最(zui)近(jin)傳(chuan)出味(wei)之(zhi)素(su)(su)并購(gou)淘(tao)大食(shi)品(pin)企業(ye)，引來了(le)業(ye)內人士(shi)的討論，對于味(wei)之(zhi)素(su)(su)為什(shen)么選擇淘(tao)大，對于并購(gou)之(zhi)后的淘(tao)大對調味(wei)品(pin)行(xing)業(ye)的發展有何(he)影響，有關人士(shi)也進行(xing)了(le)分析。

2006年1月，日本味(wei)之(zhi)素株式(shi)會社對(dui)外宣布，以(yi)約18.45億港(gang)(gang)幣(bi)的(de)價格收購了香港(gang)(gang)達能(neng)亞洲公司旗(qi)下的(de)淘(tao)大(da)食(shi)品(pin)集團和上海淘(tao)大(da)食(shi)品(pin)集團60的(de)股份。這是迄今為止中(zhong)國(guo)(guo)調味(wei)品(pin)市場最(zui)大(da)的(de)一宗并(bing)購案，也是味(wei)之(zhi)素首次涉足中(zhong)國(guo)(guo)醬油市場。

此(ci)次交易使味之素獲得了淘大食品(pin)集團在香港(gang)、北(bei)美、歐洲的中(zhong)式醬油和(he)冷凍(dong)食品(pin)業務。

味之素為什么選擇淘大

味(wei)(wei)之素(su)株(zhu)式會(hui)社是(shi)擁(yong)有百(bai)年歷(li)史(shi)的調(diao)味(wei)(wei)品(pin)(pin)巨頭(tou)，全球(qiu)(qiu)十大食品(pin)(pin)企(qi)業之一，在全球(qiu)(qiu)擁(yong)有114家(jia)公司(si)，主要生產(chan)氨(an)基酸(suan)、加(jia)工(gong)食品(pin)(pin)、調(diao)味(wei)(wei)料、冷凍(dong)食品(pin)(pin)等。目前，味(wei)(wei)之素(su)在全世(shi)界23個(ge)國(guo)家(jia)與(yu)地(di)區設立了據點(dian)，在14個(ge)國(guo)家(jia)與(yu)地(di)區設有工(gong)廠。

由(you)于日本國內的(de)多家廠商在(zai)冷凍食品(pin)領(ling)域展開激(ji)烈競爭，全(quan)行業普遍處(chu)于低利潤(run)狀態。味(wei)之素公(gong)司開始(shi)計劃實施在(zai)海(hai)外擴大調味(wei)品(pin)、冷凍食品(pin)事業的(de)戰(zhan)略。

根據計(ji)劃(hua)，味之素(su)海(hai)(hai)外食品(pin)事業(ye)(ye)在2007年(nian)的目標銷(xiao)售(shou)額為1100億日(ri)元(yuan)(yuan)(yuan)，營業(ye)(ye)利潤(run)(run)為80億日(ri)元(yuan)(yuan)(yuan)，2010年(nian)銷(xiao)售(shou)額計(ji)劃(hua)達(da)到1500億日(ri)元(yuan)(yuan)(yuan)，營業(ye)(ye)利潤(run)(run)達(da)到160億日(ri)元(yuan)(yuan)(yuan)。顯然，為了實(shi)現迅速(su)增(zeng)長的發(fa)展計(ji)劃(hua)，味之素(su)必須大(da)力(li)進行海(hai)(hai)外擴張(zhang)。

中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)調(diao)味(wei)品(pin)市場(chang)的(de)(de)巨大(da)潛力(li)，吸引(yin)著味(wei)之素擴大(da)在(zai)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)調(diao)味(wei)品(pin)市場(chang)的(de)(de)投資。相關數(shu)據(ju)顯(xian)(xian)示，中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)大(da)陸(lu)目(mu)(mu)前(qian)每年約(yue)消費(fei)(fei)醬(jiang)油(you)500萬(wan)噸。但如此的(de)(de)消費(fei)(fei)規模，人均消費(fei)(fei)量卻只有(you)日(ri)本人均消費(fei)(fei)量的(de)(de)1/3。因此，從潛在(zai)的(de)(de)需求來看，中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)醬(jiang)油(you)市場(chang)增長(chang)潛力(li)還很大(da)，特別在(zai)高(gao)檔市場(chang)，目(mu)(mu)前(qian)還處(chu)在(zai)發展時期，有(you)著很大(da)的(de)(de)上行空間。相關數(shu)據(ju)顯(xian)(xian)示：未來10年，中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)調(diao)味(wei)品(pin)銷量預計(ji)達1000萬(wan)噸左右。

味(wei)之素公(gong)(gong)司(si)(si)開展中國事業已有20多年，進入中國市場以來建立了19個公(gong)(gong)司(si)(si)，目(mu)前(qian)主要經營“魔(mo)廚”高湯，干(gan)貝素，“紅碗”牌純味(wei)精，味(wei)嘟(du)嘟(du)咖喱，“悠濃”速溶湯料(liao)，海鮮素等。但是對于味(wei)之素而言，這(zhe)樣的戰績(ji)還(huan)不夠(gou)。

液體調(diao)味(wei)品市(shi)場(chang)是一(yi)個以醬油(you)為基礎的成長型事(shi)業(ye)，配合味(wei)之(zhi)(zhi)素公司(si)(si)(si)正在實施的擴大海外調(diao)味(wei)品事(shi)業(ye)的戰略(lve)，醬油(you)市(shi)場(chang)受到味(wei)之(zhi)(zhi)素公司(si)(si)(si)的青睞。正在味(wei)之(zhi)(zhi)素公司(si)(si)(si)尋(xun)找(zhao)機會時，淘大集團進(jin)入了味(wei)之(zhi)(zhi)素的視野。

淘大前(qian)身為(wei)淘化大同(tong)食(shi)品(pin)(pin)有限公司，創立于(yu)1908年(nian)，主(zhu)要業(ye)務是生(sheng)產(chan)和(he)銷售中(zhong)(zhong)國醬油等亞洲(zhou)特色的調味汁及冷凍點心。1991年(nian)被達能收購，目前(qian)主(zhu)要業(ye)務在(zai)香港(gang)和(he)上(shang)海(hai)，是亞洲(zhou)最知名商標之(zhi)一。其中(zhong)(zhong)，上(shang)海(hai)淘大食(shi)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)中(zhong)(zhong)式醬料，在(zai)上(shang)海(hai)和(he)金(jin)山設有工廠，年(nian)總產(chan)量達10000噸(dun)。

在中(zhong)式調(diao)料(liao)和(he)冷(leng)凍食品(pin)(pin)領域，淘(tao)(tao)大具有良好的(de)品(pin)(pin)牌(pai)效應。全(quan)世界范圍(wei)內，中(zhong)式醬(jiang)油是一個(ge)本地企業(ye)非常強(qiang)大的(de)產品(pin)(pin)，除(chu)中(zhong)國(guo)、香港以外，開展全(quan)球性事業(ye)的(de)只有淘(tao)(tao)大和(he)李(li)(li)錦(jin)記(ji)(ji)這(zhe)兩個(ge)品(pin)(pin)牌(pai)。淘(tao)(tao)大集團(tuan)在亞洲和(he)歐美(mei)都確立(li)了穩固的(de)市(shi)(shi)場(chang)地位(wei)。統計數據(ju)(ju)顯(xian)示，2005年淘(tao)(tao)大在香港的(de)調(diao)味汁、冷(leng)凍點心市(shi)(shi)場(chang)占據(ju)(ju)了30以上(shang)份額；在中(zhong)國(guo)內地液(ye)體調(diao)味品(pin)(pin)市(shi)(shi)場(chang)，淘(tao)(tao)大的(de)市(shi)(shi)場(chang)占有率(lv)已(yi)經達到25，僅次于李(li)(li)錦(jin)記(ji)(ji)；而在英國(guo)，淘(tao)(tao)大的(de)醬(jiang)油占據(ju)(ju)了55的(de)市(shi)(shi)場(chang)份額，超過位(wei)于第(di)二位(wei)的(de)龜甲萬(wan)33個(ge)百分點。

若能(neng)收購淘大(da)，味之素擴大(da)海外市場(chang)的(de)戰略將得到巨大(da)的(de)發展動力。

淘大(da)與味之素的(de)銷(xiao)售網絡(luo)、商品等(deng)具有共通性，可以互相(xiang)強化銷(xiao)售能(neng)力，增強集團競爭力及獲利(li)能(neng)力。把淘大(da)的(de)品牌加入到味之素的(de)產(chan)品中，能(neng)夠更(geng)加強化味之素的(de)產(chan)品結構。并且(qie)，利(li)用淘大(da)的(de)品牌力量能(neng)在今后為味之素帶來意想不到的(de)效果。

淘(tao)(tao)大(da)(da)的(de)(de)魅力還體現(xian)在其(qi)經營組織上，作(zuo)為達能旗下(xia)的(de)(de)公司，淘(tao)(tao)大(da)(da)公司具(ju)有達能培育下(xia)的(de)(de)國際(ji)(ji)性(xing)，而淘(tao)(tao)大(da)(da)的(de)(de)經營又是(shi)由當(dang)地職員來(lai)擔任的(de)(de)，這又使他在企(qi)業(ye)活動中不失(shi)作(zuo)為亞洲企(qi)業(ye)的(de)(de)企(qi)業(ye)文(wen)化。淘(tao)(tao)大(da)(da)作(zuo)為國際(ji)(ji)性(xing)公司的(de)(de)基礎(chu)，和(he)扎根于當(dang)地的(de)(de)經營方式，會使味之素收購(gou)淘(tao)(tao)大(da)(da)之后更易(yi)于構建(jian)和(he)強化中國的(de)(de)事業(ye)基礎(chu)。

達能瘦身成就味之素收購

“因達(da)能決定了賣出淘大(da)股份，我們(men)才得以收(shou)購(gou)。”味之素(中國)有限(xian)公司董事(shi)長前田宏一說，“從去(qu)年秋天開始(shi)，我們(men)已經開始(shi)討論這次收(shou)購(gou)的(de)問題”。

淘大(da)老東(dong)家(jia)法(fa)國(guo)達(da)能(neng)正在全(quan)球實施以飲料、餅干、乳制品為(wei)核(he)心(xin)(xin)(xin)的(de)事(shi)業(ye)集中戰略，為(wei)此決定出(chu)(chu)售(shou)非核(he)心(xin)(xin)(xin)業(ye)務(wu)。而淘大(da)所(suo)處的(de)醬油領域(yu)并不屬(shu)其核(he)心(xin)(xin)(xin)事(shi)業(ye)，因(yin)此被達(da)能(neng)列(lie)入了出(chu)(chu)售(shou)行列(lie)。達(da)能(neng)集團從2005年秋開始(shi)出(chu)(chu)售(shou)淘大(da)的(de)操作(zuo)，這給味之素公司(si)提供了機會。

對達能(neng)和味之(zhi)素而(er)言，此次交易(yi)意味著(zhu)雙贏(ying)。

味之素收購淘(tao)(tao)(tao)大(da)(da)(da)之后，在其擴大(da)(da)(da)海外(wai)市(shi)(shi)場的(de)進程(cheng)中邁出(chu)了(le)成(cheng)功(gong)的(de)一(yi)步。前田宏一(yi)指出(chu)，淘(tao)(tao)(tao)大(da)(da)(da)目前在全球的(de)醬油類調(diao)味品市(shi)(shi)場占有率大(da)(da)(da)約為(wei)5.5，位居第三(san)。同時，法國達(da)能集團通過(guo)出(chu)售淘(tao)(tao)(tao)大(da)(da)(da)成(cheng)功(gong)撤離了(le)自己的(de)非核心業務。此次出(chu)售，達(da)能被認為(wei)可以獲(huo)得(de)超過(guo)10億港元的(de)資本收益(yi)。

味之素通過此次(ci)收購(gou)不(bu)僅成(cheng)功地躋身(shen)全(quan)球(qiu)醬油業前三，將“淘大”這一高知名度品(pin)牌收入麾下，還擁有了其(qi)在上(shang)海、天津、西安、成(cheng)都、重慶、南京、沈陽、北京、杭(hang)州等(deng)九大城(cheng)市強大的(de)(de)銷(xiao)售(shou)網絡，并借此首次(ci)涉足了中(zhong)國大陸的(de)(de)醬油領域。

而實(shi)際上，味(wei)(wei)之(zhi)(zhi)素(su)收獲的(de)還不僅(jin)僅(jin)是醬油(you)。由于(yu)香港淘(tao)大(da)生(sheng)產的(de)“淘(tao)大(da)”冷(leng)凍食品(pin)和(he)“皇龍”品(pin)牌在(zai)華南地區已有(you)銷(xiao)售，前(qian)(qian)田宏(hong)一(yi)將此看作是味(wei)(wei)之(zhi)(zhi)素(su)今后(hou)在(zai)華引進其海外另一(yi)“拳頭”業(ye)務——冷(leng)凍食品(pin)的(de)一(yi)次試驗。“我(wo)們(men)會先向淘(tao)大(da)品(pin)牌提(ti)供技術支持(chi)，等(deng)到(dao)時機(ji)成熟(shu)了(le)，將計劃(hua)正式引入(ru)味(wei)(wei)之(zhi)(zhi)素(su)的(de)冷(leng)凍食品(pin)。”有(you)調查報告預測，中國(guo)速凍食品(pin)銷(xiao)售額明年可達554億元人(ren)民幣，是一(yi)個有(you)潛力(li)的(de)市場。前(qian)(qian)田宏(hong)一(yi)指出，目前(qian)(qian)味(wei)(wei)之(zhi)(zhi)素(su)在(zai)中國(guo)大(da)陸(lu)所(suo)有(you)業(ye)務占到(dao)整體集團的(de)3，根(gen)據味(wei)(wei)之(zhi)(zhi)素(su)的(de)計劃(hua)，到(dao)2010年，僅(jin)食品(pin)業(ye)務一(yi)項，中國(guo)的(de)比重將提(ti)升到(dao)5。