老才臣告訴你米醋食用要注意什么

1.正在(zai)(zai)服用(yong)某(mou)(mou)些(xie)西藥(yao)者不宜(yi)食用(yong)米(mi)醋(cu)，應(ying)為醋(cu)酸(suan)能改變人體(ti)內局部環(huan)境的酸(suan)堿(jian)度，從而(er)使某(mou)(mou)些(xie)藥(yao)物(wu)不能發揮作(zuo)用(yong)，磺胺類藥(yao)物(wu)在(zai)(zai)酸(suan)性環(huan)境中易在(zai)(zai)腎臟(zang)衰竭時形成結晶們損(sun)害腎小管(guan)，因(yin)此服用(yong)此類藥(yao)物(wu)時不宜(yi)吃醋(cu)。正在(zai)(zai)服碳酸(suan)氫鈉、氧化鎂、胃(wei)舒平等堿(jian)性藥(yao)時，不宜(yi)吃醋(cu)，引醋(cu)酸(suan)可中和堿(jian)性藥(yao)，而(er)使其失(shi)效(xiao)。使用(yong)慶大霉(mei)素(su)(su)(su)、卡那霉(mei)素(su)(su)(su)、鏈霉(mei)素(su)(su)(su)、紅(hong)霉(mei)素(su)(su)(su)等抗菌素(su)(su)(su)藥(yao)物(wu)時，不宜(yi)吃米(mi)醋(cu)，因(yin)這些(xie)抗菌素(su)(su)(su)在(zai)(zai)酸(suan)性環(huan)境中作(zuo)用(yong)會降(jiang)低(di)，影(ying)響藥(yao)效(xiao)。

2.胃(wei)潰瘍(yang)和胃(wei)酸(suan)過多患者不宜米醋(cu)(cu)。因為醋(cu)(cu)不僅會腐蝕胃(wei)粘膜(mo)而(er)加重胃(wei)潰瘍(yang)，醋(cu)(cu)本身有豐富的(de)(de)有機酸(suan)，能使(shi)消化器官分泌大(da)(da)量消化液，從而(er)加大(da)(da)胃(wei)酸(suan)的(de)(de)消化作用，以免胃(wei)酸(suan)增多，潰瘍(yang)加重。

3.老(lao)年人在骨(gu)折(zhe)治療和康(kang)復(fu)期(qi)應避免(mian)吃醋(cu)。醋(cu)由于能軟(ruan)化(hua)骨(gu)骼和鈣，破壞(huai)鈣元素在人體內的動態平衡，會促發(fa)和加(jia)(jia)重(zhong)骨(gu)質疏(shu)松癥，使(shi)受傷肢(zhi)體酸軟(ruan)、疼痛加(jia)(jia)劇，骨(gu)折(zhe)遲遲不能愈合。

4.對醋(cu)(cu)酸過敏者(zhe)及低血壓(ya)者(zhe)應(ying)(ying)忌用(yong)。因米醋(cu)(cu)會導致(zhi)身體(ti)出現(xian)過敏而(er)發生皮疹、瘙(sao)癢、水腫(zhong)、哮喘等癥狀。另外，一些(xie)對醋(cu)(cu)不(bu)(bu)適應(ying)(ying)者(zhe)應(ying)(ying)該(gai)謹慎食用(yong)。患低血壓(ya)的病人(ren)米醋(cu)(cu)會導致(zhi)血壓(ya)降(jiang)低而(er)出現(xian)頭痛頭昏、全身疲軟等不(bu)(bu)良反應(ying)(ying)。