飲料三巨頭開始布局2017!

 2016年，飲料行業的趨勢大家有目共睹，也許是受天氣影響，2016年夏季，全國各地大部分地區都經受著糟糕的雨水天氣，飲料行業可以說是市場低迷，增速放緩。

 今年1-9月份飲料產量同比增長1.6%,9月份同比增長3.83%,對比往年飲料行業超20%的增長率。

 對于當前飲料行業的發展形勢，統一、娃哈哈、農夫山泉等一線食品企業都有不同的市場表現和應對策略。今天，就帶大家來看看這些食業巨頭的2016業績表現及2017年的市場布局。

1、農夫山泉：挖掘消費場景，殺入“做飯用水”大市場

 2016年市場情況：今年，農夫山泉最吸引眼球的莫過于風頭正盛的茶π和亮相于G20峰會的包裝水。上半年前8月，農夫山泉在飲料領域的銷售額超過100億元，遠超行業平均水平，其中茶π獨攬10億。

 對于農夫山泉這兩年穩步增長的業績，離不開其主動迎合人們對飲料產品的新需求。對于接下來或者說明年的布局，農夫又作何打算呢？

 如果你足夠細心，就會發現，農夫正在悄無聲息的打造“生活用水”這個概念。今年G20在杭州召開時，農夫山泉七款產品榮膺G20峰會指定飲品，其中4L裝天然礦泉水為后廚指定用水，國宴皆為此水所烹。

 另外，我們從農夫近期的廣告宣傳片也可以看出一些端倪，在以下這部紀錄片中，農夫山泉4L裝均以重要配料的身份出現，廚師們不約而同都在強調用水的重要性。

 今年7月，農夫被爆出大客戶制時，上海一線營銷策劃有限公司總經理丁士安曾作出判斷：在飲用水市場，接下來社區用水和家庭用水將迎來爆發，尤其是家庭用水，會逐漸形成做飯、煮茶、燒湯等細分領域且用量越來越大。我認為農夫山泉很有可能已經相中家庭用水市場，啟用大經銷商制也是為進入這一塊做預先謀劃，畢竟有能力、有資金、有渠道、有經驗以及有執行力的大客戶更容易切入并占領新領域。

對于明年市場規劃，我們可以看出，農夫山泉正一步步進軍做飯用水這款大市場。

2、統一企業：不促銷、不沖量，2017年出貨箱數不成長

 2016年市場情況：統一企業持股逾7成的統一中控，今年上半年繳出獲利7.75億元人民幣，但在第三季度出現人民幣約1900萬元虧損，累計今年前三季度獲利人民幣7.56億元，較去年同期減少人民幣1.59億元，衰退17.4%

近日，統一集團董事長羅智先就統一集團第三季度的運營態勢及明年發展規劃等問題做出回應。

 據悉，統一集團明年首度打出“出貨箱數不成長”的目標。“沒有一個消費者喜歡看到同一個產品每天價格都不一樣”,羅智先表示，食品飲料需求不會波動太大，但會移轉，明年將采取不促銷、不沖出貨量的作法，只要供給秩序受到控制，營收就能自然成長。

 羅智先表示，大陸飲料市場今年沒有夏天，已經可以預期今年下半年會非常非常辛苦，大陸飲料市場將“哀鴻遍野”;統一中控今年第三季單季獲利衰退，主要是今年6月起大膽推動庫存策略，第三季度暫停出貨，猶如水道清理得很干凈，沒有污染，第四季會有健康運作，降低成本還能達到食品安全，看好比去年更好。

 羅智先進一步補充說，今年6月統一集團在大陸推動難度很高、也是業界中較大膽的“零庫存”政策，一般產品出貨為“8+X”天，X數字愈小愈好，代表消費者買到最新鮮的產品，最理想狀況是“8+0”天，但目前業界X天數超過200天，統一希望能將X天數壓到45天，而目前奶茶產品已可壓到個位天數。

3、娃哈哈：全國化推廣新品，重點開拓特通渠道

 2016年市場情況：2016年上半年飲品市場增長放緩，同時隨著細分市場品類的增加，老品牌的影響力勢必會被削弱。為了打造品牌年輕化的需求，娃哈哈上半年不僅推出一系列年輕化產品，而且轉變銷售方針，由原來的重點耕耘三四線市場，轉向一二線城市。今年上半年，娃哈哈在出現負增長的情況下，依然繳納了31億元的稅收。

 11月17日，娃哈哈集團2017年銷售工作會議暨總結表彰大會在杭州錢塘江畔G20峰會主會場拉開帷幕。期間，娃哈哈不僅推出了7大新品，還透露出2017年一系列營銷工作。

對于娃哈哈明天的市場布局，我們從娃哈哈新品中可以看出一些端倪。

1、推兩款酸奶新品，2017重點布局酸奶市場

 此次，娃哈哈推出MIAO妙酸奶和果蔬酸奶新品，加上今年中旬，娃哈哈借助已有的產品優勢和品牌優勢，全新推出了專門針對兒童消費群體的常溫乳酸菌飲品。通過以上產品品類，我們可以看出娃哈哈在明年將重點開拓酸奶及乳酸菌市場，同時還拓展到兒童酸奶市場。

2、重點開發校園市場，強化AD鈣奶、八寶粥市場的精耕細作

 2016年，受市場低迷、同類競爭、電商三股力量打擊，原有價差無法滿足多層級經銷網絡，迫使渠道扁平化。2016,娃哈哈校園、廠區、社區連鎖、網吧等特通渠道的銷量表現亮眼。在未來，娃哈哈旗下兒童乳飲信AD鈣奶可以重點開拓高中、大學等渠道市場。另外，八寶粥市場一直在持續增長，尤其是一些特通的銷量非常驚人。

 巨頭們一舉一動向來備受矚目，他們通過推出新品，調整市場策略來應對不斷變化的市場環境。對于2016,飲品行業低迷已經成為不爭的事實，2017,穩扎穩打，挖掘新的消費場景，開拓新的品類市場正是他們一直在做的。

 中國有一句古話叫做“先下手為強”,這些飲料企業并不是說順風順水才能將企業發展壯大，而是營銷，創新等一樣都不落下。即便是這樣，也有失敗的，但是他們卻從來沒有放棄過。