“李錦記希望廚師項目”新浪主題頁面于9月1日正式上線，開始接受在線報名。“李錦記希望廚師項目”是一個幫助貧困青年學廚圓夢、為中餐業發展培養未來之星的公益計劃，每年從全國貧困地區招募有志從事中餐烹飪的青年，全額資助其入讀為期三年的烹飪專業特訓班，并鼓勵學員學成后投身餐飲企業為中餐業的發展貢獻力量。
“希望廚師項目”是李錦記履行企業社會責任和弘揚企業使命的重要行動，每年公開選拔數十名貧困地區的優秀青年，李錦記提供全額獎學金和生活費資助其入讀烹飪職業學校（院）。2011年首期將在四川、云南、貴州、廣西、湖北、河北、黑龍江等地貧困家庭中選拔20名優秀青年。
李錦記公司首席執行官蘇盈福先生表示，“思利及人是李錦記的核心價值。在貧困地區，青年是一個家庭的希望，我們希望通過‘希望廚師項目’資助貧困青年學習中式烹飪，培養一技之長，解決就業，帶領家庭脫貧致富，并為弘揚中華飲食文化培養更多有志青年廚師。”
中國烹飪協會會長蘇秋成先生表示，“廚師是中餐業發展之根本，持續不斷地培育高素質的新生代廚師，才能促進中餐文化的傳承和創新。李錦記希望廚師項目是一個很有創造性的公益項目，一方面履行扶貧濟困的企業社會責任，另一方面為中餐業培養未來之星。李錦記多年來一直大力支持中國烹飪協會的工作，在世界各國做了很多弘揚中華飲食文化的工作，這次又履行社會責任、思利及人、啟動“希望廚師項目”實在是值得敬佩的大好事！”
有志成為希望廚師的青年可登錄新浪網（“李錦記希望廚師項目”新浪專題頁面）了解項目的背景、招生要求、資助計劃等細節，并在線報名參與項目。廣大網友可通過微博（“李錦記中國”官方微博）推薦符合要求的青年，在線報名截止于9月12日，隨后將在新浪網公示名單，并于9月底由李錦記廚藝顧問、烹飪學校招生主任、地方政府代表等組成的評審團通過筆試、面試、體檢等流程選出受助人，受助學生將于10月10日到北京勁松職業高中報到入學。
