(bei)京或(huo)成(cheng)都學習烹飪專(zhuan)業，讓(rang)他(ta)們(men)能夠(gou)站在(zai)人生新(xin)的起跑線上，通過(guo)努(nu)力拼搏，改(gai)變自己和家庭的命(ming)運。
今年，項目(mu)招(zhao)生小組先后走進(jin)甘肅、黑龍江、貴州(zhou)、廣西、四川、等(deng)地對300名申請(qing)人(ren)進(jin)行了(le)(le)綜合(he)素質(zhi)的面試和筆(bi)試，最終(zhong)108名申請(qing)人(ren)被錄(lu)取為(wei)2013李(li)錦記希望廚師(shi)，招(zhao)錄(lu)人(ren)數比(bi)去年增加了(le)(le)近(jin)一倍(bei)，同時(shi)，首次實(shi)現了(le)(le)北(bei)京、成都兩地開(kai)班。 其中(zhong)，北(bei)京開(kai)設2個班，每班36人(ren)。
育人(ren)心，啟(qi)人(ren)智(zhi)，授人(ren)技(ji)，助(zhu)人(ren)立(li)。通過三年(nian)(nian)的(de)(de)努力(li)推(tui)進，“李錦記(ji)希(xi)(xi)望(wang)廚(chu)(chu)(chu)師項目”開始向縱深發展。在“授人(ren)以漁”的(de)(de)同時，更加注重對受助(zhu)青年(nian)(nian)心智(zhi)的(de)(de)培(pei)養，幫助(zhu)他們樹立(li)自信、堅定信念(nian)、努力(li)追(zhui)逐(zhu)夢(meng)想(xiang)。在啟(qi)動儀式上，與會(hui)嘉賓(bin)將中(zhong)國地(di)圖(tu)上“希(xi)(xi)望(wang)廚(chu)(chu)(chu)師項目”覆(fu)蓋的(de)(de)15個省份逐(zhu)一點(dian)亮(liang)，寓意(yi)社會(hui)各界的(de)(de)關愛(ai)將點(dian)亮(liang)更多貧(pin)困山區青年(nian)(nian)實現(xian)廚(chu)(chu)(chu)師的(de)(de)夢(meng)想(xiang)，正式開啟(qi)了新(xin)一屆希(xi)(xi)望(wang)廚(chu)(chu)(chu)師在北京的(de)(de)圓夢(meng)之旅。2013級72名希(xi)(xi)望(wang)廚(chu)(chu)(chu)師也(ye)在現(xian)場嘉賓(bin)和媒(mei)體的(de)(de)見證下莊(zhuang)嚴宣誓(shi)，表示要銘記(ji)社會(hui)關愛(ai)，努力(li)學習，實現(xian)夢(meng)想(xiang)，回報社會(hui)。
2012希(xi)望(wang)廚(chu)(chu)師(shi)、孤兒(er)姬順(shun)國向新生分享了(le)自己加入希(xi)望(wang)廚(chu)(chu)師(shi)項目，來京(jing)學習(xi)(xi)一年(nian)來的(de)(de)心(xin)路歷程和成長收獲，鼓勵希(xi)望(wang)廚(chu)(chu)師(shi)在新的(de)(de)學習(xi)(xi)和生活環境中保持樂觀積極的(de)(de)心(xin)態(tai)，堅定(ding)信念，珍惜來之(zhi)不(bu)易(yi)的(de)(de)學習(xi)(xi)機會。即將(jiang)畢業的(de)(de)2011希(xi)望(wang)廚(chu)(chu)師(shi)班長艾(ai)先誠，介紹(shao)了(le)2011級希(xi)望(wang)廚(chu)(chu)師(shi)實(shi)習(xi)(xi)情況并分享了(le)工作(zuo)心(xin)得。據了(le)解，19名2011李錦(jin)記希(xi)望(wang)廚(chu)(chu)師(shi)目前都在北京(jing)五星級酒店實(shi)習(xi)(xi)，普(pu)遍受(shou)到實(shi)習(xi)(xi)單位的(de)(de)贊賞。
來(lai)自(zi)甘(gan)肅禮縣的(de)2013級新(xin)生(sheng)代(dai)表(biao)王(wang)娟娟說，“3歲時(shi)，我(wo)(wo)父母(mu)離異，母(mu)親出(chu)走(zou)，父親再(zai)婚，把我(wo)(wo)過繼給(gei)了伯父。去(qu)年，和我(wo)(wo)相依為命(ming)的(de)伯父得(de)癌癥去(qu)世了，只(zhi)剩下了我(wo)(wo)自(zi)己(ji)。7月(yue)初中畢業(ye)(ye)后，我(wo)(wo)獨自(zi)到縣城的(de)一(yi)個(ge)火(huo)鍋店打工，覺得(de)廚師(shi)是(shi)一(yi)個(ge)偉(wei)大的(de)職業(ye)(ye)但自(zi)己(ji)沒有手藝(yi)只(zhi)能(neng)端盤子洗碗。以我(wo)(wo)家的(de)狀(zhuang)況(kuang)，我(wo)(wo)根本沒條件學廚，更別(bie)說能(neng)來(lai)北京學。這個(ge)機(ji)會對我(wo)(wo)來(lai)說是(shi)千載難逢(feng)，我(wo)(wo)一(yi)定(ding)會牢(lao)牢(lao)抓住，努力學習(xi)，以后做一(yi)名好廚師(shi)！”
李錦(jin)記(ji)中(zhong)國總裁周志毅說：“中(zhong)國夢，其(qi)實就(jiu)是(shi)我們每個人(ren)(ren)的(de)(de)(de)夢組(zu)成的(de)(de)(de)。青年(nian)(nian)更(geng)是(shi)承載著父(fu)母親人(ren)(ren)、家鄉父(fu)老、乃(nai)至(zhi)整個社會的(de)(de)(de)希望和夢想。李錦(jin)記(ji)將(jiang)繼(ji)續(xu)資助和支(zhi)持更(geng)多寒門青年(nian)(nian)學(xue)廚圓夢，希望各位懷揣廚師夢想的(de)(de)(de)同學(xue)，莫(mo)懼少年(nian)(nian)窮(qiong)，樹立(li)信(xin)心、堅定信(xin)念，刻苦努力，在即將(jiang)開始(shi)的(de)(de)(de)三年(nian)(nian)學(xue)習中(zhong)打好基礎，將(jiang)來成為一(yi)名優秀的(de)(de)(de)廚師，用自己的(de)(de)(de)雙手(shou)創造美(mei)好的(de)(de)(de)未(wei)來，給(gei)家庭和家鄉乃(nai)至(zhi)中(zhong)餐業送去希望！”
中(zhong)國宋(song)慶齡基金會理事陳月仙(xian)、黑龍江哈(ha)爾濱市關工委(wei)(wei)(wei)副主(zhu)任范德武、尚志(zhi)市關工委(wei)(wei)(wei)主(zhu)任吳桂芳、廣東潮(chao)安縣(xian)(xian)委(wei)(wei)(wei)統戰(zhan)部部長陳宇、貴州(zhou)石阡縣(xian)(xian)縣(xian)(xian)委(wei)(wei)(wei)宣傳部部長楊芳權等嘉賓也參加了這(zhe)次開班儀式(shi)。
