腸(chang)癌是對人體健康最具(ju)威脅(xie)的癌癥之一。世界癌癥研(yan)究(jiu)基金會最新研(yan)究(jiu)發現，食用加工肉制品將大大提高人們患(huan)腸(chang)癌的風險。如果人們每天食用一根香(xiang)腸(chang)或三片熏肉，患(huan)腸(chang)癌幾率將增(zeng)加20%.
醫學專家因此呼吁人(ren)們提高防癌意識，選擇(ze)合理(li)飲(yin)食及(ji)健康生活方(fang)式。
少吃加工肉類
總部位于英國倫敦的世界癌(ai)癥研究基金會(hui)提醒(xing)人們(men)，每天(tian)食用加工肉(rou)制品的量(liang)不宜超過50克，否(fou)則人們(men)患腸癌(ai)的風險(xian)將增加20%.
據英國《每日(ri)郵報(bao)(bao)》3月31日(ri)報(bao)(bao)道(dao)，專家(jia)已有確切證據證明，食用(yong)加工肉制品(pin)與患(huan)癌有密切聯系(xi)。
加工(gong)肉制(zhi)品由腌、熏、曬、烤或添(tian)加化學防腐(fu)劑等(deng)方式(shi)制(zhi)成，包括(kuo)火腿、熏肉、香腸、熱狗等(deng)。肉制(zhi)品加工(gong)過程(cheng)會產生幾種(zhong)致癌物質，其(qi)中包括(kuo)亞硝基(ji)化合物。
基金會醫(yi)學顧問馬(ma)丁·懷斯曼說：“我們(men)現在更加確信，食用加工肉(rou)制品(pin)會增加人們(men)患腸(chang)癌的(de)(de)風險。當(dang)人們(men)面對(dui)熏肉(rou)、火腿或香腸(chang)時，最安(an)全的(de)(de)做法就是一(yi)點兒也不吃。”
懷斯曼還(huan)說，如果人(ren)(ren)們實在無法(fa)割舍(she)對(dui)加工肉制(zhi)品的喜(xi)愛，應該適當(dang)減少攝(she)入量(liang)。這同樣能降低人(ren)(ren)們患腸癌的風險(xian)。
提高防癌意識
研究顯示，英(ying)國(guo)每20人(ren)中就(jiu)有1人(ren)患有腸癌(ai)(ai)(ai)，每年死于腸癌(ai)(ai)(ai)的人(ren)達1.6萬名(ming)。因(yin)此，腸癌(ai)(ai)(ai)成為繼肺癌(ai)(ai)(ai)之(zhi)后威脅英(ying)國(guo)人(ren)健康的第二大“殺手”.
世界癌癥研(yan)究基金會調查了近2000名(ming)英國人(ren)對腸(chang)癌的認識(shi)。結(jie)果發現，只有(you)30%的被調查者(zhe)意識(shi)到食用加工肉制品(pin)可能導致腸(chang)癌。
懷斯曼說：“如果約70%的人(ren)不知(zhi)道加(jia)工肉制品與(yu)腸癌(ai)的關系，那(nei)就(jiu)說明我們需(xu)要更廣泛地宣傳有關腸癌(ai)的信息。”
世(shi)界癌癥研究基金(jin)會(hui)把4月(yue)定為“關(guan)注腸癌月(yue)”,希(xi)望借此增(zeng)強人們對腸癌的了解，關(guan)注自身(shen)健康。
英國政府已開始(shi)推行腸癌(ai)(ai)檢查(cha)計劃，每隔(ge)一年為(wei)60歲以上的(de)腸癌(ai)(ai)高發(fa)人群提(ti)供檢查(cha)。醫學專家則認為(wei)，防范腸癌(ai)(ai)的(de)有效辦法是少吃(chi)加工肉制品。
倡導合理飲食
世界癌癥研究基金會(hui)的醫學專家發(fa)現，如(ru)果(guo)人們(men)改(gai)變(bian)不健康生(sheng)活方式，堅持(chi)合(he)理飲食、不吸煙、不酗酒等(deng)，癌癥發(fa)病率可能降(jiang)低50%.
基金會提醒人們(men)每(mei)周攝(she)入牛肉(rou)、羊肉(rou)、豬肉(rou)等紅色肉(rou)類熟食的(de)(de)總(zong)量最(zui)好控制在500克以(yi)內，并(bing)盡量購買(mai)含(han)脂量低的(de)(de)瘦肉(rou)。低脂的(de)(de)魚類和(he)(he)含(han)蛋白(bai)質豐富的(de)(de)豆類可以(yi)作為紅肉(rou)的(de)(de)替代物。人們(men)還可以(yi)用(yong)(yong)雞肉(rou)或魚肉(rou)取代熏(xun)肉(rou)和(he)(he)香腸。經常食用(yong)(yong)含(han)纖維素豐富的(de)(de)水果和(he)(he)蔬菜也可以(yi)有效降低患(huan)癌風險。
除注(zhu)意飲(yin)食外，人(ren)們還應該經(jing)常(chang)運動、防止肥胖，并減少(shao)酒(jiu)精攝入量(liang)。假(jia)如人(ren)們要飲(yin)酒(jiu)，男性(xing)最(zui)好控制在每天2個單位，女性(xing)最(zui)好控制在每天1個單位。1個單位指約0.286升啤酒(jiu)或一小杯葡萄酒(jiu)。
醫學專家還說(shuo)，早期腸癌是最容易(yi)治(zhi)愈的癌癥之一。一旦出現黑(hei)便(bian)或便(bian)血(xue)現象，人們(men)應該(gai)及(ji)早就醫。
