全球中式醬料領導品牌李錦記與孔子學院總部在北京語言大學簽署合作備忘錄，合作致力關懷志愿者，在全球范圍內推廣中國烹飪，弘揚中華優秀飲食文化。在今天的合作備忘錄簽署儀式上，李錦記向全球孔子學院志愿者捐贈中式方便醬料， 2012年度近4000名孔子學院漢語教學志愿者受贈李錦記為孔子學院“量身定做”的中式方便醬料。
國家漢辦黨委書記、副主任、孔子學院總部副總干事馬箭飛，北京語言大學黨委書記李宇明，國家漢辦志愿者中心副主任郭驕陽，李錦記醬料集團主席兼行政總裁李惠中先生等領導出席儀式，與二百多名孔子學院志愿者共同見證本次備忘錄簽署及捐贈儀式。
創立于1888年的百年民族企業李錦記一直以“弘揚中華優秀飲食文化”為使命，在全球推廣中式烹飪，邁向“有人的地方就有李錦記”的宏偉目標。本次合作，李錦記為孔子學院志愿者捐贈包括舊莊蠔油、麻婆豆腐醬、魚香茄子醬、麻辣火鍋上湯等系列中式方便醬料。這些方便醬料包操作簡便，輕輕松松即可烹飪出正宗的中國味道，改善志愿者在國外的飲食以及生活質量。根據雙方合作備忘，李錦記將持續開展培訓志愿者烹飪技藝和知識、與孔子學院合作編寫中國烹飪教材、派遣廚師參與孔子學院特色教學、豐富孔子學院課程等工作，推動中華飲食文化國際傳播的廣度和深度。
目前，在全球105個國家和地區，已建立362所孔子學院和489個孔子課堂。孔子學院已成為世界各國學習漢語和了解中華文化的重要平臺和窗口，成為中國人民與世界各國人民友誼合作的橋梁，受到各國人民的歡迎。
李錦記醬料集團主席兼行政總裁李惠中先生表示：“孔子學院是各國友人學習漢語、了解中國的最重要平臺，是對外傳播中華文化的典范。孔子學院志愿者在傳播中華文化的歷程中發揮了重要作用，關懷志愿者是李錦記的光榮和責任。未來，李錦記將進一步加強與孔子學院的合作，為弘揚中華文化盡綿薄之力。”
接受捐贈的孔子學院漢語教學志愿者代表表示：“非常感謝李錦記集團對孔子學院志愿者給予的關懷和幫助。李錦記的方便醬料讓我們在海外吃上家鄉的味道，改善了我們在海外的生活。作為志愿者，在國外做好漢語教學工作的同時，很高興能參與推廣中華飲食文化，讓更多的外國人通過中國美食和烹飪認識中國，了解中國，喜歡中國。”
國家漢辦/孔子學院總部簡介
國家漢辦是中國教育部直屬事業單位，致力于為世界各國提供漢語言文化的教學資源和服務，最大限度地滿足海外漢語學習者的需求，為攜手發展多元文化，共同建設和諧世界做貢獻。
隨著中國經濟的發展和國際交往的日益廣泛，世界各國對漢語學習的需求急劇增長。從2004年開始，我國在借鑒英、法、德、西等國推廣本民族語言經驗的基礎上，探索在海外設立以教授漢語和傳播中國文化為宗旨的非營利性公益機構，取名“孔子學院”。目前，在全球105個國家和地區，已建立362所孔子學院和489個孔子課堂。孔子學院已成為世界各國學習漢語和了解中華文化的園地，中外文化交流的平臺，加強中國人民與世界各國人民友誼合作的橋梁，受到各國人民的歡迎。
李錦記簡介
李錦記是國際知名的中式醬料品牌。1888年，李錦裳先生在中國廣東省南水鎮發明了蠔油，創辦了李錦記。經過124年的發展，李錦記已有蠔油、醬油、辣椒醬、方便醬及XO醬等200多款產品，遠銷世界100多個國家和地區。客戶包括酒樓、餐廳、食品制造商及不同種族熱愛中式美食的家庭。
李錦記集團總部設于香港。先后在香港、美國、馬來西亞、廣東新會、廣州、福州、大連等地投資設立了生產基地，擁有超過7000名員工，成為一家具有全球網絡的跨國公司。
近年來李錦記獲獎無數。2003年和2006年，獲得國家質量監督檢驗檢疫總局頒發的中國名牌產品證書；2006年“李錦記”商標被國家商標總局認定為“中國馳名商標”；2008年李錦記光榮成為“2008北京奧運會餐飲供應企業”；2010年李錦記成為上海世博會和廣州亞運會的醬料供應商。
多年來，李錦記以“弘揚中華優秀飲食文化”為使命，積極推動中國餐飲業的發展，搭建中西方餐飲文化交流的橋梁。至今，李錦記已實現了“有華人的地方就有李錦記產品”。未來，李錦記將繼續把中國優秀飲食文化傳至世界各地，邁向“有人的地方就有李錦記”的目標。
