米果是一種(zhong)以大米為原料的焙烤(kao)糕點。行業(ye)人士分析米果市(shi)場(chang)銷路不暢的真正原因(yin)：
一是品種單調，價(jia)(jia)格(ge)偏高。有關(guan)專業協會(hui)統計(ji)，目(mu)前全國(guo)只有七八家企業生(sheng)產米果，主要產品只有“雪餅”、“仙貝(bei)”兩類，且不足500克的米果“大禮包”要價(jia)(jia)二三十元，即使有些食品打出8折、5折的降價(jia)(jia)廣告，每500克也(ye)要10元左右(you)。
二是推介不力。人們對(dui)“米果”這一食(shi)(shi)品(pin)名稱還陌(mo)生(sheng)，其營養和使用價(jia)值部分(fen)(fen)人尤其是中年(nian)以上(shang)的消費(fei)者知之(zhi)不多。據專家(jia)測(ce)定，米果的蛋內質、水(shui)溶性維生(sheng)素(su)及碳水(shui)化(hua)合物(wu)的含量(liang)比面制食(shi)(shi)品(pin)高，食(shi)(shi)用功能介于休(xiu)閑(xian)食(shi)(shi)品(pin)和糕(gao)點食(shi)(shi)品(pin)之(zhi)間。要開發(fa)米果市場，除了要引導消費(fei)者外(wai)，當務之(zhi)急是要有新(xin)口味、低價(jia)位的系列米果入市，在產(chan)品(pin)形(xing)(xing)狀(zhuang)上(shang)，還可以設計成長方形(xing)(xing)、條形(xing)(xing)、多邊(bian)(bian)形(xing)(xing)等，對(dui)米果生(sheng)產(chan)中的邊(bian)(bian)角料、次(ci)品(pin)也可充分(fen)(fen)利用，開發(fa)出各種再膨化(hua)食(shi)(shi)品(pin)，以降低成本。
