今年的年宵貨品銷售高峰快到之時，我司總經理吳家威接受有關記者采訪時，對今年的年貨市場行情及我司的應對情況作了詳細介紹，使廣大消費者能及時了解我司的年貨銷售政策。
“現在還不是年貨銷售的最高峰，節前七天左右才是我們銷售最好的時候，但是在原料價格不斷上升的前提下，今年年貨市場的競爭將更為激烈，但是公司將會全力開拓年貨市場，預計今年公司年貨方面的銷售量將比去年增長20%左右。”吳總對我司年貨市場總體規劃。
降低能耗消化成本上升壓力
“原材料價格上升”，這是近來食品企業負責人最流行的一句話，利口福同樣也趕上了這樣的“潮流”，吳家威說：“面粉、糖、食用油等的價格都有不同程度的上漲，綜合來說，今年年貨產品原材料價格上漲了10%至12%”。
原材料的壓力擺在那里，所有的食品企業都要面對，但是市終端的零售價卻沒有哪個廠家主動地明顯地提價。能否消化這些壓力就成為了食品企業今年能否過一個肥年的關鍵。我司的應對方法是：為了消化原材料成本上升的壓力，一方面利口福從能耗方面入手，現在利口福充分利用太陽能來生產，2005年每百元產品的生產能耗是4.8元，而通過一系列的能源改造去年的百元能耗下降了0.5元，這是一個相當可觀的數字。
另一方面就是提早與原料供貨商簽定大宗采購合同，盡量將原料價格降低；同時還在職工生活方面也充分利用太陽能，現在只需花60元左右的能源費用就可以滿足全體員工每天生活，但是2005年以前每天要花280元左右，一年下來就可節省二十多萬的開銷。
通過一系列降低能耗的措施，我司已經基本消化了原材料成本上升的壓力，而不需要提高終端的零售價，為企業在市場競爭中創造有利的條件。
引進新技術創年貨包裝先河
除了在能耗上下功夫外，利口福還在產品的包裝上投入大量的資源。目前我司對旗下的散裝臘腸及年糕包裝都進行了大幅改動，散裝臘腸用上了獨立的包裝，而年糕更是通過新技術延長了保質期。以前的年糕都是要經過兩次蒸煮再封裝的，而現在引進了一條新的包裝生產線，年糕只需要經過一次蒸煮，而且在包裝的過程中還將氮氣充入產品內，氮氣是非常好的天然保質介質，它可以很好的保存產品的鮮味及延長保質期。這項技術開創了年糕包裝的先河。另外，開先河的還有散裝臘腸的包裝，以前散裝臘腸的銷售都是暴露于空氣中進行的，這種銷售方式很容易造成二次污染，為了徹底解決這個問題，我司對散裝臘腸進行了獨立的包裝。采取這種方式的，利口福還是第一家。
在市場推廣方面，吳家威表示：年貨的銷售對像與中秋不同，中秋月餅一般都是用來送禮，但是年貨主要都是單位企業團購用來當作員工福利，個人消費的只占20%左右，而當中用來送禮的就更少了，所以年貨的包裝會比較簡潔不會出現天價的年貨，而且在市場推廣方面會更注得團購客戶。我司有專門部門來負責團購業務，而且還給予大客戶一些優惠。
另外，在渠道方面，利口福除了利用自己的門市部外，還加大商超、百貨公司及省外市場網絡的建設，并充分利用經銷商的力量。
因此，我們充分相信今年的年宵市場必然會給廣大消費者一個驚喜。
