8月12日上午，湖南衛視《新聞大求真》記者來到鹽津鋪子，實地了解山椒鳳爪的制作情況。
公司品控中心負責人譚益升接受求真記者的相關采訪，并在檢測室進行了山椒鳳爪制作流程中品控環節的取樣檢測模擬和相關知識解答，讓求真記者及廣大電視觀眾見證規范化的企業是如何生產山椒鳳爪的。
譚經理告訴消費者，在購買山椒鳳爪時，盡量選擇正規廠商生產，有一定品牌形象的產品，同時，查看產品包裝是否密封完好，生產日期盡量為近期產品。若發現產品包裝有脹袋漏氣現象，或雞爪內有紅色血絲均不可食用。
湖南鹽津鋪子食品有限公司（以下簡稱“公司”）是由香港鹽津鋪子（國際）食品有限公司于1998年在湖南投資創建的一家專業從事休閑食品科研、生產、加工、銷售的綜合型企業，位于長沙國家生物產業基地，占地100余畝，建筑面積約30000㎡,總資產近2億元。 查看本品牌>>
