高(gao)血(xue)(xue)壓(ya)的(de)(de)治(zhi)療是一個漫(man)長(chang)的(de)(de)過程，有的(de)(de)人(ren)需要終(zhong)生用(yong)藥。這類藥一個最根本的(de)(de)作(zuo)用(yong)就是擴(kuo)張血(xue)(xue)管，降(jiang)(jiang)低外周阻力，使(shi)血(xue)(xue)壓(ya)下(xia)降(jiang)(jiang)。然而(er)事實上長(chang)期服用(yong)降(jiang)(jiang)壓(ya)藥副作(zuo)用(yong)很(hen)多，突出(chu)的(de)(de)是機體(ti)的(de)(de)整體(ti)調節能力下(xia)降(jiang)(jiang)和失衡。
統(tong)計結果(guo)發現，長期使用降(jiang)壓藥，高血壓的(de)死(si)亡率(lv)并沒有降(jiang)低。
那么能不能用食(shi)物療法來控制高血壓呢？
為此(ci)，世界上的(de)科學家已經(jing)作(zuo)了大量的(de)實驗(yan)。美(mei)國(guo)學者蕭尼給高血(xue)(xue)壓(ya)大鼠喂食魚油，可(ke)使血(xue)(xue)漿中的(de)膽固醇、甘油三脂降(jiang)下來(lai)，從而使血(xue)(xue)壓(ya)下降(jiang)15%。日本(ben)學者傾慕分別用(yong)亞麻(ma)(ma)酸(suan)(suan)(suan)和亞油酸(suan)(suan)(suan)進行(xing)試驗(yan)，證(zheng)明亞麻(ma)(ma)酸(suan)(suan)(suan)比亞油酸(suan)(suan)(suan)更能(neng)(neng)明顯的(de)抑(yi)制血(xue)(xue)壓(ya)升高，效(xiao)果高出10%左(zuo)右。另(ling)據(ju)曾任美(mei)國(guo)衛生研(yan)究(jiu)所(suo)營養合作(zuo)委(wei)員會主(zhu)席(xi)、白(bai)宮(gong)人類營養研(yan)究(jiu)會主(zhu)席(xi)的(de)西莫普(pu)勒斯(si)博士研(yan)究(jiu)證(zheng)實，血(xue)(xue)液中α—亞麻(ma)(ma)酸(suan)(suan)(suan)的(de)含量增加1%，血(xue)(xue)壓(ya)就能(neng)(neng)降(jiang)低5毫米(mi)汞柱。每天服用(yong)3克ω-3系列脂肪酸(suan)(suan)(suan)（包括α-亞麻(ma)(ma)酸(suan)(suan)(suan)、EPA、DHA）就能(neng)(neng)使收縮(suo)壓(ya)降(jiang)低5%、舒(shu)張壓(ya)降(jiang)低3%。這樣微(wei)小的(de)變化(hua)意(yi)義重(zhong)大，可(ke)以使符合“高血(xue)(xue)壓(ya)”定義的(de)總人數下降(jiang)40%。
