美極營養美味食譜之菊花菌香雞
菜品名稱:菊花菌香雞
特色:軟嫩的土雞搭配鮮香的菊花菌,不僅口感雙絕,營養成分亦符合當下的健康風潮。在夏天食用更是口感與養生的絕妙搭配。
主料:土雞腿1只
輔料:干菊花菌20g、小米辣5g
調料:美極鮮味汁5ml、美極濃縮雞汁3ml、藤椒油8ml
做法:
將小米辣切碎待用。將干菊花菌浸泡12小時以上,洗凈撕成小片,加入美極濃縮雞汁,煲煮30分鐘,隨后撈出瀝干水份待用。
土雞煮熟后,將雞腿肉撕成大塊。
把美極鮮味汁、藤椒油和小米辣混成調味汁。
最后將調味汁加入準備好的土雞和菊花菌中拌均勻即可。
美極 (Julius Maggi ,1846-1912)于1884年在瑞士開創的烹調品牌,雀巢公司于1947年并購美極公司,美極品牌獲得了更大的擴展,成為全球家喻戶曉的烹調品品牌。雀巢公司于1947年并購美極公司后,使美極品牌獲得了更大的擴展,在傳統的湯料 查看本品牌>>