從廣州酒家獲悉，今年在完成對東山酒家的收編之后，明年廣州酒家計劃將老字號北園酒家和蓮香樓也納入懷里。
據了解，目前廣州酒家總資產及年營業額均超過5億元，實現年利稅7000多萬元，已成為全國餐飲業十強之一。據悉，該酒家集團計劃在未來幾年出資上億元收編一些招商轉制或效益不好的餐飲老字號，改造成增值保值的“明珠”。
昨日，記者行經東山口，發現有50年歷史的東山酒家已經變身為一座商業中心，外立面已不見東山酒家招牌的影蹤，取而代之的是廣州酒家。據了解，去年東山酒家的職工籌資4000多萬元贖買了東山酒家的國有資產，并對大樓進行重建改造成商業中心。而原東山酒家將不再經營飲食業。
據廣州酒家有關負責人介紹，該集團對東山酒家的收編采用的是租賃形式。廣州酒家租用了東山酒家部分場地做餐飲，而租賃期為10年。今年10月，廣州酒家已投資近千萬元完成對租賃部分場所的大裝修，明年春節前將開張迎客。
昨日，廣州酒家有關負責人向記者透露，上個月該酒家集團已向廣州國資委、越秀區政府等部門發出《關于經營北園酒家意向的函》。
