炎炎夏日,似乎對大魚大肉徹底喪失了興趣,只想喝冰鎮果汁冰鎮汽水......但總是會擔心外面出售的飲品加了太多糖、香精和色素,如果自己在家能做就好了。今天入伏了,就分享給大家一個自制百香檸檬紅茶的做法。
食材
百香果 2個
檸檬 1個
紅茶 1小包
蜂蜜 2-3勺
薄荷 3-4片
方法/步驟
先泡紅茶,這里用的是正山小種禮盒裝的一小包,濃度和分量可以按照個人喜好。泡好放一邊讓茶葉自然沉底,不用等放涼。
切百香果,直接把中間果肉部分挖出來即可;檸檬切片,可留一半榨汁,一半切片。這里選用的不是那種特別酸的黃檸檬,所以之后蜂蜜的分量可以根據檸檬的酸度適當作調整,而且百香果本身也是比較甜的。
百香果和檸檬片放在一塊兒,加入前面擠好的檸檬汁(沒有榨汁機自己用手擠即可),加入2-3勺蜂蜜,腌制10分鐘左右。
加入前面泡好的紅茶,這個時候紅茶正好是溫熱的,有紗布的話可以用紗布過濾紅茶,沒有的話直接用勺子舀出表面的就可以了,不要把茶葉舀進來,加完紅茶后稍微攪拌一下。
最后用幾片薄荷葉來點綴,這樣自制百香檸檬紅茶就完成啦,可以放入冰箱冰鎮后再喝,加入冰塊也可以,憑個人口味,喜歡碳酸飲料口感的也可以適量加一些雪碧。
END
注意事項
沒有榨汁機可以手動擠壓檸檬榨汁哦;
蜂蜜的分量可以根據檸檬的酸度適量調整,百香果本身也是甜的所以可以不用加太多。