三珍齋食(shi)品庶(shu)之邦,人民生活安居樂業,同時又是(shi)人杰地靈(ling)(ling)、鐘靈(ling)(ling)毓秀(xiu)之地,歷代學(xue)子名(ming)人層出(chu)不(bu)窮(qiong),僅此一(yi)小鎮,建有(you)書(shu)院(yuan)兩(liang)所(suo),自宋至清(qing)出(chu)了64名(ming)進士,161名(ming)舉人,又有(you)眾多私塾(shu)和義學(xue),辦學(xue)風氣濃郁,有(you)著名(ming)的(de)藏(zang)書(shu)家(jia)鮑廷(ting)博,清(qing)乾隆編《四庫全書(shu)》其貢(gong)獻的(de)藏(zang)書(shu)乃(nai)全國私塾(shu)之冠。故有(you)烏鎮“人才(cai)之盛,甲(jia)于一(yi)郡”之說,令(ling)人刮目,具有(you)深厚的(de)文(wen)化沉淀和人文(wen)景觀。
由于歷(li)史和地理形勢的關系,烏(wu)鎮在相當(dang)長的一段時間里一直(zhi)是周圍地區的中心,其民俗風情也就(jiu)有(you)較大的涵蓋性和代表性,但畢竟各(ge)地的地理環境、文化背景、物產(chan)等(deng)各(ge)有(you)其特(te)殊性,烏(wu)鎮的有(you)些(xie)風俗習慣就(jiu)較為獨特(te)。
烏鎮的(de)(de)各種民間節日(ri)和活動比之其他地方要(yao)多許多,大(da)(da)大(da)(da)增加了(le)人們走親訪友(you)的(de)(de)機會。三珍齋的(de)(de)醬(jiang)鹵制品(pin)不(bu)但鮮嫩味美(mei)、保質期較長,而深受大(da)(da)家的(de)(de)喜愛,成為(wei)節日(ri)饋贈的(de)(de)上佳之選,既方便美(mei)觀又所費不(bu)多。“三珍齋”醬(jiang)鹵產(chan)品(pin)可謂是烏鎮本土(tu)飲食文化中一個(ge)情(qing)感交流和美(mei)味品(pin)嘗相(xiang)交融的(de)(de)特殊載體。
嘉興三珍齋食品有限公司的前身“三珍齋”醬雞店,就坐落在這繁華古鎮商業街的應家橋堍,大約在清道光年間,距今約150多年前,三珍齋在秉承烏鎮一千多年飲食文化傳統的基礎和前人的經驗上,博采眾長,又歷經多年的摸索和創新,逐步形成了“三珍齋”自己獨特的加工工藝,是... 查看本品牌>>