廣東省科學技術廳、廣東省發展和改革委員會和廣東省經濟和信息化委員會近日發文，同意在李錦記新會生產基地設立“廣東省調味品工程技術研究開發中心”，并列入2011年度廣東省工程研發中心建設計劃項目。該中心是廣東省內唯一一家專門從事調味品研究開發的省級技術研發中心。
近年來，廣東省政府積極倡導提升產業競爭力、加快實施自主創新戰略， 推進企業成為技術創新主體。在引導大中型企業建立研究開發機構的同時，加大對企業技術中心和工程中心等研發機構的扶持力度，使之成為產業關鍵和共性技術研發的重要載體。
調味品是一個歷史悠久的傳統產業，亟需進行技術和產品的升級和創新。廣東是中國第一調味品大省，在業內具有代表性。此次在廣東省內設立第一家專門從事調味品研究開發的省級工程技術中心，將會帶動全國調味品行業的創新發展，提高整個產業的國際競爭力和市場競爭力。
作為調味品行業的領頭羊，李錦記一直發揮他的技術和國際化優勢，致力于調味品行業的研究和開發。經過對李錦記研發基礎和水平的實地考察，方案審查和可行性論證，廣東省政府同意在新會生產基地設立研發中心，充分發揮李錦記的研發實力，以幫助提升廣東調味品行業的技術創新能力。
李錦記新會生產基地具有良好的研發軟硬件基礎。研發中心擁有先進的科研設備和大批高素質的科研人才。近年來，李錦記在研發方面作了大量的投入，包括人才培養、技術交流、資金配套、設備購置、知識產權和創新獎勵等。工程研發中心現擁有137名專業人才，2010年投入研發的資金達4700萬元。現已獲得各類專利證書10多項，省市政府立項6項，在廣東省食品行業處于領先水平。
一直以來，李錦記將研發的成果，結合123年的醬料生產經驗和國際化生產管理優勢，投入到行業的發展。目前，李錦記已參與6項國家標準和行業標準的制訂，促進了國內行業標準與國際標準接軌，推動調味品這個傳統產業的技術升級，引領著中國調味業發展的新方向。
