老(lao)(lao)鴨湯(tang)澄清香醇，滋味(wei)鮮(xian)美，鴨脂黃(huang)亮(liang)，肉酥爛鮮(xian)醇，很多人喜(xi)歡喝老(lao)(lao)鴨湯(tang)，那么(me)(me)，老(lao)(lao)鴨湯(tang)怎么(me)(me)去(qu)腥(xing)味(wei)？下面介紹給(gei)大(da)家(jia)老(lao)(lao)鴨湯(tang)去(qu)腥(xing)的方法。
老鴨湯怎么去腥味
在選擇(ze)鴨子的(de)時候，要選擇(ze)老(lao)鴨子。這樣(yang)腥味(wei)不太(tai)大(da)，接下來就讓(rang)我來告訴大(da)家怎樣(yang)去腥味(wei)吧。首先將，老(lao)鴨取出內臟后，洗凈切(qie)塊。你切(qie)一(yi)些酸蘿卜，老(lao)姜。將鴨肉到煮(zhu)(zhu)干鍋中(zhong)翻炒。再將我們(men)備(bei)好的(de)調料(liao)放入。一(yi)起(qi)在高壓(ya)鍋內煮(zhu)(zhu)至大(da)約一(yi)個(ge)小時。
老鴨湯的做法
我們(men)需要(yao)準備一(yi)些(xie)新鮮(xian)的(de)(de)(de)鴨肉，以(yi)及一(yi)些(xie)，江(jiang)水食(shi)言，蓮(lian)子山藥，料(liao)酒(jiu)薏米等我們(men)所(suo)需要(yao)的(de)(de)(de)材料(liao)。首先將石店(dian)，八粒，薏米適(shi)(shi)量(liang)沖洗干凈，放(fang)入鍋中。煮至大約(yue)(yue)20分(fen)鐘。接下來我們(men)將鴨肉切塊(kuai)。用水清洗掉上面(mian)的(de)(de)(de)血(xue)跡。放(fang)入鍋內。加(jia)上適(shi)(shi)量(liang)的(de)(de)(de)蓮(lian)子。和山藥一(yi)根。再放(fang)入的(de)(de)(de)同時。還(huan)要(yao)加(jia)入一(yi)塊(kuai)老姜，數(shu)根蔥。和適(shi)(shi)量(liang)的(de)(de)(de)料(liao)酒(jiu)一(yi)起，同胞。大約(yue)(yue)一(yi)個小時后，我們(men)再放(fang)入適(shi)(shi)量(liang)的(de)(de)(de)蓮(lian)子。大約(yue)(yue)在(zai)熬(ao)制40分(fen)鐘之后加(jia)入，一(yi)些(xie)鹽調味。這(zhe)樣(yang)老鴨湯(tang)就(jiu)做好了。
老(lao)(lao)鴨(ya)湯怎么去(qu)腥(xing)味？通過以上內容我們了解到老(lao)(lao)鴨(ya)湯去(qu)腥(xing)的方(fang)法，大家(jia)在做老(lao)(lao)鴨(ya)湯的時候可(ke)以參(can)考一(yi)下，可(ke)以把老(lao)(lao)鴨(ya)湯做出美味！
