我們知道，身體懶散及慣于久坐的生活方式會導致肥胖。美國國家科學基金會資助的一項新研究發現，垃圾食品及過量飲食會增加肥胖癥危險，進而會讓人更懶惰。你知道垃圾有哪些嗎？我們一起來看看。
垃圾食品有哪些？
1、可樂等汽水
其中除了糖分和磷之外，幾乎不含有人體所需要的其他營養成分。目前我們食物中磷已經過多，而過多的磷會妨礙鈣的吸收，促進鈣的流失。膳食中有了糧食之后，也不需要額外的糖分。
2、麻花、馓子等煎炸小食品
煎炸的油經長時間加熱，脂肪酸發生有害化學變化，會引入多種有害成分；為改善口感，常常在其中添加明礬，是食品中鋁污染的來源。
3、方便面
其湯料包中含有大量鹽分和味精，醬包或油包中含有大量脂肪，而且難以保證新鮮。但它油炸程度不高，丙烯酰胺含量較低，也不用加入明礬，故而垃圾程度低于其他煎炸小食品。
4、膨化小食品
表面有調味料，含鹽量較高，有的還含有鋁。而且很多產品含有氫化植物油，其中的反式脂肪和飽和脂肪對心臟健康十分不利。
垃圾食品為何會使人發胖？
研究發現，吃垃圾食品會殺死能抵御肥胖、糖尿病、癌癥、心臟病、炎癥性腸病和孤獨癥的腸道細菌。科學家現在認為，以種類有限的高度加工食品為基礎日常飲食，會使腸道菌群數量減少三分之一以上。這一發現可以解釋為什么在攝取大致相同數量的脂肪、糖、蛋白質和碳水化合物的情況下，有些人體重增加而有些人不增加。
中國研究人員在《歐洲預防心臟病學雜志》上最新發布的報告顯示，由于中國農村地區的青少年兒童食用越來越多西式的高糖和高熱量食品，肥胖比例正在呈爆炸式增長。研究人員指出，在過去30年中，中國的生活水平發生了巨大變化，正在從傳統的中式飲食轉變為西式的高糖、高熱量飲食。人們吃得比以前多，動得卻比以前少，這使得青少年肥胖問題更為嚴重。
