朱利亞斯·美極抓住了時代的脈搏

 1869年，23歲的朱利亞斯斯·美極（JuliusMaggi）坐在位于瑞士蘇黎世附近的家庭磨坊中，將飛鏢擲向一張輪船圖片。

 好吧，擲飛鏢的場景是我們編造的。但是19世紀60年代，巨輪從美國帶來了廉價的谷物和玉米，確實給歐洲的磨坊主們造成了重大危機。年輕的朱利亞斯的船帆需要新的風力來繼續航行。磨坊？船帆？風力？是的，沒錯！

 有一天，朱利亞斯撞到一位專門研究豆科植物的工廠檢查員，弗里多林·舒勒（FridolinSchuler）。哎呦一聲！然后，舒勒告訴他，豌豆和黃豆等植物類食物可以用來預防瑞士勞動人民的營養不良問題，既經濟又實惠。

 朱利亞斯隨即抓住了時代的脈搏。他很快發明了一系列價格便宜、營養豐富而且易于使用的豆類面粉。只是出現了一個問題：產品并沒有熱銷。

 朱利亞斯沒有氣餒，他于1886年創制了經典的植物型液體食品調料——“美極”肉湯湯料，也就是今天仍然在售的“美極”Würze調味汁和“美極”鮮味汁。

 朱利亞斯在標簽上聲稱，他的產品可以讓“任何清湯或淡湯料瞬間變得美味、豐盛，而且使用方便，價格便宜”。人們都認為：“好啊，聽起來不錯！”但隨后美極的美味就讓他們欲罷不能了。

人們就這樣喜歡上了它。而且是非常喜歡。

產品傳遍了整個歐洲，并為朱利亞斯賺得了財富，1947年，美極與雀巢合并。

 今天美極的營養食品包括面條、肉湯、湯、調味料和醬料。許多產品都強化了碘、鐵等營養素，幫助人們改善飲食。