材料
腩排430克，話梅6粒，乾蔥2粒（切片），姜2片，紹興酒少許，水1/2碗
調味料
淘大餃子醋香汁3湯匙，淘大金標老抽1茶匙，淘大金標生抽1茶匙，片糖1片，水21/2湯匙
做法
將話梅放入1/2碗水中，浸10分鐘。
腩排汞水，瀝乾備用。
燒熱油，爆香乾蔥及姜片，放入腩排，灒入紹興酒。
話梅連水倒入，再加入調味料，煮滾後轉慢火炆煮。
煮至腩排上色，汁杰身便成。
淘大堅持與消費者的口味同步前進，一切都是源於關懷大眾的需要及期望。集團旗下的產品不斷推陳出新，掌握嶄新的市場機會，例如過往曾經推出全球首創瑤柱蠔油皇、瑞士汁。而點心方面，得到各界認同，在 2000 年及 2001 年分別推出全港首創一叮 查看本品牌>>
