由澳洲肉類及畜牧業協會（MLA）主辦的國際著名烹飪賽事——“黑箱子”烹飪大賽中國區比賽，在北京富力萬麗酒店鳴鑼開戰。來自全國13家五星級酒店、高級餐廳以及會所的廚師大展身手，最終來自北京的北辰洲際酒店隊脫穎而出，奪取本次比賽桂冠。全球中式醬料領導品牌李錦記獨家為本次比賽提供所需調味品，以味道助力、點亮了神秘的“黑箱子”烹飪大賽。
MLA“黑箱子”烹飪大賽于1996年創立，旨在以高品質澳洲牛羊肉等為烹飪原材料、為青年廚師提供展示天賦和技藝的舞臺。該賽事已經在全球范圍內22個國家舉辦了多達90多場比賽。借助置于“黑箱子”里的神秘食材，參賽者必須充分發揮創意和廚藝，在一小時內完成包括前菜、湯、主菜和甜品共四道菜，并呈現在頒獎晚宴上、以饗賓客，比賽充滿挑戰和驚喜。
當晚，貴賓和美食達人云集，參賽的廚師們為來賓奉獻了一場充滿創意的饕餮盛宴，各界來賓和美食達人對李錦記醬料烹制的“黑箱子”牛羊肉的神秘味道贊不絕口。李錦記中國企業事務總監楊國超先生，向獲獎的廚師隊伍頒發了獎項，并鼓勵青年廚師大膽嘗試以中式醬料烹飪西餐、充分融合中西餐飲的特色、不斷創新，在世界餐飲的舞臺上，推動中國餐飲和國際美食文化的交流與合作。
MLA上一次在中國大陸舉辦“黑箱子”烹飪大賽是在2008年；而在本次比賽舉辦前一周，李錦記也向香港賽區的“黑箱子”比賽獨家提供了全部調味品。作為有著百年歷史的中式醬料品牌，李錦記多年來一直以弘揚中華優秀飲食文化為使命；此次與MLA攜手合作、以味道點亮“黑箱子”烹飪大賽，是推動中式醬料與西餐美食相結合的創新嘗試，也是李錦記以味道征服全球餐飲的又一實例。
